辣椒辣手5分钟的时候开始。
一般情况下，1~5小时内消失。消失时间取决于皮肤上辣椒碱含量的多少，辣椒碱含量越多，辣手时间越长。
辣椒辣手的原因主要在于辣椒液中含有的辣椒碱。辣椒碱沾到皮肤上会使皮肤血管充血，皮肤发红，发热，从而刺激皮肤上的痛觉感受器，感到辣手或者皮肤灼痛现象。
当出现这种情况时，切勿慌张，可将酒精涂抹在不适处或者使用温水洗手，以此来溶解辣椒碱，也可以使用食醋洗手，进行酸碱中和反应，进而减少辣椒碱的含量。
2、切小米辣后手辣要多久才能缓解？切辣椒手辣之后想要辣感尽快消退，应尽早用凉水冲洗，可多次、适当延长时间冲洗，通常0.5-1小时之后不适感会逐渐消失。
切辣椒之后不要用手随意摸脸部、眼睛，否则手上残留的物质会刺激面部皮肤及眼结膜而造成不适。不要用热水冲洗，一定要用凉水冲洗，应反复多次冲洗，不适感多会很快消失。有的人会有疼痛感，这与皮肤薄厚与机体耐受性有关。在生活中大家常常会有这种经验，但这种情况不会持续太久，不必过于担心。
油可以溶解辣椒素，可用其擦手，75%的酒精也可以，如没有医用酒精可以选择白酒，也可以用柔和点的啤酒代替，将醋放入冰箱中或者用冰块冰冻下，之后用其涂抹的效果更佳。
3、指天椒辣手怎么处理？1、热水浸泡
平时人们切辣椒以后，如果感觉手很辣，这是不能用凉水去洗手，应该在盆中放一些热水，然后把双手放在水中浸泡，这样皮肤上吸收的辣味素会随着水蒸气的蒸发而挥发，人们手上很辣的感觉也能明显减轻。不过用热水浸泡时也要特别注意，浸泡时间不能少于五分钟泡好以后还要用冷水清洗几次。
2、用白醋涂抹
切辣椒以后，如果感觉手特别辣，可以在灶台上取适量的白醋，直接涂抹在皮肤上，并用双手来回揉搓，这样能让皮肤吸收大量的酸性成分，能加快人体皮肤中辣味素的分解与代谢，用白醋揉搓皮肤，3到5分钟以后再用清水洗净，手上皮肤火辣辣的感觉就能消失。
4、麻椒辣手怎么办？1用食用油进行涂擦冲洗，食用油可以中和辣椒素，辣椒碱，因为辣椒素，辣椒碱是脂溶性的，用油脂可以溶解，用油擦涂以后再进行冲洗，可以将辣椒素，辣椒碱给冲洗掉。
2、用食醋、白醋或者是柠檬汁进行涂擦以后再冲洗，可以减轻疼痛。
3、凉茶水洗手，可以用凉茶水进行洗手，然后冲洗。茶中含有鞣酸茶碱，可以辣椒素，辣椒碱中和能减轻辣椒辣到的痛感。
4、涂抹牙膏，取适量牙膏直接涂抹在皮肤上，用手轻轻按摩，5-10分钟后再用清水冲洗干净，皮肤上的不适感就会全部消失。
5、肥皂水清洗，如果没有出现水泡感觉很辣，可以用肥皂水清洗。
5、炒辣椒手辣怎么办？1、食用油或卸妆油
辣手以后就会有一种灼热的感觉，主要就是因为辣椒里面含有辣椒素，辣椒素是不溶于水的，所以即使你用水冲洗也没有用，它是脂溶性的物质，用卸妆油食用油都可以让它溶解，让灼热的感觉消失。
2、柠檬汁或醋
辣椒素可以叫做辣椒碱，它是一种碱性物质，所以用一些酸性物质涂抹在手上，灼热的感觉也就能够消失，用柠檬汁或者醋来解决，效果都是非常不错的。
3、酒精去辣
用一些食用酒精来解决辣椒素而引起的灼热感也非常不错，但是使用这种方法的时候一定要注意，不是用酒精泡手也不是洗手，而是用棉球蘸取一些酒精来擦拭灼热的地方，然后再用水清洗干净，要用同一个方向进行擦拭，这样才能够让辣椒素被酒精带走。
4、风油精或红花油
可以使用风油精或者红花油来解决，需要把红花油涂满整个手部，一定要涂满，然后再放到电风扇前面来吹，这样可以很好的缓解灼热的感觉。
