一、加强水分管理
大蒜进入需水关键期，一般每隔4-7天浇1次水，经常保持土壤湿润状态。采薹前3-4天停止浇水，以免采薹时蒜薹翠嫩折断。采薹后要浇水1次，以后隔3-5天浇小水1次，保持土壤湿润。
二、补充肥料
大蒜吸收肥料的关键时期为蒜薹伸长至蒜头膨大期。蒜薹期可追肥1-2次，每亩可施入人粪尿1000-2000千克，隔7-10天追尿素15-20千克。另外可喷施0.5%尿素溶液、0.3%磷酸二氢钾溶液或其他有机叶面肥。采薹后可追氮肥1次。
三、防病治虫
大蒜生长中后期易发生多种叶部病害。叶枯病多发于叶尖，防止该病注意雨后及时排水，在发病初期及时喷洒百菌清、甲霜灵?锰锌等杀菌剂。锈病防治要注意防止大水漫灌，在发病初期及时喷洒三唑酮等药。
2、大蒜是不是不打农药生长更好？要打农药，蒜苗和蒜是一个性质，大蒜需要使用农药，蒜苗也需要。并且蒜使用农药的量不比其他作物少。
大蒜膨大素属于植物生长调节剂，使用时期一般在大蒜的中后期使用。在大蒜的生长前中期一般可在春节过后，按节气算，大体在雨水前后，为了培育大蒜的壮苗，可进行喷洒农药杀菌剂，叶面肥等。一般可用70%甲基托布津600~800倍液+芸苔素内酯+0.5%磷酸二氢钾，进行叶面喷洒。培育出比较壮实的大蒜苗。然后在大蒜退母期，也就是在清明节前后正是大蒜的退母期，重复喷洒一次。在大蒜抽苔前10~15天喷洒大蒜膨大剂+0.5%硫酸钾叶面肥+杀菌剂，拔完蒜苔之后再喷洒一遍大蒜膨大剂+硫酸钾+0.3%尿素，如果土壤干旱，及时浇一遍膨大水。
3、云南独兴蒜怎么种植？1、选地整地：独蒜培养应选砂土或砂壤土，前作收成后及早清洁田园、深翻炕晒、熟化土壤，每亩施腐熟优质有机肥2000千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克，然后以1～1.2米开墒。
2、种瓣处理：将选好的种瓣置于2～5℃的低温冷库中处理50～60天，培养后独蒜的比例可达50%。低温处理过的蒜种，已免除休眠并萌发，生命活动逐渐加强，应抓紧时间分级耕种。
3、耕种时间：通过低温处理的蒜种应挑选在秋分～寒露之间耕种，其独蒜率在40～50%，独蒜个大质优，综合产值较高，故独蒜培养最佳耕种期应把握在此期进行。
4、播前处理：耕种前把通过低温处理的蒜种先进行分瓣、摘底盖等处理，然后按大、中、小分级待用。播前用清凉水浸泡6～12小时，沥干水汽，用50%多菌灵粉剂拌种处理，然后即可耕种。
5、耕种方法
①点播：按4×5厘米的株行距，在畦面上用木桩点孔，放入一瓣大蒜，根部向下。点完后畦面上盖1厘米厚的细土，约栽8～9万苗/亩。
②条播：用板锄铲出深4～6厘米、宽15厘米的耕种沟，然后按4×7厘米株行距排耕种子于沟内，留意蒜瓣不能倒置，约栽6～7万苗/亩。
6、耕种深度：独蒜的耕种深度应把握在4～6厘米为宜。一方面麦苗出土耗费必定能量，有利于减弱植株长势，进步独蒜率。另一方面构成的独蒜果形园正，外观商质量量好。
7、实行套种：独蒜耕种后在其间套种成长期较短的小型叶菜，如菠菜、芫荽、樱桃萝卜等，能够起到恰当遮光、抢夺空间、抢夺营养的意图来按捺麦苗的成长，到达进步独蒜率的意图。
8、肥水管理：独蒜在不同生育时期，需要不同品种的肥源，整体来说成长前期侧重于氮肥，后期则倾向于磷、钾肥，在施足底肥的基础上还要进行适期追肥。
①提苗肥：独蒜长出4～5片叶时，种瓣中的营养耗费殆尽，植株转向于从土壤中吸取营养，应及时以1500千克/亩人粪尿稀释倾泻，也可按5～10千克/亩的尿素进行追肥并伴随洒水灌水。
②膨大肥：独蒜长出7～9片叶时，不分解花芽的独头蒜开端膨大，能抽苔的瓣蒜完成花芽分解并伸长成长，可按12～20千克/亩硫酸钾追施，并加大灌水量以促进蒜头迅速膨大。
③叶面肥：独蒜培养应结合植株长势以恰当浓度的磷酸二氢钾、大蒜专用多元微肥、大蒜膨大素等进行叶面喷施，这些办法都有利于进步产值和质量
4、清明前后大蒜打什么除草剂？清明前后的大蒜就快要出蒜苔了，需要打膨大素和松口剂了，不需要打除草剂了。大蒜一般是种植时打除草剂。
5、大蒜什么时候打药为最好？春分左右大蒜返青水后可以喷施一些杀菌剂预防锈病 根腐病
雨水前后打杀菌剂＋芸苔素内脂＋磷酸二氢钾进行叶面喷，清明前后继续按照雨水时节的药喷施叶面
进入5月抽苔前10-15天喷膨大素和高钾叶面肥＋杀菌剂。抽完蒜苔后再重复喷施上面药剂并加速效氮肥
