甘谷县十大特产
1.甘谷辣椒?
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甘谷是被称“辣椒之乡”，这里盛产的羊角辣椒，以其椒身长，皮质厚，色泽好，辣味浓，油分多而享有盛誉。辣椒营养丰富，含有辣椒碱、辣椒红素、蛋白质、胡萝卜素、脂肪油、龙葵甙、大量的维生素C，微量的挥发油。天水市广泛种植线辣椒，其中甘谷辣椒产量大，质量好。辣椒是一种普通的常见蔬菜，它不但能刺激胃口，增进食欲……
2.花牛苹果?
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天水无论气候、土壤、日照等自然条件都非常适宜苹果生长，这里生长的苹果色、形、味俱佳，成为西北最大的苹果生产基地。1974年天水被确定为全国六大外销苹果产地之一天水市北道区廿里铺乡花牛寨，培育的苹果新种，堪称苹果中的一绝，它果形美观，色泽鲜红，五棱突出，个大皮薄，汁多肉厚，浓香可口，声著华夏，这就是花……
3.甘谷大葱?
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甘谷古称冀，公元前688年(秦武公十年)建县， 迄今有2680年，为全国县制肇始之地，有“华夏第一县”之称。是人文始祖伏羲氏、孔子七十二贤人之一石作蜀、清初翰林院侍读学士巩建丰等名人先贤的生息之地，是三国蜀汉大将军姜维等名人先贤诞生之地，世称姜维故里。甘谷农业的发展历史悠久，甘谷独特的地理位置是中国……
4.甘谷刺绣
甘谷刺绣刺绣在中国有二三千年以上的历史。刺绣是甘谷的传统工艺制品，早为点缀装饰之品，花纹为写实性图案。甘谷刺绣吸收了苏、湘、蜀绣的绣法，结合地方民情习俗，形成了巧拙相济的格调。其图案形式多样，囊括了绘画题材的各个领域，有的图文并茂，有的纳福求财，有的驱邪祝愿……由于制作者的主观意图有别，在材料、花色……
5.甘谷脊兽
甘谷脊兽脊兽是古老的民间工艺,是中国古建筑外部屋顶的造型艺术,是古建筑最有代表性和艺术特色的组成部分。它象征着建筑等级。甘谷脊兽历史悠久,盛名远播,享誉西北。明清以来,甘谷脊兽艺术有了极大的发展。渭河北岸的永安村(俗称土桥子)是主要的生产基地,生产宗教脊兽的历史悠久。县内有“土桥子的瓦碴,双碾子的泥……
6.甘谷罐罐茶
罐罐茶罐罐茶，并不是茶的种类，如龙井、铁观音者，而是因使用罐罐煮茶而得名。在西北，从大水缸到小酒盅之间的坛类缸类统称为罐。煮茶用的杯状瓦制罐因小巧玲珑而称为罐罐。罐罐的口沿比罐体宽出些许，口沿以下用铁丝箍紧，铁丝一头长出成柄，柄上缠布防止手握时被烫。在西北农村，有老年人的家庭，每天清晨都会飘出罐罐茶……
7.三红苹果
“三红苹果”：产于金川乡、白家湾乡，以质优闻名。……
8.甘谷开心果
开心果开心果，又名必思答，绿仁果等。传说五世纪时的波希战争中，波斯人英勇无比，在恶劣的环境中愈战愈勇，最终打败了希腊人，其“秘密武器”就是士兵们吃了一种神奇的干果——开心果。 古代波斯国国王将开心果视为“仙果”。开心果也被称为是“美国花生”。１９９０年，已是６４岁高龄的谢锡文老人，将一块荒地逐步……
9.韭菜
武山县韭菜种植面积由1978年3600亩发展到2025年的8万亩，其中塑料大棚韭菜6万亩，露地种植2万亩，种植区域已由原来渭河流域6乡镇发展到全县五河流域12乡镇203村，年总产量达1.47亿公斤，总产值达1.2亿元。建成了以洛门和山丹为中心的两个万亩无公害韭菜基地，建成冷藏运输韭菜、韭苔的冷冻库有……
10.甘谷酥圈圈
