氮肥过多，磷钾肥不足及中微量元素不足，或温度过低或水分大都会导致植株转色慢先，温度不适宜是造成西红柿果实着色不良的主要原因。西红柿喜好冷凉干燥气候，生育期日夜温差要大，夜温愈低花芽分化愈早，第一花序着生部位愈低则花数愈多。西红柿对温度的需求随每个生育期而不同，发芽期适温为28～30℃，低于10℃或高于40℃则不易发芽。开花期以15～30℃为宜，低于15℃或高于35℃，花器发育不良而影响结果。温度于18～26℃时果实着色最佳，日温高于32℃时，果实生长及成熟快，茄红素形成受阻而影响着色。当温度过低时，也会严重影响果实着色，当前，如果棚室保温效果不好的话，棚温低于12℃时则不能正常着色。 肥水管理不当也会影响果实正常转色。在定植水浇足的情况下，第一穗果坐住前一般不追肥、浇水，如土壤过于干旱，可于晴天上午浇小水。追肥浇水要在晴天上午进行，浇水后先闭棚升温，温度升高后要加大放风量。第二穗果膨果时，再追肥一次，肥量同第一次。西红柿果实膨大期每7～10天浇一次水，水量要均匀。 再次，没有及时擦拭棚膜、摘除老叶病叶，造成西红柿着色不好。当西红柿果实基本长够个儿头，即可摘除下部叶片，其中病叶也要及时摘除，以增加其通风透光性，促使果实正常着色。解决措施1. 温度控制 温度是保证番茄着色良好的重要因素，温度在18-26℃时番茄着色较佳，高于32℃时，茄红素形成受阻影响着色，低于12℃时则不能正常着色。2. 科学补光 为保证充足光照，可在棚墙处设反光幕增光。另外，棚膜上的灰尘要及时擦拭，并喷施光合营养膜肥，可助力番茄吸收大量光肥、光能、光照。当番茄快成熟时，可摘除果实周围和下部的叶片，其中病叶也要及时摘除，以促使果实正常着色。3. 适时补施钾、硼肥 钾肥有利于番茄着色，但应提前施足。因钾肥在施用后效果发挥较慢，若在番茄着色期补施往往得不到应有的效果。可于番茄结果初期开始随水冲施钾肥，每亩每次以8-10公斤为宜。番茄缺硼常会使果实成批出现绿背果，即红果上肩、背生绿斑，所以应在施基肥时每亩施硼肥0.8-1公斤，或于第一穗花开放时喷施硼肥3次，可用硼砂600倍液叶面喷洒，以促使番茄着色均匀。4. 低温时 药剂催红进入数九寒冬天气以后，西红柿因温度达不到茄红素生成的要求，迟迟不能转红，采摘前进行药剂催红是促使西红柿提前上市的有效措施。但在实际催红过程中，往往由于处理不当而抑
2、西红柿为什么老不红？产生番茄绿背果的原因：
1)缺钾。
番茄对钾的需求量较大，钾能促进番茄膨大、促进果实转色，番茄缺钾时果实发育缓慢，成熟不齐，着色不匀，果肩附近转色慢。
2)氮肥过多。
氮肥施用过多，营养生长过盛，果实不易着色。
在番茄转色期，施用氮肥过多，会促进叶绿素的合成，导致果实特别是果蒂部叶绿素分解推迟或减缓，影响茄红素、类胡萝卜素的形成，致使番茄出现绿肩现象。
3)棚室内温度过高或过低，番茄果实着色的过程是叶绿素分解、番茄红素和类胡萝卜素形成的过程。
一般情况下，番茄果实发育和着色的最适温度为白天24℃～27℃、夜间15℃～18℃。
当棚内温度低于12℃或高于32℃，就会影响番茄红素的形成，致使果实着色不良，可能产生绿背果。预防措施1) 科学施肥。
番茄对肥料的需求量以钾素最多，氮素次之，磷素最少。
一般情况下，在幼苗期以氮素为主，从第一穗果开始，对磷、钾的吸收量迅速增加，进入盛果期是番茄需钾最多的时期。
施肥时要根据番茄需肥规律进行科学施肥。
基肥要施足优质腐熟有机肥，适时、适量追肥，注意适当控制氮肥、多施钾肥、合理配用磷肥。
2)根外追肥。
番茄是典型的喜钾作物，钾肥在土壤中易流失，而在黏土和粗糙的沙质土壤中，钾容易被固定，因而常发生缺钾症。
施肥不当、有机肥不腐熟、连阴寡照地温低、土壤湿度太大等，都会影响根系正常生长，影响根系对钾素及其他营养物质的吸收，导致番茄因缺钾而产生绿背果。
遇有以上情况，可叶面喷施氨基酸+0.2%的磷酸二氢钾溶液进行根外追肥，以补充钾素及多种微量元素不足。
3)调节好室内温度。
为促进番茄果实发育和着色，防止绿背果的产生，在番茄结果期特别是转色期必须调节好棚室内温度，一般白天气温可控制在23℃～28℃，夜间在15℃～18℃。
4）深翻土地。
定植前深翻土地30厘米以上，使土壤疏松通透，有利于番茄根系生长发育，加强根系吸收能力，减少钾素及其他营养元素的缺乏，同时也能提高土壤的蓄水力。
3、小番茄转色过程？它的转色过程：
一，绿熟期。
果实充分膨大，是皮呈青绿色，果肉坚硬，此时不可食用。
二，转色期。
果实开始褪去青绿色转白或黄，果肉开始变软，含糖量增高。
三，成熟期。
果实犬部分转黄或呈红色，此时接近成熟，味道偏酸。
四，完熟期。
表面全部变红，果实变软，味道浓郁，适合采摘食用。
4、小西红柿不长的原因？1、土壤肥力
壤土保肥较好，沙壤土中等，但是沙土肥料和水分很容易流失不，会导致土壤肥力缺失。所以种植可以使用壤土地、沙壤土地，不要使用沙土地，如果没有更多的土地，可以改良土壤，加入腐殖土、壤土。土壤肥力不足会导致不生长。
2、施肥不当
番茄的果实转色期主要是使用低氮肥、高钾肥，果实中含有的叶绿素到了药分解的时候，却不分解，是因为使用氮肥太多，这样叶绿素不分解，形不成茄红素。缺钾也会影响，光合作用会下降，影响色泽，代谢很慢，影响转色。这样较好是使用高钾的水溶肥，钾肥使用量应该是氮肥的两倍。也可以根外追肥，喷磷酸二氢钾来补充钾元素。
3、棚内低温
如果是冬季反季节大棚栽培，由于外界温度太低，会影响到内部的温度。又不能经常透风透气，空气不好，冬季阳光不强烈。果实结果后不容易生长，生长缓慢。对此，保持白天25度以上，夜晚15度以上，需要使用电来增温。
5、小番茄膨果后转色要多久？番茄转色期需要足够的光照，大约10-12个小时，高于或者低于这个时间都会转色不良，但是番茄转色需要的光照不能是强光，应该是散射光或者弱光。
对于越冬茬番茄来说，十一月至第二年的二月份这四个月光照比较弱，打掉部分叶片来增加光照和时长，利于转色。
