规范辣椒育苗技术尤为关键，培养健苗和壮苗是增加辣椒产量和产值的前提。
1 种子处理
1.1 晒种
将辣椒种子摊在阳光下晒 2~ 3小时。在太阳下曝晒，可有效杀死部分种子上所带的病菌。
1.2 浸种
浸种一般可分为温汤浸种和菌液浸种，温汤浸种可杀死种子表面的病菌，而菌液浸种可杀死种子内部的病菌。具体操作为用 55 ℃温水浸种（应将种子全部浸泡），用木棍不停搅拌，待水温降下后再用清水洗净擦干；然后用 50%多菌灵 300 倍液浸泡 10~15 分钟，杀死内部病菌；之后用 3%磷酸三钠浸种 20 分钟，可杀死种子灰霉病、炭疽病、早疫病、枯萎病等病原菌及辣椒种子表面所携带的病毒；最后在常温下用水浸泡 8~10 小时方可催芽播种。
2 催芽
催芽是保证辣椒播种后出苗快和苗期整齐一致的一项关键措施。浸种8~10小时后过滤甩干，用湿毛巾包裹好，置于30℃左右的恒温箱内，并保持一定湿度催芽，一般6小时左右翻动1次，每隔24小时取出用清水清洗。应当注意，当辣椒种子露白后停止清洗，避免伤苗，待2/3种子萌发时即可播种。
3 苗床准备
辣椒育苗苗床应当选择背风向阳、保水性强、土壤疏松肥沃的地块，前茬忌种茄科作物。播种前15天，应将床土深翻，可撒施适量农家肥 、钙镁磷肥，提高土壤肥力，并用 50%多菌灵 800 倍液、敌克松800倍液、乙草胺对苗床进行土壤消毒和杂草防除。
4 播种
苗床整平后，在播种前1天充分浇足底水。播种前，先将畦面耙平耙松，随后将种子按一定的距离播在畦面上；播种时，也可用细土或细沙搅拌种子，使种子分离开来，更均匀地分布在畦面上。播后再盖一层经消毒的有机质，并用 洒水壶洒水，铺上贴地薄膜以提高地温和湿度。
然后用竹片做圆拱形骨架，棚最高点到畦面距离为 0.5~0.6米，再在其上覆盖 2米宽薄膜，并用土将四周盖好，达到保温的效果。
5 苗期管理
5.1 温湿度管理
播种后7天内应保持棚内湿度，以促进根系生长，同时保持棚内温度20~30 ℃，发现有出苗时，应及时揭膜。缓苗后可适当降低温度，保持 20~25 ℃，白天应注意揭开棚膜， 保持通风，避免高温高湿。在辣椒定植前 10~15天，应揭开棚膜，进行炼苗。
5.2 水肥管理
当辣椒开始长出心叶时，可根据土壤干湿度情况适当浇水，保持土壤湿度，遵循见干见湿的原则。在秧苗生长后期，可喷施少量尿素溶液作为追肥，以保证秧苗新梢生长， 促进花芽分化。
6 苗期易出现的问题及对策
6.1 出苗整齐度低或出苗少
在日常生产中往往出现出苗不整齐、出苗缓慢的问题， 究其原因是种子质量不高、覆土过薄或过厚以及温度低、湿度大等。
预防方法：选种时，选择光泽度好的种子，同时用水浸泡，除去瘪种；催芽时，温度应保持在 25~30 ℃，以保证出芽整齐度；播种时，应均匀覆土，一般覆土厚度以 0.5~1.0 cm 为宜；出苗后，应及时揭棚，使温度保持在 25 ℃左右，避免因温度过高而导致烧苗。
6.2 辣椒苗徒长
温度过高、湿度大、光照不足及播种过密等，均容易造成徒长苗。徒长苗表现为茎细长、植株叶片为淡绿色、根系不发达。
防治方法：播种时，控制播种密度，避免播种过密造成徒长；控制苗床温度，增加光照，加强通风；在定植之前， 可揭开棚膜，增加光照，降低棚内湿度；当发现秧苗有徒长的情况，可在早、晚叶面喷施 200 mg/kg 矮壮素，注意喷施后 1~2 天苗床禁止浇水。
6.3 辣椒苗期病害
辣椒苗期主要有猝倒病、立枯病、灰霉病等。
防治方 法：对种子和床土进行消毒，在苗期加强苗床温度管理和通风管理，发现病株及时拔除，并带出园外深埋；及时喷药，苗期喷施70%代森锰锌可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、80%烯酰吗啉水分散粒剂进行预防，每隔1周喷1次。
2、盆栽辣椒育苗方法和时间？早熟的辣椒品种最佳的育苗时间在1月份,晚熟的辣椒品种最佳的育苗时间在2-3月份。
这样能使辣椒的生长期在春季进行,有利于植物旺盛的生长。
