1 可以提取工业辣椒中的辣椒素加入到电缆和光纤中，让喜欢啃食电缆的动物闻“辣”色变。或者涂于船台，防止海洋生物附着，降低阻力。
2 可以做“生物农药”，对害虫有很好的杀灭效果。
3 工业辣椒同时也可以提取辣红素，是制作口红和衣服染色剂很好的原料。
2、如何让绿辣椒快速的变成红辣椒？绿辣椒快速变成红辣椒可以使用催熟剂加快辣椒的变色。
操作方法：将购买的催熟剂按照其说明进行稀释后，使用软刷子或者喷瓶将液体均匀涂在绿辣椒上即可。
辣椒的绿色和红色主要依靠辣椒中的叶绿素和辣椒红素决定。
青辣椒的叶绿素含量高，掩盖辣椒红素的颜色，所以青椒显绿色，叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，青辣椒存放长时间后，叶绿素就会逐渐分解，剩辣椒红素发挥作用，青椒就会自动变红。
3、市场买的青椒如何快速变红？让辣椒多见散射光，果面见光有利于辣椒红素的形成，利于转色， 要根据实际情况调整拉草苫的时间，既要保证棚内温度，又要保证充足的见光时间，促进植株生长健壮，只要不下雨、下雪，就要拉开草苫，让辣椒多见散射光，果面见光有利于辣椒茄红素的形成，利于转色。
4、西红柿喷醋和红糖最佳时间？最佳时间是在烹饪最后加入因为西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，而加入醋能够扩大丰富度，并提高番茄红素的吸收。加入红糖则可以使口味更加适宜，但因为糖易于焦糖化，所以最好在烹饪最后加入，避免烧焦或糊化。同时，加入醋和糖之后过久会导致口感和营养价值下降。西红柿可以与很多食材搭配，如鸡蛋、牛肉、青椒等。合理搭配不仅可以使口感更加美味，还能提高锌的吸收，增强营养价值。因此在烹饪食材时也要考虑到搭配的问题。
5、怎样使青辣椒快速变红？1? 在太阳下暴晒：
青辣椒中含有叶绿素和辣椒红素，前者的含量高时，会掩盖后者的颜色，是青椒显绿色。 但叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，所以时间一长，叶绿素渐渐分解，只剩辣红素了，青椒就变红了。
2? 使用催熟剂加快辣椒的变色：催熟剂按照其说明进行稀释后，使用软刷子或者喷瓶将液体均匀涂在绿辣椒上即可。
3? 辣椒的绿色和红色主要依靠辣椒中的叶绿素和辣椒红素决定
4? 青辣椒的叶绿素含量高，掩盖辣椒红素的颜色，所以青椒显绿色，叶绿素易分解，远没有辣红素稳定，青辣椒存放长时间后，叶绿素就会逐渐分解，剩辣椒红素发挥作用，青椒就会自动变红。
