1、德庆贡柑（皇帝柑）
现在贡柑开始上市了，贡柑，号称“中国柑王”，又名皇帝柑，北宋年间(公元960 -1127年)由于其品质优异而被朝廷列为供皇帝御用的贡品，因而得名“贡柑”。
贡柑
种植贡柑的地区很多，广东德庆是其主要原产地，全国各大产区中“德庆贡柑”品牌最强，被誉为“中国贡柑之乡”，2025年被批准为中国国家地理标志农产品。德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、肉脆化渣、清甜香蜜，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇。
贡柑
上市时间为：11月初-12月，属于中熟柑橘品种。成熟的贡柑果色金黄，但是现在很多地区在皮为青果时已经开始上市销售，这时的贡柑品质还没达到最好，消费者体验差，这对贡柑产业来讲不是一件好事。
另外，因柑桔黄龙病（柑桔的癌症，目前无法治愈）的影响，德庆贡柑面积由高峰期的几十万亩萎缩到现在的5万亩（非官方数据）左右，产量下滑严重，市场上正宗的德庆贡柑并不多见，市场上贡柑供应以广西贡柑和广东韶关仁化贡柑为主。
2、广东四会沙糖桔、广西荔浦沙糖桔
沙糖桔，原名十月桔，味甜如沙糖故名沙糖桔，沙糖桔的优点太多了，易剥皮，味道甜，多汁，一个人一天吃上一两斤很随意，可以说是消费者最喜欢的一种柑桔，长期以来一直是柑桔领域的霸主，权威不容挑衅。提起沙糖桔，不得说广东四会沙糖桔，中国沙糖桔之乡，沙糖桔原产地，最正宗的沙糖桔产地。
沙糖桔
但是可惜的是，因为柑桔黄龙病的影响，四会市沙糖桔所剩无几，只是四会沙糖桔的赫赫威名尚流传于江湖，甚至现在很多四会以外的沙糖桔要打着四会沙糖桔的名头才能卖出好价钱。
不过，几年前，广西接过了盛产沙糖桔的大旗，成为沙糖桔的主产区，以桂林地区的荔浦县、永福县、阳朔县等地品质最佳，目前市场上沙糖桔以广西为主。
不过现在沙糖桔上市季节还没到，要等到12月份了，加上现在覆膜留树保鲜种植，更是把沙糖桔上市时间推迟到过年前。要想吃到好吃的沙糖桔，还要再耐心等上一两个月。
3、赣南脐橙
现在开始上市的柑桔中，赣南脐橙，你不得不吃。国内的甜橙中，脐橙一直一枝独秀，另一个就是，近几年品牌崛起的怀化冰糖橙（后面会讲到）。赣南脐橙，江西省赣州市的特产，2025年获国家地理标志产品保护，范围为整个赣州市辖区，脐橙面积世界第一，全国最大的脐橙产区。
脐橙
优点非常明显，好吃、汁多、甜、化渣、风味浓甜芳香，含果汁55%以上，果大形正，橙红鲜艳，荣获“中华名果”，2025年，赣南脐橙列入中欧“100+100”互认保护名单。
脐橙
同样可惜的是，与四会沙糖桔命运相似，赣南脐橙遭受到了柑桔黄龙病的肆虐，面积萎缩厉害，原来的信丰县、寻乌县、安远县等几个主产县面积大幅缩水，总体情况比四会沙糖桔好，脐橙种植逐步向赣州北部地市以及湖南地区转移。 市场上脐橙基本还是打着赣南脐橙销售，能不能买到正宗的就看你运气了。
4、怀化冰糖橙
甜橙中的另一个主角，当属湖南怀化冰糖橙了，而且未来优势不可限量，为什么呢？因为，怀化地区冰糖橙感染黄龙病还不多，最起码可以活下来，这个产业就有可能兴旺起来，脐橙减少了，大家只能多吃冰糖橙了。
冰糖橙
冰糖橙，又名冰糖柑，原产湖南黔阳县，也就是现在的洪江市，当地叫冰糖泡，荣获中国国家地理标志产品，麻阳、芷江、洪江等整个怀化地区都有栽培种植。味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩，很受欢迎，中国杂交水稻之父袁隆平院士在央视还专门为怀化冰糖橙代言，其品质可见一斑。
冰糖橙
还有，品牌响亮的“褚橙”品种也是冰糖橙，只是褚老爷子是在云南哀牢山种植而已。
2、翁源县的特产？你好，翁源县的特产有：
1. 翁源蜜柚：翁源县的蜜柚口感鲜美，汁多肉厚，甜味浓郁，是广东省果品中的佼佼者。
