有，催红素是一种化学催熟剂，国家目前没有明确禁止使用。不过既然是化学物质，对人体或多或少总是有影响的，还是自然长红的好。
催红素中的主要成分是乙烯利，这种化学药剂能释放出乙烯，起到缩短作物生产周期，促进作物转色、成熟、衰老等，用量过大会造成辣椒植株早衰，同时缩短的辣椒生长周期的同时，也造成果实干物质积累不够，辣椒不易保存且口感变差，会降低辣椒的品质。
2、朝天椒催红素危害？喷早了，喷多了，会产生副作用，化学催红是用植物生长调节剂对充分发育的果实进行促进成熟变色的处理。
化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。但原则上不鼓励使用乙烯利催红，如果浓度、温度、时间掌握的不好，容易起到相反的效果。所以使用前要先小面积试验后，再进行喷洒催红。
辣椒三天红营养催红催熟（辣椒专用） 平衡转化 迅速转红、提早上市辣椒三天红营养催红催熟（辣椒专用的点：辣椒三天红营养催红催熟（辣椒专用）是一种新型纯天然内源激动亮果催红素，有特别添加了蛋白活性霉、多种微量元素和进口助剂。
具有超强渗透的内吸传导性，平衡转化功能。
使用后促进植物体内乙烯成分的迅速增加，果实均匀着色，一天见效，两天转色，三天变红；果面光洁，增强口感脆嫩，真正达到快速亮果、催红的目的。
辣椒三天红营养催红催熟
4、辣椒红是啥？辣椒的显色物质主要是辣椒红色素。辣椒红色素是存在于辣椒中的类胡萝卜素类色素，占辣椒果皮的0.2%-0.5%。国外学者曾对辣椒中的类胡萝卜色素进行了深入细致的研究。已从辣椒中分离出50多种类胡萝卜素，其中已鉴别出30多种类胡萝卜素。
研究表明，辣椒红色素最主要的成分是辣椒红素、辣椒玉红素。 不同辣椒品种成熟果实中类胡萝卜素的含量相差很大，不同成熟期辣椒果实中类胡萝卜素总量、红色类胡萝卜素(辣椒红素、辣椒玉红素)含量以及叶绿素的含量都有很大的变化.从结果初期到果实完全成熟，类胡萝卜素总量和红色类胡萝卜素量分别增加66, 124倍，而叶绿素含量到成熟时接近零，红色与黄色的比例也从0.22增加到1.34。所以辣椒是红的 （ 以上所说的是红辣椒，其他颜色的辣椒另当别论）
用100ml辣椒一喷净兑水30-40公斤，在辣椒转色期或采收上市前7-10天均匀盖顶喷雾，重喷果面。
辣椒一喷净是新型天然内源激动亮果催红素，特别添加了蛋白活性酶、多种微量元素和进口助剂。使用后促进植物体内乙烯成分的迅速增加，加速花青素的合成，增强果实对光照的敏感度，使果实均匀着色，果面光洁，无软果、无黄斑、提高品质，真正达到快速亮果、催红的目的。