酥圈圈甘谷酥圈圈具有色泽金黄、香酥脆绵、油而不腻、耐存久放之长处。据传，酥圈圈是由清代大像山镇蒋家庄一姓李的厨师创制而成。王明玖是清朝末年伏羌（今甘谷）有名的厨师，以制作南式点心和酥圈圈而出名。他制作的点心、酥圈圈做工考究，点心甜而不腻，很适合当地的口味，因而方圆百里名声远播。他的名气被一位天水道台……
2、华北地区适宜种植的辣椒品种有哪些？（1）辣椒属于中光性作物，适应种植地区较广，我国南北各地均能种植。
（2）相对其他蔬菜作物，辣椒投资较少，产量高，单位面积经济效益高。
（3）可以规模化连片种植，也可与玉米、果树、小麦、棉花等大田作物间种和套种，不仅能使辣椒获得增产，还充分利用了土地，增加经济效益。
（4）辣椒的种植技术较易掌握，通过培训、实习及示范，能很快掌握其栽培技术。
并且生产过程中管理相对省工，产品上市持续时间长。
（5）通过规模化种植，可以满足以辣椒为加工原料的厂商需求，如辣椒酱、干椒粉制、脱水加工、腌渍等初加工产品可以获得更高的经济效益。
进一步深加工如提取辣椒的色素物质（辣椒红素、辣椒黄素、辣椒玉黄素等）和提取辣味物质（辣椒素、辣椒碱、高辣素）等高附加值工业产品，具有较大的开发价值和市场空间。2我国辣椒主产区及品种类型近年来，我国辣椒种植面积和年产量不断增长，除常规露地栽培外，保护地种植面积也在不断扩大。
采用日光温室、塑料大棚、拱棚等种植，可延长辣椒供应期，提高单位面积经济效益。
由于辣椒商品果实较耐贮运，随着我国交通运输业的发展，快速运输网络已见端倪，交通运输状况显著改善，全国已形成六大辣椒主产区：
（1）南方冬季辣椒北运主产区。
主要包括海南、广东、广西、云南、福建等5省区，该产区利用天然温室的气候优势生产辣椒，销往北方市场，丰富了北方地区尤其是寒冷冬季的市场供应；主要有黄皮羊角椒、绿皮羊角椒、灯笼形甜椒、圆锥形甜椒、线椒、泡椒等品种类型。
（2）京北及东北露地夏秋辣椒主产区。
主要包括河北省张家口、承德，内蒙古赤峰、开鲁及东北三省，该产区利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒，成为京、津地区和东北各大城市夏秋淡季甜椒供应的主要来源，也是我国夏秋季部分辣椒产品南运即北椒南运产地。
主要有黄皮牛角椒、厚皮甜椒、韩国类型干椒、彩椒等品种类型。
（3）高海拔地区夏延辣椒主产区。
主要包括甘肃、新疆、山西、湖北长阳等地，该产区利用高原气候优势生产辣椒东运和南运，补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。有加工干椒、厚皮甜椒、螺丝椒、泡椒等品种类型。
（4）湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区。
主要包括湖南的攸县和宝庆，贵州的遵义、大方、花溪和独山，四川的宜宾、南充和西昌，重庆的石柱。
主要有线椒、干椒、朝天椒、羊角椒等品种类型。
（5）北方保护地辣椒生产区。
主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒，其种植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。
主要有彩椒、早熟甜椒、厚皮甜椒、牛角椒、粗羊角椒等品种类型。
（6）华中河南、安徽、河北南部、陕西等主产区。
露地栽培是以簇生朝天椒（天鹰椒）和线椒（8819干椒）为主，麦茬椒以绿皮羊角、泡椒为主，春季设施栽培以早熟泡椒、甜椒为主，秋延后拱棚以泡椒为主。3我国辣椒种植面积及产量情况近年来，我国辣椒、甜椒种植总面积基本稳定在140～160万hm2。
3.1干制及加工型辣椒干制及加工型辣椒种植面积80万hm2左右，主要包括簇生、单生朝天椒类，线椒类，益都红和金塔类干椒以及地方品种如小米椒、丘北线椒等该类品种常规品种约占85%以上。
