番茄乙烯利药害病因乙烯利有极好的催熟作用，能促进番茄红素产生。但使用过量会对细胞产生毒害，乙烯利溶液浓度过高，或虽然浓度适宜但单果附着药液过多，均会发生药害。
番茄乙烯利药害防治方法
①采用适宜方法，掌握适宜浓度用乙烯利进行番茄果实催红（催熟）处理的方法主要有三种，其一是株上涂果催红，即当果实长到足够大小，颜色由绿转白时，用800-1000毫克/升的乙烯利直接涂抹植株上的果实，乙烯利应涂在萼片与果实的连接处。4、5天后即可大量转色。但在实际催红过程中，往往由于处理不当而抑制植株的生长，有的还会发生药害。
其二是采后浸果催红，方法是选择转色期（果顶泛白）的番茄果实，从离层处摘下，用2000-3000毫克/升的乙烯利浸果1分钟，取出后沥去水分，放置在20-25℃环境下，其上覆盖塑料薄膜，3天即可转色，可比正常生长者提前1周转红。
其三是全株喷药催红，方法是在植株生长后期采收至上层果实时，可全株喷洒800-1000毫克/升的乙烯利，既可促进果实转红，又兼顾了茎叶生长。在采收最后一批果实前，用4000毫克/升的乙烯利全田整株喷洒，可加快成熟，提高产量，不考虑植株死活，因为采收后就拉秧。
番茄乙烯利药害怎么办？番茄乙烯利药害预防措施
②操作方法要适宜株上涂果催红时最容易产生药害，应注意以下问题：第一，催红不宜过早。一般要求果实充分长大，果色发白时催红效果最好，如果果实尚为绿色，未充分长大，急于催红，易形成着色不均的僵果。第二，催红药剂的浓度不宜过高。番茄催红通常使用剂型为40%的乙烯利，常用浓度为50毫升加水4千克，充分混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害基部叶片，使叶片发黄，出现明显的药害症状。第三，催红果实的数量一次不宜太多。单株催红的果实一般以每次l-2个为好。因为单株催红果实太多，受药量过大，易产生药害。应采取分期分批催红，陆续采收上市的办法。第四，避免药液沾染叶片。
要认真操作，可用小块海绵，汲取药液，涂抹果实的表面。也可在手上套棉纱手套，浸取药液擦抹果面（注意套棉纱手套前，手上要先套塑料手套，因为乙烯利为酸性物质，对皮肤有轻度的腐蚀作用）。无论哪种采用方式，都不能让药液污染叶片，否则叶片发黄。
采收后催红的处理方法对温度要求严格，温度低于15℃，转色速度慢，高于35℃果色发黄，不鲜艳。
2、乙烯利喷施西红柿几天起作用？乙烯利是一种植物生长调节剂，可以促进植物生长和发育。在西红柿中，使用乙烯利可以提高果实品质和产量，减少落果率，延缓果实老化。一般来说，乙烯利喷施西红柿后，作用会在几天内显现出来，但具体效果和时间会受到气候、土壤、施药量等因素的影响。一般情况下，乙烯利喷施西红柿的效果会在3-5天内显现出来。 可以看到植株生长迅速，叶面积增加，叶片颜色变深。 果实的颜色变得更加鲜艳，果实生长速度加快，果实数量增多，果实品质和产量都有所提高。 乙烯利还可以延缓果实老化，使果实的保存期更长。
需要注意的是，乙烯利的使用需要按照使用说明和农业部门的规定进行，掌握适宜的施药量和施药时期，以免产生不良后果。
3、乙烯要几天催熟西红柿？经乙烯利催熟的番茄，在植株上进行，成熟提早6-8天，采下后催熟成熟提早3-4天。在2000ppm，浸果25-26℃，6天有53.3%果实转红；10-15℃在10天后还很少转红，所以乙烯利催熟的重要因素是温度，温度高效果好；另外与果实成熟度有关，番茄转色期用乙烯利催熟效果好；与品种有关，早熟种乙烯利催熟效果好，中、晚熟的效果差。
