1.
土壤
我们在种植大姜的过程中，要选择土地高燥、土层深厚、土质松软以及3年内未种过大姜以及茄科农作物的田区进行栽种，到了春季要及时进行精整，结合整片土地进行施洒350公斤的生物有机肥作为基肥。
2.
深耕
进行深耕23-32厘米，要做到土壤平整、碎细、上松下实;在晒姜母时要选择晴朗的天气，把姜母上的泥土用清水冲洗干净，放在干净的地面上晾晒两天左右。晾晒的过程中，要注意光线不要过于强烈;姜母晾晒以后，要进行困姜，困姜和晒姜要交替进行，最后进行催芽。
3.
催芽
催芽时，把困好的姜母浸泡8-22分钟左右，然后晾干，然后分好次序堆放在屋内，掌握好催芽的气温，最好在23-26℃，预防温度过高导致姜芽不良，或者温度过低出芽速度慢，对其的生长有所影响;经过半个多月左右，姜芽长一厘米左右时，进行种植;催芽的时间最好控制在三月份中期左右在催芽
4.
播种
这里要注意的是在四月份的中旬前后，气温保持在16℃以上，地温17℃以上就可以露天播种，按照当时的情况进行播种，通常适宜的播种期是清明到谷雨期间，在这个阶段内，越早播种越好。播种之前，要把姜母上多余的芽摘掉，每块只留两个左右的壮芽
5.
引苗
到了五月初，小部分姜芽出土，要及时破膜引苗，用5公分的易拉罐，剪出一个平口，平口向下放到姜芽上，往下按，在膜上打一个孔，孔的四周用土压实，以防止进风导致薄膜被掀开。出苗率达到30%时，要及时用遮阳网等办法为姜苗遮荫。首次浇水是在大部分苗生长出来之后，三天后进行二次浇水。这样不仅可以让幼苗生长速度加快，还可以防止卷叶，但使在浇水的时候要注意四周的清洁度，以防烂姜的情况发生
2、于师傅讲生姜种植技术？一、选地
选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。
二、整地和施基肥
播种前亩施农家肥1000－1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。
三、种姜处理和播种
播种前先将姜种置于阳光下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6－8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6－7个小时。播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种姜块3500－4000个。
四、田间管理
1、适时追肥
苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此时是孙姜旺长期，是生姜的吸肥高峰期，亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此时是生姜块茎迅速膨大期，亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。
?2、适当遮荫覆盖
夏季气温高、日照强，对生姜越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。
3、水分管理
生姜整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。
五、病虫害防治
1、防治姜瘟：播种前选用无病种姜，做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3－4次。重病株要及时挖除烧毁，并在姜穴撒石灰消毒。
2、防治炭疽病：在发生初期用甲基托布津＋多菌灵防治。
3、防治条螟：在发生期用敌百虫＋杀虫威防治。
3、生姜种植技巧教学？一、选地
选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植,忌连作。
二、整地和施基肥
播种前亩施农家肥1000-1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥,施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟,每畦宽1米,畦高20公分,并在畦面横开播种沟。
三、种姜处理和播种
播种前先将姜种置于阳光下晒2天,然后用2%福尔马林浸种消毒6-8小时(注意消毒后要用清水洗干净),或用农用链霉素浸种消毒6-7个小时。播种适期为3月初至4月中旬,播种规格一般为株行距0.25米×0.4米,每亩播种姜块3500-4000个。
四、田间管理
1、适时追肥。苗期追肥以轻、淡肥为主;以后重追肥两次,次是在6月上旬至7月上旬,此时是孙姜旺长期,是生姜的吸肥高峰期,亩追施复合肥20公斤、尿素10公斤;第二次是在9月上旬-10月上旬,此时是生姜块茎迅速膨大期,亩追施复合肥30公斤、氯化钾10公斤。
2、适当遮荫覆盖。夏季气温高、日照强,对生姜越夏极为不利,做好遮荫覆盖十分必要。可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。同时在姜行间覆盖稻草,减少地面辐射,增加土壤湿度。
3、水分管理。生姜整个生长期间必须保持土壤湿润,干旱时要求灌“跑马水”,畦沟渍水时要及时排清。
五、病虫害防治
(1)防治姜瘟:播种前选用无病种姜,做好种姜消毒。发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液,每隔15天喷一次,共喷3-4次。重病株要及时挖除烧毁,并在姜穴撒石灰消毒。
(2)防治炭疽病:在发生初期用甲基托布津+多菌灵防治。
(3)防治条螟:在发生期用敌百虫+杀虫威防治。
4、种姜技术和方法？1.
种姜处理
姜种植之前，可挑选好种姜，合适的种姜能大大提高种植成活率，挑选个头饱满、肥大充实、色泽良好、新鲜、无病害、有1-2个壮芽的姜块做种。
2.
选地施肥
生姜种植时要合理轮作，需选择土层深厚、土质疏松肥沃、富含有机质的土壤种植，要求地势较高，排灌方便。提前将土壤整理好，施入腐熟的有机肥，深耕促使跟土壤混合均匀。
3.
进行播种
姜播种时采取条播的方法，控制株行距在40×30厘米，沟深10-20厘米，播种前浇次水保持土壤湿润，将种姜均匀播种到土壤中，覆盖上一层5厘米的细土，将土壤耙平。