华北、西北干椒（羊角、簇生朝天椒）每667m2产量200～300kg。
3.2鲜食类辣椒品种鲜食类辣椒种植面积50万hm2左右，包括羊角椒、牛角椒、绿泡椒、红泡椒、韩国404类型，部分线椒等，主要采用露地、拱棚、大棚和温室种植。
该类品种杂交种占95%以上。北方保护地常规栽培每667m2辣椒产量3000～4500kg；北方露地栽培每667m2辣椒产量2000～3500kg；南方露地栽培每667m2辣椒产量3000～4500kg。3.3鲜食类甜椒品种鲜食类甜椒种植面积30万hm2左右，包括京甜1号类型甜泡椒和灯笼型甜椒及彩椒类。该类品种杂交种占98%以上。主要北方设施栽培、露地栽培、南菜北运基地露地、云南拱棚和露地种植。山东寿光温室甜、彩椒长季节栽培每667m2产量4000～6500kg；北方保护地常规栽培甜椒每667m2产量3000～4500kg；北方露地栽培甜椒每667m2产量2000～3500kg；南方露地栽培甜椒每667m2产量3000～4500kg。4我国辣椒育种现状1983年国家把辣椒育种列为国家科技攻关课题。由江苏农业科学院牵头组织十家省级农科院蔬菜所和农业大学开展“辣椒种植资源的收集与评价”及“辣椒新品种选育与育种技术研究”工作。“六·五”期间以抗病毒病为主要育种目标；“七·五”以优质、多抗(抗TMV、CMV)、丰产为主攻目标；“八·五”以抗病毒病、疫病为主攻目标；“九·五”以优质、多抗(抗病毒病、疫病)、丰产为主攻目标。90%以上为一代杂种,露地栽培的甜、辣椒品种已进行2～3次“更新换代”，所育成的品种基本上满足了生产的需要。4.1“九·五”后我国辣椒育种面临的挑战（1）国外种业公司的竞争。九·五期间，国外种业公司纷纷进驻我国。韩国Hungnong于1995年进驻北京，1999年被Seminis合并；荷兰S&G1997年通过多年的攻关,集中全国辣椒遗传育种的主要科技力量,重点解决了辣椒生产上的一些突出问题，辣椒新品种在丰产性、适应性、抗病性、抗逆性等方面的研究均达到相当的水平,鲜食辣椒新品种进驻中国蔬菜之乡寿光市，2025年合并为Syegent；1999年荷兰的Rijkzwaan进驻青岛市。同时韩国世农、法国Lemaglan、荷兰NunhemsZaden和DeRuiter、日本Takii和Sakata、荷兰AnzaZade等国外公司相继进入中国市场。（2）辣椒老主产区辣椒主要病害的病原小种不断发生变化，对品种的抗病性要求更高。（3）辣椒保护地栽培面积逐年扩大，专用品种奇缺，尤其适宜长季节栽培的国产品种几乎是空白。而生长势强、耐低温弱光、连续坐果能力强、商品性好的国外品种在我国山东寿光保护地已大面积应用。（4）随着人们生活水平的提高,消费者对果色、果形、果实大小、果肉厚度等品质性状的要求越来越高。（5）中国加入WTO以后,蔬菜出口量不断增加,过去辣椒出口主要是干辣椒及其加工产品,目前鲜椒出口也逐步形成规模。4.2“九·五”后国家辣椒育种科技攻关“十·五”及“十·一五”期间国家十分重视辣椒育种技术科技攻关，国家“863”、“948”等科技支撑项目总体上要求新育辣(甜)椒品种优质、多抗、丰产。其项目内容主要包括以下几点：（1）引进国外优质抗病材料,主要指抗疫病、CMV、根结线虫等抗病虫材料。（2）辣椒花药或小孢子培养技术,以及抗病基因、雄性不育基因分子标记的开发和利用等育种技术研究。（3）创新育种材料，选育抗疫病、CMV、疮痂病、炭疽病、青枯病、根结线虫等病虫害中两种以上育种材料，且主要经济性状优良，抗早衰及耐低温弱光。（4）新品种选育目标:专用品种的选育，适合出口、保护地长季节生产、露地低成本栽培和适合加工类型等品种选育；耐低温、弱光,抗TMV,中抗CMV、疫病，抗疮痂病、根结线虫等设施栽培品种选育；适合华南、西南反季节露地种植和耐贮运品种选育，要求优质、丰产、商品率高、货架期长。