4、怎样使用“乙烯利”为番茄催红以增加早期产量？施用乙烯利可使番茄提早成熟。乙烯利在生产上已经得到普 遍应用，效果显著。乙烯利不仅可使番茄提早成熟、增加早期产 量，而且对后期番茄的成熟也十分有利。对于贮藏加工的番茄品 种，为便于集中加工，均可应用乙烯利进行处理，而且应用乙烯利 处理的番茄，其番茄红素、糖、酸等的含量均与正常成熟的果实相 似。 由于乙烯利是一种水溶性的乙烯发生剂，在pH<4。1条件下 稳定；当被植物组织吸收后，植物组织液的pH>4。 1，则乙烯利被 分解而放出乙烯，可调节番茄植株的生长和发育。乙烯利的使用方法如下。
(1)涂抹法当番茄从青熟期转向白熟期时，可在植株上用小 毛巾、海绵或线手套等蘸4 000毫克/千克乙烯利溶液（挤去多余 的溶液，避免水分下滴），在番茄果实顶部擦一下或揩一下即可。 也可以蘸药液涂抹在果柄基部。经乙烯利处理的果实可提早6? 8天成熟，且果实光泽鲜亮。
(2)浸果法如果将进入催熟期的番茄果实采摘下来再催熟， 可采用2 000毫克/千克乙烯利对果实进行喷施或浸果1分钟，再 将番茄果实置于温暖处（22°C?25°C)催熟，但催熟的果实不如植 株上的鲜艳。
(3)大田喷果法对于一次性采收的加工番茄和早熟番茄， 可以在生长后期大部分果实已转色但尚有一部分青果急需采收 和上市时，可全株喷洒1 000毫克/千克乙烯利溶液，加速果实成 熟。
(4)注意事项应用乙烯利促进番茄早熟，要严格掌握乙烯利 的浓度。 如乙烯利浓度过高或果面留有水珠，则果实易脱落或果 面被腐蚀，影响果实商品性。用乙烯利处理番茄果实后要保持适 宜的温度，在低温条件下催熟效果不佳r温度过高，催熟后果实很 快过熟变软，一般在夏季不使用。在番茄正常生长季节，不能用乙 烯利喷施植株，防止抑制植株的生长发育而使枝、叶迅速转黄枯 死。
5、熟的西红柿会释放乙烯吗？西红柿的成熟和其他植物一样，都受一种名为乙烯的气体调控。自然成熟的西红柿，是西红柿自己产生乙烯；催熟的西红柿，是喷洒一种叫乙烯利的液体，释放出乙烯。
人为施加乙烯，只是提前启动了植物的成熟过程。自然成熟时所发生的生理过程，催熟之后都会发生；自然成熟时能合成的物质，催熟的时候也会合成；自然成熟时不会存在的物质，催熟时也不会有。
植物的生长成熟是一个连续渐进的过程，人们会在“风味口感好”的时候采摘，而不是非要“完全成熟”。植物的“完全成熟”，跟食物需要的“最适合采摘”，也并不是一回事。实际上，自然成熟的西红柿，通常也不会等到“完全成熟”，而是七八成熟就才下来，否则运输分销到消费者手中，就已经烂掉了。
由于生长期以及光照时间等因素的影响，催熟的蔬果和大棚种植的蔬果，可能在某些物质的含量上跟自然熟的有所不同。不过这些“不同”的物质种类并不多，含量的差异对于蔬果的整体营养也无足轻重。
至于“有毒的番茄碱含量最高”，就更是无稽之谈。所谓的“番茄碱”是指龙葵碱，是植物为了对抗病虫害而产生的一种糖苷生物碱。青西红柿没有成熟，其中确实可能含有一定量的龙葵碱。 “催熟”跟“自然熟”一样，也会导致它分解消失。
“乙烯利残留”有害吗？
催熟所用的乙烯利是一种“植物生长调节剂”，也属于农药。于是许多人担心农民会“滥用”，导致“残留超标”而危害健康。
这种担心完全没有必要。
乙烯利只需要规范用量就能达到效果，用得多了会使西红柿成熟过快而腐烂。此外乙烯利也是要花钱买的，农民才舍不得“滥用”。
乙烯利很容易溶解于水中，即便是有残留，也很容易洗去。
第三，西红柿上“可能残留”的乙烯利，距离“可能危害健康的量”之间，存在着遥远的距离。
