1、温度
蒜黄最适温度为15-25℃。
2、肥水
栽后立即浇水,以后一般每隔1—2天浇一次水,间隔7-10喷一次益富源植物专用微生物营养液。浇水应注意苗小少浇,苗大多浇,温度高多浇,温度低少浇,收获前3-4天停止浇水。
3、通风
蒜黄软化栽培,从开始软化至割期间一般不见光。如湿度过大,可选晴天无风时通风数小时。
2、蒜黄工厂化种植技术？一、备畦
蒜黄种植设施多样，如塑料大棚、温度、屋内、地窖等，本文仅以半地窖种植为例说明种植要点。根据种植数量而准备场地大小，一般每平方米30斤蒜种，可采收60～90斤蒜黄。地窖宽1～1.5米，地下深80㎝，地上垒高50～70㎝，窖内高1.3～1.5米，上部搭架用土和秸秆盖住遮光保温。长度视种植量而定。窖内安装加温设施利于冬季生长，以前为管道加热，现为地热线省事环保又安全。地热线铺在细土或细沙内，土厚度30㎝。
二、蒜种选择与处理
种植蒜黄应选择小瓣蒜种，且蒜瓣充实，不受虫害，不变软。栽前将蒜头外皮剥去，放入清水中浸泡24小时，捞出用尖形工具将干枯茎及茎盘挖去，保持蒜头完整，利于吸水和扎根。让蒜头在室温下生根后再播种，可提早发芽。
三、播种
蒜黄种植时间从8月底至来年3月份前均可种植，一般每茬在25～30天，种一次可收2茬。
播种方法是，将整头蒜紧密地排列在苗床上，并用小瓣蒜填在中间空隙，栽后上面整齐一致，不能高低不平，栽后浇透水，先用细沙或土填之间空隙，最后上面盖3～5㎝细沙土保湿。
四、栽后管理
注意遮光：地窖容易遮光，但也要注意在出芽后不能见光，否则软化了的植株会变绿。
浇水：当芽出齐后可用喷雾法保持土壤湿度，以后每隔5天浇一次水，要小水轻浇，以水不渗出为好。采收后不要马上浇水，以免引起蒜茬腐烂。
蒜黄不需要施肥，蒜母养分够两茬用。
加温：一般窖内出苗时保持在25～28度，出苗后控制在22度左右，蒜黄生长期间温度控制在18～20度之间。早秋和晚春气温高的阶段不需加温，外界气温低18度时才要进行加温。
五、收获：苗高25～30㎝，出芽后20～25天即可收获。
3、蒜黄大棚建造方法？由于蒜黄一般是种植在低温季节，所以种植大棚可以搭建成长20-30米、宽4-5米、高1.5-1.8米的半地下室式大棚。
棚内首先要挖30厘米深的坑作为苗床，挖出的土可以堆在大棚四周，这样可以达到保暖效果。
苗床还要铺6厘米厚细沙土，大棚上方要覆盖一层20厘米厚的稻草，如果遇到阴雨天则需要在稻草上覆盖一层薄膜防湿。
4、冷棚蒜黄的种植方法？一、大棚栽培蒜黄种植方法
1、播种
选择大瓣、肥大、健康的白皮蒜或者红皮蒜作为蒜种，在播种前一天进行浸种处理，装在麻布袋里用赤霉素20000倍液浸泡3个小时即可。
然后将蒜种栽培到大棚内的地膜上就可以了。
播种时间不太受限，一般除了特别炎热和寒冷的时候都可以播种，以初春、初夏、秋季、初冬为宜。
2、栽培管理
栽培管理主要注意浇水和通风，浇水在前期要浇少一点，后面则浇多一点，一般浇水浇得多可以提前上市，反之延迟上市时间。
另外大棚温度应控制在白天20-28℃，晚上13-18℃。
通风时间主要集中在中午12点——下午2点之间，以防止蒜黄霉变。
3、及时收获
蒜黄的生长周期较短，大概种植了20天左右就可以收获初茬，再间隔20即可收获第二茬，然后就可以清理大棚做好工作为第二次播种做准备。
