.食醋洗手：食醋是酸性，可以中和辣椒碱而改善辣手的症状。
2.用酒精擦拭：酒精可以溶解辣椒碱，用棉球蘸取酒精或白酒后，反复擦拭后再用清水冲洗，能够缓解辣椒对手部的刺激。
3.肥皂洗手：辣椒素容易在毛孔周围，所以具有碱性溶液的肥皂水可以清除这些辣椒素而缓解症状。
2、辣椒辣到手了最快消除？解决辣椒辣手的方法
1.使用食醋，无论是米醋陈醋还是白醋都可以，将碰过辣椒的手浸泡在稀释的醋水中一分钟即可
2.风油精和花露水：用清水清洗手后涂抹风油精和花露水
3.食用油或是其他油脂类用品，如卸妆油等等：直接涂抹在觉得辣的地方，几分钟后就不会感觉到辣啦。
4.用水冲：这个是比较暂时的解辣方法，虽然辣椒素不溶于水，但是冷水降温的清凉感，还是可以暂时对抗手指的灼热感。
3、切干辣椒切的手辣怎么办？用醋洗手
因为辣椒素是通过化学反应导致的手辣，可以通过少量的食醋或者白醋来洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和，
2、用医用酒精洗手
辣椒碱可以溶于医用酒精中，所以可以用医用酒精洗手或者擦手，在擦完之后用清水洗手，
3、用热水洗手
如果没有医用酒精或者食醋，可以用热水来缓解，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，
4、指天椒辣手怎么处理？1、热水浸泡
平时人们切辣椒以后，如果感觉手很辣，这是不能用凉水去洗手，应该在盆中放一些热水，然后把双手放在水中浸泡，这样皮肤上吸收的辣味素会随着水蒸气的蒸发而挥发，人们手上很辣的感觉也能明显减轻。不过用热水浸泡时也要特别注意，浸泡时间不能少于五分钟泡好以后还要用冷水清洗几次。
2、用白醋涂抹
切辣椒以后，如果感觉手特别辣，可以在灶台上取适量的白醋，直接涂抹在皮肤上，并用双手来回揉搓，这样能让皮肤吸收大量的酸性成分，能加快人体皮肤中辣味素的分解与代谢，用白醋揉搓皮肤，3到5分钟以后再用清水洗净，手上皮肤火辣辣的感觉就能消失。
5、怎么避免辣椒辣手？方法1：用手指肚按着辣椒
切辣椒时，可以用手指肚按着辣椒，而不是用指甲掐住辣椒，这样手就不容易被烧到了。
方法2；去辣椒筋和辣椒籽
如果是切大个的辣椒，辣椒蒂先不要去掉，从辣椒的凹线的旁边切开，左手拿着辣椒的蒂，从食指处缘圈切切的时候，带着里面的筋一起挑起来切，可以完整地取出辣椒的筋和辣椒籽，再切辣椒就不会辣手了。
方法3：涂抹食用醋
切辣椒之前先在手上涂抹一层食用醋，然后把手放在火源附近稍微烤一下，再切辣椒就不会辣手了。
