菜刀拍扁排除辣
食材
黄瓜（300克）
花生仁（30克）
香醋（15克）
芝麻香油（15克）
红辣椒（2根）
生抽（一汤匙）
盐（3克）
油（30克）
步骤1、凉锅凉油放入花生仁，开小火把花生仁炸至八成熟，不断用铲翻炒，以免糊了。放入盘中静置变凉，用花生仁的余温使它们变为全熟。
步骤2、黄瓜洗干净，用刀将黄瓜拍裂后切成段状。
步骤3、蒜切成末，红辣椒切小段，香菜切碎，备好花椒。
步骤4、炸花生仁剩余的油加入一汤匙芝麻香油，加热后放入花椒和红辣椒丁煸香，呛锅后捞出花椒和红辣椒丁。
步骤5、烧热后的油加入盛有蒜末、香菜末的碗中。然后依次加入生抽、糖、盐、香醋，喜欢麻辣味重一些的，再加一茶匙红油、一茶匙花椒油。
步骤6、将调味汁拌匀后淋在黄瓜上，翻拌均匀放冰箱冷藏腌制15分钟左右即可完成了。
2、大棚里的辣椒一年几茬？大棚里的辣椒一年一茬。大棚是在北方地区经常见，而在这一地区辣椒的茬口安排是属于一年一次，12月份至第2年的1月份在日光温室中育苗。不同的品种，不同的环境料理也不一样，但是一般都是在三个月，3月份左右天气渐渐的变得暖和，这个时候就开始定植，到了5月份就可以开始采收。
因为北方地区这个时候的温度和水分都比较适合辣椒的生长，7月底以后就可以进行剪枝再生，以延长辣椒的采收期，同时提高其产量。
北方的生活环境下，可以一直采收到，大概10月底，直到大棚内出现霜冻的天气，采收的果实可以经过储藏新鲜，定期同样可以得到非常有效的延长。
3、小米椒生长期是什么时候？小米辣这种辣椒很特别，在南方生长，只要不下雪，一年四季都可以种。大概3个月可以收，有一点要注意，小米辣椒摘了还会继续结的，千万不要摘完就把苗子拔掉。
一般江浙沪地区在9月份育苗，次年的三月份左右开始种植苗，前期1一个月追一次肥，最好是复合肥，种植的时候要在坑里放水，，以后每天要浇一次水，但是量不能大。及时除草。4、预计2025年广东收购辣椒价格会怎样？
今年的辣椒价格普遍不贵，一般最贵一块多，便宜时两三毛钱斤
5、十大最高产辣椒品种？一、羊角红一号：该品种从鸡泽优质羊角椒选育而成。属中早熟品种，皮薄、肉厚、油多、籽香、辛辣适中。果长20cm，果肩宽2cm，单果重20克，形似羊角，该品种生长势旺，连续坐果率强，抗病毒病，耐疫病，耐热性好，适应性强，一般亩产2500公斤。是中国辣椒之乡——河北省鸡泽县辣椒加工企业最喜欢收购的品种，适合剁辣椒、制椒酱、腌渍等深加工，也可制椒干及鲜辣椒市场销售。想大量种植辣椒且距离鸡泽县不太远的地区，建议首选该品种，因为产品销往鸡泽不成问题。
二、辣丰三号：中熟香辣线椒品种。植株生长势较强，株型好，分枝多，叶片小，果顺直，长20厘米左右，果宽约1.5厘米。青果深绿色，老熟果红色鲜艳，果实硬度好，耐储运，单果重22克左右，坐果性好，综合抗性强，是鲜椒市场销售较理想品种，当然也可制椒酱及剁椒等深加工。
三、条椒王：中早熟，长势强，株型紧凑，适应性广，抗病毒病和疫病，抗衰老能力强。果实长线形，光泽度好，果长23厘米左右，果径1.4厘米，单果重20g左右。亩产鲜椒可达3500kg。果实光滑顺直，首尾匀称，辣味浓香，品质佳。果实硬度好，耐长途贩运，货架期长。适合于做鲜食和加工。
四、红泽一号：该品种是利用鸡泽辣椒和川椒杂交选育而成。早熟，株高60cm，株幅55cm，果长20cm，单果重18-20克，嫩果皮绿，熟果鲜红，味辣浓香，适抗病性强，耐高温，亩产鲜椒3000公斤。是鲜辣椒走市场的最佳品种。
五、超前大椒：本品种由国外亲本精选杂交而成，中早熟、耐热、高抗病毒病，座果极强，果实大呈粗长牛角型，果长18-23cm，单果重150-200g，连续座果能力强，产量极高，亩产可达到7000公斤以上，果皮光滑肉厚，商品性好,耐运输，是春秋栽培的最理想品种。
六、红丰一号：该品种是从优质鸡泽羊角椒品系中选育而成。株高80cm，开展度60cm，果长17cm，果粗2.2 cm， 果皮紫红色，肉厚，籽少油多，味辣浓香，抗病性强，既适合春播，还可夏播。春播亩产2500公斤左右，高产田可达3000公斤以上，夏播亩产2000公斤左右。
七、超长线椒1228F1：果长26-35cm，横径1.5-2cm，果黄绿色，高抗病毒病、青枯病、疫病。单果重35g左右，单株结果60-100个以上，连续采摘时间长，肉质细嫩，属香辣型。
八、909线椒：果长24-30cm，横径1.6-1.6cm，果实深绿色，果光滑无皱，抗病性强，连续采摘时间长。
九、101 干鲜两用：本品种三系杂交，是干鲜两用辣椒品种;极早熟，膨果快，青果绿色;连续座果能力强，座果集中，商品果率高；植株生长稳定，生长势强，果长1４-16厘米，横茎２厘米左右；单株座果５０－６０个，上下部果基本一致；果实由绿变红，干椒紫红色，色素含量高；抗病性强，抗病毒病，易栽培，适应全国辣椒种植区域。
十、天骄三号、天骄八号和红泷：这三个品种产于韩国，共同特点是生长旺盛，连续坐果能力强，抗病性强，增产潜力大，产量稳定。果实表面光滑，果形顺直，青果浓绿，熟果深红亮丽，干椒暗红光亮，果肉厚，内外颜色均匀，出粉率高。天骄三号果长13-16cm，果径约2cm；天骄八号果长15-18cm，果径2.5-3cm；红泷果长13-15cm，果径2cm。
