可以食用，做法如下：辣椒苗提前泡发，大概2小时以上最好。洗净沥干水分备用。
猪肉切片，蒜切末。
猪肉切片，蒜切末。
油锅爆香蒜末、生抽。
下肉片翻炒至变色。下辣椒苗、加盐，翻炒两分钟。撒洋葱末翻炒均匀，出锅
2、辣椒苗用什么方法长得快些？如果您想让辣椒苗长得快些，以下是一些可供参考的方法：
提供适宜的环境：适宜的栽培环境是让辣椒苗快速生长的重要条件。辣椒喜欢温暖的环境，温度控制在20℃~30℃之间比较适宜。同时，还需要提供充足的阳光、适宜的湿度和通风等条件。
控制浇水：浇水是辣椒苗快速生长的关键，但也需要注意恰当的水量和间隔。过多或过少的水都会影响辣椒苗的生长速度。通常来说，每周浇水2~3次，保持土壤湿润但不过于湿润为宜。
施肥：合理的施肥可以提高辣椒苗生长速度。在育苗期间，可使用适量的有机肥料或人工合成肥料。建议在营养溶液中加入含有辣椒所需微量元素的配方肥。
及时除草和修剪：除去不必要的杂草和枯叶，保持辣椒苗周围清洁，可以让光照和水分更好地被辣椒苗利用，促进生长。修剪顶部也是一种常用方法，这可以让辣椒苗形成分枝，更好地利用土壤中的养分和水分。
做好防虫防病：辣椒苗易受到害虫和病菌的侵袭，造成生长缓慢或死亡。在育苗期间，注意定期给辣椒苗施用杀虫剂和杀菌剂，以防止虫害和疾病的发生。
以上是一些可以让辣椒苗快速生长的方法，但需要根据实际情况灵活应用，不同品种与环境条件下，具体栽培技巧还需要根据实践总结。
3、辣椒提苗最快的方法？一、提供合适的光照时长
辣椒比较喜光，不太耐荫蔽的环境。 应该给辣椒苗提供比较充足的光照条件。一般情况下，在辣椒苗的整个生长期间，每天平均光照应该在5小时以上。如果平均光照时长低于5小时，那么，其生长速度就会放缓。
二、提供合适的温度环境
辣椒喜温暖的气候环境，尤其是在幼苗期，是不耐低温的。一般情况下，辣椒的生长适温在15-34度之间。如果高于或低于这个温度区间都会影响辣椒苗的正常生长。 要想使辣椒面长得快，就必须给辣椒苗创造一个合适的温度环境。
三、水分供应适度
辣椒是一种既怕旱又怕涝的作物。 适度的水分供应对于辣椒苗的正常生长非常重要。依据经验，种植辣椒一定要掌握好“见干见湿”的原则，意思是时刻保持地面略微湿润即可。切不可过干或过湿。
四、足够的养分供应
辣椒喜肥，又不耐肥。 一定把握好“少施勤施”的原则，也就是说每次少施一些肥，多施几次肥就行。依据经验，施用麦秸、稻草沤制的“草粪”非常有利于辣椒苗的生长， 可沤制一些草粪用于辣椒的栽植。如果没有草粪，可施用一下复合肥， 一定要遵循施肥原则进行施肥，否则，辣椒苗不但不会快速生长，而且，还有可能被“烧死”。
一般情况下，只要做好以上四项工作，就能够使辣椒苗长得又快又好。不过，该松土时还要松土，以免因土壤板结而影响了根系的呼吸，从而延缓生长速度；同时，该除草时一定要除草，以免杂草与辣椒苗争夺养分和水分。另外，也一定要注意及时打杈和病虫害的防治工作。
4、辣椒苗6度会冻死吗？如果椒苗气温低于6度，椒苗很可能会冻死。为了避免这种情况，应该采取以下措施：
1.在种植椒苗之前，应该先测量土壤温度，确保椒苗种植的土壤温度不低于6度。
2.在种植椒苗之前，应该先检查气温，确保气温不低于5度。
3.如果气温低于5度，应该采取措施，如搭建温室，使椒苗种植的土壤温度不低于6度。
4.在种植椒苗之前，应该先浇水，使土壤温度更加温暖。
5.在种植椒苗之后，应该定期浇水，确保土壤温度不低于6度。个人心得小贴士：种植椒苗时，应该注意气温和土壤温度，确保椒苗不会冻死。 应该定期浇水，保持土壤温度温暖，以便椒苗能够正常生长。
5、辣椒苗生虫怎么处理？一般辣椒发生虫害时，需要每周喷洒一次伏虫隆乳油4000倍液。另外蚜虫发生的，用吡虫啉稀释2000-3000倍后进行喷洒。你说的是烟青虫吧，每隔1-2周施一次多灭威可湿性粉剂倍液。还有甜菜夜蛾，用氯氰菊酯乳油2000-3000倍液喷雾防治。
