【病因】 主要是由于土壤水分失调引起，即前期土壤过于干旱，果皮组织伸缩性较小，后期如遇连续降雨，或土壤浇水过多，果粒水分骤然增多，果实膨压增大使果粒纵裂。在灌溉条件差，地势低洼及土质黏重的果园，生理裂果发生较重。有的生理裂果是由于浆果排列过于紧密，果粒间相互挤压，或因果皮韧性差而发生裂果现象。 【防治方法】
1、选用抗病品种。为预防裂果，一要注意品种选择，建园时要选择不易裂果的优良品种。对于大棚栽培的易裂果品种，可采完果后再揭顶膜，这样可在降大雨时及时拉盖顶膜，控制棚内土壤湿度，避免降雨引起土壤水分急增而引起裂果。在透气性良好的砂质壤土上建园，葡萄浆果不仅品质好、着色决、抗病，也不易裂果。
2、果实生长后期增施有机肥和钾肥，控制氮肥。增施有机肥能够改良土壤结构，减少土壤水分含量大幅波动。充足的钾肥能增强果皮组织机械强度，从根本上减轻裂果的发生。在硬核期增施钾肥能减轻裂果，并提高含糖量，增强抗病能力。同时应该控制后期氮肥的施用，因为氮肥使果皮变得薄嫩，容易产生裂果。
3、适时灌水，雨后及时排水，经常中耕松土，保持土壤中含水量相对稳定。果实生长后期，干旱需浇水时，避免大水漫灌。
4、加强夏季管理，通过疏枝、疏穗调节负载量，使梢距保持在12cm左右，叶果比（15—20):1，壮枝留2穗果，中庸枝留1穗果，弱枝不留果穗。及时去副穗，掐穗尖，使果穗大小适中。
2、葡萄树的护理方法？护理方法包括以下几点：
1.施加肥料：葡萄树是喜肥植物，养殖葡萄树时，需要在种植前往土壤中施加腐熟的厩肥和堆肥作为底肥，为植株提供生长所需要的养分，并且在葡萄树生长季节需要追施2-3次的肥料，可以选择速效氮肥和腐熟的人粪尿。
2.修剪处理：葡萄树适宜在每年春季和秋季进行修剪，在春季给葡萄树修剪时，需要将其生长过长的枝条剪短，避免流失多余的养分，使植株的营养集中供应给结果枝，而在秋季时需要将葡萄树的枯黄叶和过密枝剪掉。
3.套袋方法：葡萄树是浆果类果树，容易吸水导致裂果，养殖葡萄树时，需要在地面上覆盖一层塑料薄膜或者稻草，防止土壤内水分剧烈变化，并且要为葡萄树的果实套上塑料袋，且塑料袋下方要敞开，以免袋内温度和湿度过高。
4.防寒措施：葡萄树喜温暖，不耐严寒，在冬季养殖葡萄树时，如果环境温度低于5 ℃，就会导致植株被冻伤，需要在入冬前将葡萄树的枝条捆绑后压倒在地面上，再往上方覆盖一层20-30厘米厚的土壤，使葡萄树顺利过冬。
以上方法可以有效地保护葡萄树，使其生长健康，结出更多美味的葡萄。
3、葡萄保果期下雨怎么办？葡萄阴雨天预防措施
1、降雨后如发现裂果、烂果应及时摘除，防止病害的滋生，影响葡萄品质。
2、加强葡萄夏季修剪，落实“开天窗”修剪措施，增强葡萄园通风透光性，提高抗逆性。
3、雨后及时摇动树体，抖落葡萄上的积雨，降低葡萄裂果危害。
4、用吹风设备吹干葡萄表面积水，降低葡萄裂果危害。
5、加强肥水管理，注意在田间及时排除积水，控制施肥量，特别注意不能使用氮肥。
4、葡萄大小粒防治方法和补救措施？对于葡萄大小粒可采用膨果处理，幼果长至黄豆粒大小时用0.1%氯吡脲(KT-30吡效隆)100~150倍液浸穗或喷穗，消除葡萄小粒。氯吡脲是生长激素类调节剂。生长激素类调节剂的药效作用的发挥受多种因素的限制，因管理栽培条件的不同，施药时间和当时天气情况的不同，施药浓度和葡萄生长情况的差异，施药时机和浓度果农不易把握。
施药后往往会使葡萄品质下降；果梗变硬，易脱落，不能长距离运输；果皮变薄，易裂果；膨果处理只能作为一种补救措施（除夏黑等无核品种需通过膨果来拉长果穗，膨大果粒外），通过一些科学的栽培、管理措施，预防大小粒的发生，才是根本解决途径。
