不论大小要看西红柿生长的成度，一般在西红柿外表呈黄白色时涂抹催红药剂最合适；因为这种西红柿已长到七成熟，在气温比较低时涂抹药物催红，可提前7一10天成熟，如过早催红，西红柿只是外表着红色，色泽没有真实感，肉质较硬口感也不好；所以，人工催熟西红柿，一定要选时得当，不然质量是不过关的。
2、西红柿催红剂怎么使用？西红柿催红大多使用40%乙烯利，每50毫升乙烯利加水4公斤，混合均匀后使用。如药液浓度过高，会伤害植株基部叶片，使叶片发黄，产生明显的药害症状。每次每株催红果实的数量不宜太多
3、冬天怎样挑选不打催红剂的西红柿？打催红剂的西红柿手感很硬，所以要挑手感软一点的。
4、请问：平常在菜市场买到的西红柿都是用激素催红催熟的吗？四川这边的菜市场里卖的大部分都是催红的（生长激素、催红激素），自然熟透的没有见到，人吃了对身体健康是有危害的。陕西的菜市场卖的都是自然熟透的，因为催红的没有人买，所以就卖不出去了。自然熟透的西红柿表皮是很薄的，皮可以轻易的撕扯下来，手捏住是软软的，催红的西红柿皮撕不下来，表皮和肉是连在一起的，手感比较硬。这个很容易分辨的，拿手一捏，就知道是不是催红的。
熟透的西红柿掰开，里面是沙瓤的，催熟的皮是红了，里面却是绿色的。
5、西红柿催红素最快方法？西红柿不用药，怎么自然催红？
自家种植自己食用的西红柿，一般都不用催熟剂，全靠阳光照晒，慢慢变红，晴天时间长，太阳光好，成熟变红快，阴天多变红时间慢，同时结合整枝，摘除遮萌叶片，增强通风和光照条件，可加快西红市变红成熟速度，而且着色全面，自然成熟变红的西红柿，皮儿薄，肉质沙，味纯口感强。
