稍微有点生的草莓摘下来可以放熟，但是不如自然成熟的草莓口感好，含糖量低。
如果草莓还不够红不够成熟的话，把草莓和其他成熟的水果放在一个保鲜袋中密封起来，放冰箱，过两天味道会变甜，就不会那么酸了。
大部份成熟水果都会释放出乙烯，乙烯是一种催熟剂，大部分成熟的水果都会自然产生，可以促进草莓成熟。2、冬天的草莓有催熟剂吗？
可能会有
他可能会通过催熟剂或者是激素类的药物催熟长大,而这类的草莓吃下去肯定会对人体的健康有伤害
3、草莓怎么催熟？步骤/方式1
将新鲜的草莓和苹果、香蕉以及其他水果置于一个密封的保鲜袋中，然后放在温度适宜的环境下，这些已经成熟了的水果能够产生一种能够促进草莓快速成熟的物质，从而达到催熟的目的。
步骤/方式2
将没有熟透的草莓放在密封的塑料袋中，动作要轻，然后放到温暖的环境中，外层再垫上两层棉被保温，过个两三天取出来后就会发现草莓已经熟透了，切忌催熟期间尽量不要去打开。
步骤/方式3
自然催熟也是一种催熟草莓的方式而且是最安全、最简单的一种方法。在草莓没有成熟之前不要急着去摘，让它多生长3-4天，这样的草莓就能够完全自然的熟透，颜色变得更加鲜红诱人，味道更甜更好吃
4、催熟剂会不会影响果实品质？对果树没有危害，对人体有危害。一株果树从幼苗到成熟最多可以使用十几种激素。这些激素可以促进果实发育、生长和催熟，同时还具有增加果实产量的作用。使用激素后可增产20％左右，使坐果率增加、果实增大。只要方法适当，剂量适度，使用激素是不会对人体的健康造成危害的。 某些不法商贩却为达到谋取利益的目的不择手段。例如，一些草莓中间有空心，形状不规则又硕大，一般是激素过量所致。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长。
