本身是绿色或其他颜色品种的西红柿是不能变红的，而没熟的西红柿可以采取以下方法变红：
1、多晒太阳
还长在西红柿树上没熟的绿色西红柿，可以通过多晒太阳，帮助番茄红素合成，一般变红只需几天。
2、水果催熟变红
已经摘下来的西红柿，可以与含有乙烯的水果一同存放，其散发的乙烯味道能够对西红柿有催熟的效果，一般放2-3天就能出现红色了，常见的含乙烯水果有：香蕉、苹果等。
3、用乙烯剂
也可去专业的商店购买乙烯剂，其是一种高效的催熟剂，与西红柿放置在一起，1-2天后就能够有催熟的效果。
2、西红柿开始红了还用浇水吗？西红柿具有喜水、需水量大、耐旱能力强的特点，据总结有关实践经验，大棚西红柿的浇水技巧如下：
必须按不同生育期特点进行浇水。一般情况下，西红柿边定植边浇水，浇定植水后3～5天再浇一次缓苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黄大小时再浇一次。结果前期定植较小，叶面蒸腾量小，果数也少，通风量也小，一般可7～10天浇一次(水量要小)。以后随着植株的生长发育，着果数增多，通风量加大，蒸腾最增大，应缩短浇水间隔开数和增加浇水量，保持土壤见干见湿(以湿为主)，一般可5～7天浇一次，采收期应保持土壤湿润，以提高单果重。
采果期浇水。西红柿在采收前应进行浇水，这样可提高果实的商品价值。
3、番茄摘下青的如何变熟？关于这个问题，以下是几种方法：
1. 室温下放置：将青的番茄放在室温下，让它们自然地成熟。这可能需要几天或几周的时间，具体时间取决于番茄的品种和大小。
2. 置于纸袋中：将青的番茄放在纸袋中，加入一个成熟的苹果或香蕉。这些水果会释放出乙烯气体，可以加速番茄的成熟。
3. 用报纸包裹：用报纸包裹青的番茄，并将其放置在室温下。这有助于吸收果实表面的水分，同时保持它们的湿度。
4. 放置在阳光下：将青的番茄放在阳光充足的地方。阳光会刺激番茄的成熟，但请注意不要让它们暴晒过度，否则会导致果实烂掉。
无论使用哪种方法，都需要定期检查番茄的成熟程度，并在它们变熟后及时食用或保存。
4、西红柿开始变色了几天能熟透？西红柿的变色时间因品种和环境条件而异，一般情况下，从开始变色到完全熟透需要约7-10天的时间。以下是一般情况下西红柿变色和成熟过程的大致时间表：
1. 开始变色：当西红柿由绿色逐渐转变为淡黄、橙红或红色时，表示开始变色。这个过程通常需要2-3天。
2. 色泽加深：西红柿逐渐从淡红色到鲜红色、深红色，并变得更加饱满，这一阶段通常需要4-6天。
3. 完全熟透：西红柿变成鲜红色或深红色，皮变得光滑且有弹性，果实变得柔软且汁液丰富。此时西红柿已经完全熟透，可以食用了。
需要注意的是，以上时间表仅为经验估计，具体时间还取决于种植环境的温度、湿度和阳光照射等因素。较高的温度和充足的阳光照射可以加速西红柿的成熟进程，而较低的温度和不足的阳光则可能延缓成熟。
不同品种的西红柿也有不同的成熟时间，有些品种可能需要更长的时间来达到完全成熟的状态。 最好根据具体品种和实际情况来判断西红柿的成熟程度，适时采摘并食用。
5、为什么西红柿摘下来能放红？摘下来放红和自然变红是不一样的。
番茄成熟后变为红色原因：番茄果实幼果期，果皮和果肉中均含有大量的叶绿素，叶绿素是绿色的， 番茄幼果为深绿色。随着果实中乙烯含量的增加，乙烯是一种天然催熟剂，乙烯能抑制光合作用促进番茄红素的合成，造成果实内的叶绿素含量越来越少，而番茄红素含量越来越多，到了成熟期，番茄果实内含有大量的番茄红素， 番茄成熟后果实是红色的。