2. 翁源瓜仔芋：翁源县的瓜仔芋是一种古老的根茎类食品，具有香甜可口、软糯细腻的特点。
3. 翁源红麴米：翁源县的红麴米是一种传统的特色米酒原料，具有色泽红润、香味浓郁、口感醇厚的特点。
4. 翁源椪柑：翁源县的椪柑是一种特殊的柑橘类水果，口感清爽、汁多味甜，具有丰富的维生素C和钙等营养成分。
5. 翁源花菇：翁源县的花菇是一种高品质的食用菌，具有肉质鲜嫩、口感爽滑、营养丰富等特点。
6. 翁源油茶：翁源县的油茶是一种传统的农产品，具有丰富的营养成分，是一种健康的食用油料。
3、黄帝杆产地？黄帝杆，又称皇帝杆，贡杆，最早产地是广东省四会市贞山，是农家优稀品种。
现在广东肇庆、连州、云浮、佛山（高明）、江门、韶关和广西梧州、贺州等地均有种植。
贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点，为其他柑桔品种难以比拟，被誉为柑桔之皇
4、韶关特产是啥？北江香菇 韶关各县均有生产，而始兴的香菇是“北菇”的代表，具有柄短，肉厚，香嫩，爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压，减胆固醇，预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。 冬笋、笋干 主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋个大肉厚，甜滑爽脆，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹调。用冬笋熏制成的笋干即玉兰片，配肉菜炒食，爽脆鲜香，与冬笋有异曲同工之妙。 白毛茶 白毛茶是中国特种名茶之一。乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除腻去渍和防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功能而著称。常饮可健身益寿。 “白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析，茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03%。 我市的仁化、乐昌是“白毛尖茶”的主要产地。 乐昌马蹄 乐昌马蹄已其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。 南华李 南华李，是曲江县著名水果，肉质爽脆，清甜可口，多汁无渣。 三华李 三华李产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。每年6月下旬定为“中国翁源三华李节”。 三华李是翁源县著名的土特产品。1987年被评为广东省十大优稀水果之一，有大红色，具有特殊香味，肉爽清甜、驰名省内和港澳。三华李在芒种、夏至成熟、是城市度淡水果。 甘木通 甘木通是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明，甘木通用于治疗高血压冠心病有显著效果，并且有用量少，药效长、无副作用等优点，是一种有商品性生产前途的药用植物。 乐昌、乳源的大瑶山已将甘木通变野生为家种。 龙脑 龙脑，又名梅片，是名贵的香料和中药。其中的右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”等的重要成分。 粤北山区有能产天然右旋龙脑的梅片树。 巴戟天 巴戟天是广东有名的地道药材，国内外享有声誉。翁源、始兴等地均有野生分布。 大鲵 大鲵，通俗称“蛙蛙鱼”，因会发声，故名。