3、看形状
我们都知道正常成熟了的西红柿圆润而又饱满，而打了激素的西红柿，看起来就有棱有角或者是形状各异，甚至可能会突出来一块，所以买番茄一定要买这种圆润的番茄，不要买有棱有角的。
因为这样的番茄很可能就是在激素催熟的过程中，还没有彻底的发育完全。而这些带有棱角的西红柿不仅汁水少，而且吃着也可能非常酸，所以建议大家就不要购买这种有棱角的西红柿了。
2、西红柿修枝怎么分公母？西红柿含有丰富的维生素和膳食纤维，是大家非常喜欢吃的一种蔬菜，自然成熟的西红柿酸甜可口、皮薄肉多，味道浓郁，可是市面上有很多是经过人工催熟的西红柿，这种西红柿硬邦邦的，口感差不好吃。那么我们该如何挑选到自然成熟且新鲜的西红柿呢？其实方法很简单，你知道西红柿也分“公母”吗？今天就教大家三个挑选西红柿的小妙招，沙甜又多汁，一挑一个准，一起来跟我学一下吧！
挑选西红柿的小妙招一：看外观
我们挑选西红柿首先就要看它的外观，看西红柿的外观就可以很轻松的分辨出它的“公母”。“母”西红柿外观呈半圆状，底部位置圆润饱满，略有凹陷，没有明显的凸起；而“公”西红柿底部是尖尖的，有很明显的凸起，这种西红柿很有可能是打了激素催熟的，激素集中到西红柿底部形成一个尖尖的凸起状，这种西红柿汁水少口感差。遇到这种“公”西红柿我们就不要购买了，而且看得外形凹凸不平、奇形怪状的西红柿，最好也不要购买，通常里面的汁水比较少。
3、西红柿自然授粉和激素授粉的区别？1、人力授粉
人力授粉是最为简单直接的方式，就是用毛笔或是棉签蘸雄蕊上的花粉到雌蕊上，以此来保证植株能够精准授粉。这种方法的缺点十分明显，那就是既耗时间有损人力，只适合于小型种植园地或是室内种植。
2、激素授粉
激素授粉就是用2，4-D药液来刺激植株授粉。激素授粉可以对准花序进行喷洒也可以将花序浸泡到药液中。这种方式虽然比人力授粉要快一些，但要注意千万不能让药液触碰到西红柿的枝叶，以免枝叶畸形生长。
3、振动授粉
振动授粉就是用振荡器振动花朵，让花朵中的花粉快速飘散出来，从而增加授粉成功的几率。这种授粉方式对植株没有明显伤害，但效率却仍旧不够，并不适合大面积种植园地。
4、熊蜂授粉
熊蜂授粉就是在大棚中人工放置蜂箱来帮助西红柿进行昆虫授粉。这种授粉方式极为便捷，基本无需操心且授粉率也极高，而且可以根据种植面积大小租用不同数量的熊蜂，广泛适用于各类种植园地。 熊蜂授粉的成本较高，需要考量。
4、西红柿头尖的,是不是打药打的多.不尖的是不是打的少？圆形、长条形、尖头的番茄都不少见，同是一个种类。 现在有很多人认为，带有尖头头的番茄和大头黄瓜有毒或者是打激素长成这样的，不能吃。还有人说吃了这些带尖头的番茄会致癌。 番茄长小尖有两种原因，一是个别坐花、坐果处理时，出现重复操作，或者配药时浓度高了，都会产生这种效果。与普通西红柿相比，食用后并不会有太大影响。另外还有的品种就是这种形状，是受本身遗传特性影响的。 有一种西红柿一定不要吃，市面上有一些大西红柿色泽不均匀，有一块块青绿色的斑块，这是催红素的作用。催红素学名乙烯利，是一种致癌物质，被严禁使用。将催红素抹在未成熟的青西红柿上，西红柿的表皮很快便红了。催红素附着在西红柿上，无法自然转化，会危害人体健康。但这种涂抹很难达到均匀的效果，所以很好辨别。
5、大家看下这些圣女果正常吗.特别大个.我都第一次买到这样.会不会打了激素啊？正常的。圣女果也就是一些水果小番茄的统称，个头有大有小，颜色各异。这些差别主要是品种不同造成的，没别的原因。