3、九晒红柿是什么？"九晒红柿"是一种特色的中国传统干货食品，也叫做"九曜红柿"、"九阳红柿"等。它是由成熟的番茄经过特定的晾晒、曝晒工艺制作而成的。
制作九晒红柿的过程十分独特。 选择成熟的番茄，通常是肉质较厚、多汁、口感好的品种，如冬果番茄。然后将番茄切成薄片或切成半个番茄，去掉籽和水分。接下来，将切好的番茄在阳光下进行连续的曝晒，每天曝晒9次，每次曝晒约30分钟，总共曝晒9天。在曝晒的过程中，番茄会逐渐变干，颜色也会逐渐转变为红色，还会产生一种特殊的香味。
九晒红柿制作完成后，它的质地变得很软，但仍然具有一定的柔韧度。晾晒过程中番茄中的水分大量流失，使得九晒红柿具有较浓郁的番茄味道和独特的口感。它可以直接食用，也可以作为调味料或用于烹饪，增添鲜美的番茄味道。九晒红柿富含维生素C、番茄红素等营养物质，具有一定的保健功效。
九晒红柿主要产地在中国的山西、陕西、甘肃等地，是这些地区的地方特色美食之一，也享有较高的知名度和口碑。
4、特小凤西瓜和普通西瓜有什么区别？特小凤和普通的西瓜的主要区别：
1、外形：特小凤瓜小，果皮薄，黄瓤，又甜又脆；普通西瓜瓜体相对较大，皮厚，红瓤，水分多。
2、生长环境：特小凤性喜炎热、干燥和充足阳光，不耐寒；西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒。
3、生长植被：特小凤，常绿丛生低矮攀援小灌木。西瓜一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮。
特小凤：生于松林坡地及灌木丛中，幼枝有开展的灰棕色密长刚毛和短柔毛，叶密生、硬革质、卵状长圆形、顶端钝、常有短尖头或小凸头，基部近圆形，两面有少数刚毛。
切开后瓜瓤为红色或黄色，味道酸甜可口，深受老百姓的喜爱，是过节送礼的佳品。特小凤为极早熟小果型品种，高球型至微长球型，果重1.5--2公斤之间，外观小巧优美，果型整齐，果皮极薄，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，中心糖12度左右。
西瓜：一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱沟，被长而密的白色或淡黄褐色长柔毛。卷须较粗壮。果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，有时为白色、黄色、淡绿色或有斑纹，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起。
5、番茄的来源和历史？番茄（学名：Solanum lycopersicum）是一种原产于南美洲的植物，属于茄科。番茄植物最早出现在现今秘鲁和厄瓜多尔的安第斯山脉地区，据考古学家的发现，番茄在这些地区的土著居民中已经被用作食品和药物超过2000年。当地土著居民将番茄加入他们的饮食中，用作调味和药用，甚至还将其作为神圣的仪式物品。
番茄于16世纪被引入欧洲，最初被视为观赏植物。18世纪末期，人们开始逐渐接受番茄作为食品的概念，但仍然有许多人认为它是有毒的。直到19世纪初期，科学家们才证明了番茄是一种安全的食品，其营养价值也被逐渐发现。
今天，番茄已成为世界上最流行的蔬菜之一，被广泛用于各种菜肴中，尤其是意大利面食和墨西哥菜肴中。 番茄还是一种富含维生素C、维生素A和番茄红素等营养成分的蔬菜，对人体健康有益。