它生长于少受污染的山涧溪流之间，在乐昌、乳源、等县有分布。 棘胸蛙 棘胸蛙、当地称为“石蛤”。其肉质鲜美，是深受欢迎的食物，市场上供不应求。 马坝油粘米 马坝油粘米是曲江县传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，一直是中国出口大米中的主要品种之一。 马坝油粘米是曲江县的名优特产，在封建社会曾作为“贡米”，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。 黄烟 南雄黄烟是以色泽金黄，味道清香的特点而闻名于世，曾远销30多个国家和地区。1984年以来，开始引种美国浓香型G28香烟，至今发展到几十万，烟叶保持原种风味质量上乘。 南雄、始兴两县生产的黄烟叶具有易燃、灰白、色泽金黄、烟味醇香、尼古丁含量较少等特点，闻名海外。 猕猴桃 李时珍在《本草纲目》中记述猕猴桃：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。猕猴桃果肉细软，多汁，果味清香，酸甜可口，营养丰富，每一克鲜果含维生素200——400毫克，比 苹果，梨，柑桔等水果的含量高十几倍。还含有大量维生素B、葡萄糖、各种氨基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。 食用猕猴桃对于降低胆固醇，保护心肌都有作用。还被认为具有增强食欲。软化血管，预防高血压、冠心病、防癌、治癌等功效。除鲜吃外，还可以加工罐头、果酱、果酒、保健饮料等。 猕猴桃也是中国的特产，我市主要分布于乐昌、始兴、乳源、南雄、仁化。
5、韶关始兴县特产？始兴特产主要有：始兴石斛、布袋鸭、罩鱼头煲、司前野生菇、顿岗马蹄、始兴枇杷、始兴冬菇、始兴沙梨等。
始兴石斛：据《神农本草经集注》记载：“今用石斛出始兴，生石上，细实。以桑灰汤沃之，色如金，形如蚱蜢髀者佳……”。说明韶关的始兴县是石斛优良品种的原产地。千年以来石斛一直和灵芝，人参，冬虫夏草等一样被列为上品中药。
布袋鸭：做法是选用肥鸭一只，宰后，先用冷水浸片刻，再用滚水脱毛，然后用清水洗净，从颈侧处剪开二寸许的大口，把内脏取出，洗净腹内，用锋利小刀从两翅膀处把鸭骨剔除，再把在剔出鸭骨上削下的鸭肉，和切碎的金钩、对虾、尤鱼、瘦猪肉、冬笋（或笋干）、香菇及莲子，加少许食盐混合起来，从颈侧开口处纳入腹内，用线将口缝紧，放在长盘内，置蒸笼中蒸到熟透，取出食时，剪开线，用筷子夹开，连肉带馅一起吃，真令人说不出其中的妙味。也有用叉烤的，在鸭腹内加灌点肉汤，名为灌汤烧鸭，比蒸的更香。
罩鱼头煲：做法是1.笋丝洗净，沥干；酸菜剥叶，洗净，切大片。2.鱼头去鳃，洗净，拭干，入热油炸至酥黄。3.将笋丝、酸菜、鱼头盛入沙锅，加水至没过材料，以大火煮沸，改小火慢炖20分钟，试咸淡，酌加盐调味，酸咸适口，开胃。
司前野生菇：始兴司前群山环抱，气温潮湿适宜香菇培育，多为天然野生菇，该菇肉质厚，爽滑，香味浓郁，无论清煮或配菜都特别香滑可口，故扬名粤北各地和出口海外。
顿岗马蹄：个大皮薄、肉厚，色泽鲜美，爽、脆、漱、甜、无渣、口感好，具有清热降火、生津润胃等功效，是理想的绿色食品，产品可保质一年。
始兴枇杷：始兴栽种枇杷有近五百年的历史，当地良好的生长环境，使枇杷具有果大、色泽艳丽、柔软汁多、酸甜适度、营养丰富等特点，深受消费者青睐。
始兴冬菇：“始兴冬菇”系正宗“粤北冬菇”，素以肉厚、风味独特、滑脆爽口、香味浓郁而深得美食家偏爱，为嘉宾之上乘佐餐佳品。
始兴沙梨：果大肥壮，色泽鲜亮，皮层软薄，蜜汁浓厚，味道清馨，肉厚嫩脆，梨核细小，闻之清香扑鼻，食之鲜甜爽口。
始兴土特产资源极为丰富，主要有香菇、木耳、笋干、马蹄、西瓜、薄皮香梨、柑桔等。始兴县是广东最大的香菇生产基地，是正宗“北菇”的产地，又是粤北有名的水果之乡。
