西红杮开裂很大的因素是缺钙、硼中微量元素，比如西红柿脐部裂开就是因为缺乏钙、硼元素造成的。
西红柿在生长过程中会有很多病害，有的种植户为了快速治愈病害，会任意增加用药浓度，用药过重影响了果皮的生长速度，造成西红柿裂果。
2、番茄为什么裂缝？1、品种种性
一般果皮薄、圆形的大型果实品种容易出现裂果，而果皮厚、果实中小型、耐储运的品种则不易发生裂果。
2、施肥不当
西红柿果实生长期需要大量的钾肥，而此时如果仍大量施用氮肥而忽略钾肥，会造成果实钾元素的缺乏，还会影响对钙、硼元素的吸收，发生顶裂果。
3、高温天气
在高温天气条件下，植株蒸腾作用加快，果实失去的水分得不到及时补充就容易导致果皮受伤，造成裂果。
4、土壤水分变化剧烈
肥水充足的条件下，西红柿果实生长速度快，果皮生长慢，果肉会将果皮胀破，从而形成同心轮纹状开裂。
3、西红柿裂纹怎么回事？裂纹是一种生理性病害，是由于番茄生长中环境条件改变，水分供应不匀引起的。番茄裂果有放射状裂果、环状裂果和条纹状裂果等三种类型。多数发生在果实发育后期或转色期，主要与高温、强光照、干旱等条件有关，特别是久旱后，突然遇雨或灌溉过多，使果皮和果肉组织生长速度不同步而造成果皮爆裂、果肉外露。裂果发生后，若遇温暖湿润环境，一些腐生菌易寄生于果实裂缝中，使果实产生霉状物而腐烂。防止裂果的措施：
1.选择果皮较厚而裂果较少的品种，一般果形较大的扁圆形、圆球形和木栓层厚的品种，较之中、小形果实，高圆形（或长圆形）、及木栓层薄的品种更易产生裂果。
2.加强栽培管理，增施腐熟的有机肥料，提高土壤的涵水性能，经常保持土壤的湿润，防止过干或过湿，提高植株抗逆性。
3.适当稀植，合理整枝，夏季可用遮阳网降低田间温度，及时打开棚膜增加通透性，并尽量避免阳光直射果实。
4.可选用96%硫酸铜1000倍液或0.1%硫酸锌或0.7%氯化钙，加0.1%硼砂，10-15天1次，连续喷施2-3次。
4、买回来的番茄为什么会裂开？因为西红柿开裂是一种生理病害，产生的原因是果皮韧性差，在西红柿转色期遇到高温烈日、干旱、水分过多、施肥不当等情况，导致果皮的生长与果肉的生长不一致。
1、若果实表皮薄含水量高，果皮的生长与果肉的生长膨大速度不相适应，会产生裂果；
2、土壤水分供应不均衡也会裂果，如西红柿果实发育后期遇高温干旱或接近成熟时遇暴雨；
3、高温、干旱会影响番茄对钙、硼等元素吸收，也是裂果的主要原因，西红柿的脐腐病也是缺钙导致的；
4、果实直接暴露在太阳光下（高温暴晒），没有叶子遮盖，也易造成裂果；
5、不正常使用生长调节剂或农药，影响了果实的正常发育，果皮也可能产生裂口。
如果没有真菌、昆虫或细菌入侵，你可以吃裂开的西红柿。
