能。西红柿既是蔬菜又是水果，所以人们在西红柿上市后都买来当水果吃。現在的菜农为了抢市场卖高价，在西红柿还没有成熟时就用乙烯利等激素进行催熟，以达到早上市。催熟的西红柿果肉硬，不沙，口感也没有自然成熟的好，但是不影响食用。
2、最简单的乙烯催熟水果的方法？乙烯利催熟使用方法
1、番茄催熟：在番茄果实膨大结束，进入转色期，用400--500毫升/升的乙烯利药液涂抹转色期的果实；把转色期的果实采下放在2000-4000毫升/升的乙烯利水溶液中浸泡一分钟，并在20-25℃的环境中催熟；用棉球、毛笔等蘸取3000毫升/升 的乙烯利溶液涂抹大部分进入转色期果实的果穗基部，可使番茄果实提早5-7天成熟，且不影响果实的品质。对番茄植株无不良影响。
2、香蕉催熟：香蕉采摘后，可用800--1000毫升/升的乙烯利药液，喷洒在香蕉果实，放在22-26℃条件下，可促进香蕉成熟。
3、柿子催熟：在柿子黄熟期用750-1000毫升/升浓度的乙烯利水溶液，喷施或采摘后用2000毫升/升浓度的乙烯利水溶液浸蘸柿子,温度在22-26℃处理2-4天即可脱涩
4、哈密瓜催熟：可用500毫升/升的乙烯利药液喷洒果实，可促进哈密瓜成熟，且不影响果实品质。
5、菠萝催熟：在果实的成熟度达七成以上时，使用乙烯利500毫升/升的药液浸果，可在不影响品质和产量的前提下催熟。
3、如何撑握白酒在蕃茄上催熟？方法/步骤
1 准备一个纸箱。如果可以的话，放一些泡沫或水果纸板在底部，铺上报纸也行。
2 把西红柿一个个排放在盒子里，一个挨着一个。如果你有很多西红柿，放两层也是可以的，但是放的时候下手一定要轻。不要超过 两层，以防压坏底部的西红柿。你可以在每层之间加六页左右的黑白报纸，然后再加层叠放。而且，你必须更加频繁地检查熟了的西红柿。不要在盒子中加香蕉，除 非你想一次性催熟大量西红柿。
3 如果你想的话，可以加一些成熟的香蕉。成熟的西红柿会自己释放乙烯并且催熟其它西红柿，而利用香蕉将会加快这一进程。
4 把盒子放在阴凉避光而又稍微潮湿的房间，如果有的话，食品储藏柜是一个不错的选择。
4、催熟西红柿的方法是什么？准备一个纸箱。如果可以的话，放一些泡沫或水果纸板在底部，铺上报纸也行。
把西红柿一个个排放在盒子里，一个挨着一个。如果有很多西红柿，放两层也是可以的，但是放的时候下手一定要轻。不要超过两层，以防压坏底部的西红柿。可以在每层之间加六页左右的黑白报纸，然后再加层叠放。而且，必须更加频繁地检查熟了的西红柿。不要在盒子中加香蕉，除非想一次性催熟大量西红柿。
可以加一些成熟的香蕉。成熟的西红柿会自己释放乙烯并且催熟其它西红柿，而利用香蕉将会加快这一进程。
把盒子放在阴凉避光而又稍微潮湿的房间，如果有的话，食品储藏柜是一个不错的选择。