在育苗之前首先要对苗床进行准备,选择地势平坦,土层肥沃
种植前,要对种子进行处理,将辣椒种子在阳光下摊开暴晒2-3小时,之后使用清水浸泡2-3小时。
浸种完成后再进行催芽处理,用湿布将浸种完成后的种子盖好,放置于25-30℃的环境下,保持湿润状态,等三分之二的种子萌发后即可播种。
分苗后根据土壤的墒情变化及时补充水分保持湿润状态,生长过程中适当地进行松土,注意不要损坏根系。
3、种下辣椒苗几天可以用黄腐酸钾吗？在辣椒苗移栽定植后8-10天，浇缓苗水时同时冲施矿源黄腐酸钾或者磷酸二氢钾，来促进生根，此后不浇水来控苗促使根系深扎。
辣椒育苗需要60天即可移栽，养殖辣椒时，需要在塑料小拱棚中进行育苗，促进植株旺盛生长，而且在辣椒长出2片真叶时，就可以将其移栽至疏松肥沃的土壤中，并且要为辣椒追施氮磷钾复合肥料，促进植株快速开花结果。
4、辣椒种子育苗方法？1、辣椒品种的选择：辣椒种子最好是选择免疫能力强、可以丰收、适应新环境能力很强、产品特性理想的辣椒品种。
2、育苗盘的选择：育苗盘一般选择规格为54cm×28cm的，结合实际情况进行计算所需要的数量，一般盘里需有72个以上的育苗孔。
3、育苗盘的土壤：用草灰、陶粒和玻化微珠为最基本的原材料，再换无气味猪粪和有机肥料等方面进行协助，拌匀后配做成培养土，应用尿素溶液、磷酸二氢钾、猪粪或羊粪、草炭土、陶粒和玻化微珠开展配置比例是1∶0.6∶7∶70∶23。
4、种子的处理：用于育苗的辣椒种子得先晒2-3天，再换55℃的温开水浸泡种籽15分钟，还能用1%硝酸银溶液浸泡种籽5min或是用10%磷酸三钠水溶液浸泡种籽20-30分钟，浸泡后用温水把多余药水冲干净。然后将种籽放进30℃左右温开水再次浸泡一周后，之后在25℃-30℃的温度中进行催芽大约3-4天，还可以在温箱内进行催牙，直到有70%种子开始漏白之后就可以播种了。
5、播种前的准备：得先将育苗盘摆放好，然后把育苗盘进行清洁，倘若多次重复使用的育苗盘要用浓度值为0.3%的高锰酸钾液消毒杀菌，等消毒剂晾晒后填写营养土，营养土高度要和育苗盘的平面高度一致。得用5个或是10个的育苗孔为一组开展叠起来轻按，轻按至育苗孔营养土与育苗盘平面图间距1cm，将轻按好一点的育苗范整齐地摆在苗床边，要浇脚底水，等候对的时间开展播种。
6、育苗播种：辣椒种子一般在1月中下旬至2月上中旬开始开展播种，每一个育苗孔内放进2-3粒辣椒种子，再换营养土开展遮盖，喷洒少量水并遮盖一层农用地膜。
7、温度管理：在看到有30%的辣椒种子出芽后，一定要及时把膜揭开，开展适度自然通风透光性，白天温度始终保持在28℃-32℃，晚间温度在16℃-18℃，但在3月中下旬时温度要基本上保持在15℃之上，当遇到减温或是霜降的夜晚一定要开展增温防寒的处理方法，以防辣椒苗被冻裂。
8、水分管理：在辣椒幼苗的嫩叶及展根期要将营养土的空气湿度降到80%，那样可以使营养土的通气量提升。在朝天椒出叶的成长期，应该根据小苗生长状况来提高施水流量。在朝天椒炼幼苗期时应尽可能减少植物的施水流量，使植物更为健硕。在阴雨天阳光照射不够的状况 下无法进行浇灌。
9、施肥管理：在辣椒的幼苗期基本上没有进行施肥，倘若缺肥能用1g/kg车用尿素或磷酸二氢钾水溶液也辣椒幼苗叶片开展喷洒。
5、辣椒移栽后一个月长多高？移栽后的辣椒一个月长大约十厘米左右。
辣椒移栽后管理方法：
（1）移栽后3天浇一次缓苗水，缓苗水水量要充足；后期要保证见湿不见干，保证椒苗生长所需水分。但是浇水时要特别注意，要小水勤浇，不可一次过量浇水造成田中积水；雨前要注意不要浇水，防止土壤含水量过高，排涝困难。
（2）移栽后10天左右每亩冲施一桶海藻甲壳素，既能促进根系的发育，还能形成保护膜对根系进行保护，防止病害侵入，还能补充营养生长期所需的氮磷钾营养；
（3）叶面喷施翠生硼（20ml兑水15公斤）+磷酸速补（30g兑水15公斤），硼元素是辣椒生长必不可少的微量元素，用量少作用大，提高辣椒苗生命力，增强抗病能力，促进花芽分化，促进开花坐果。
