乙烯是一种气态植物激素，普遍产生于各种植物组织中，是植物体内一种正常的代谢产物，其生理作用是多方面的。乙烯有调节性别转化，诱导雌花形成的作用。生产上多用“乙烯利”，作为乙烯释放剂，采用适宜浓度乙烯利处理可以使瓜类植物雌花数增多，雌花出现更早。
黄瓜是雌雄同株异花植物，它的花虽有雌花和雄花之别，但在其开始分化的初期却是中性花，即具有雌蕊和雄蕊两种性别原基，在发育过程中受环境条件等因素的影响而发生转化。当黄瓜幼苗在第一片真叶初展时，花芽已进行分化，但雌雄性别还没确定，在这期间使用乙烯利，能改变黄瓜花芽分化的性型，使花原始体向雌花方向转化，这样就增加了黄瓜的雌花数，减少了雄花数。
乙烯利诱导黄瓜雌花发生，是增加黄瓜产量的先决条件，特别是增加前期产量的效果更为明显，这对提早上市、均衡供应和增加经济效益都具有重要意义。另外，乙烯利能大量去雄，甚至在一定节位内不发生雄花，这又为黄瓜制种简化手续、节约劳力提供了极好的条件。
2、乙烯利在甜瓜上的应用？乙烯利是一种优质高效植物生长调节剂，具有促进果实成熟，刺激伤流，调节部分植物性别转化等效
乙烯利主要应用于：水稻、玉米、金秋梨、葡萄、桃、番茄、黄瓜、甜瓜、棉花等多种作物上，合理使用植物生长调节剂才能增产、增效。
乙烯利使用方法
甜瓜在幼苗1—3叶期，喷施1次40%水剂800倍液，具有促进两性花形成、提高产量的作用。
3、黄瓜生长最快的方法？1、喷乙烯利。在黄瓜幼苗2片真叶展开时，喷施200毫克/千克的乙烯利溶液，10天后再喷1次，可增加雌花比例，促进早结、多结瓜。
2、人工去雄。在黄瓜花刚刚形成时，发现有雄花时，摘掉全部雄花的90%，只留出10%的雄花，三五天一摘，这样即可集中植株的养分供应雌花生长，促进坐瓜率，增加黄瓜的产量。
3、人工辅助授粉。黄瓜开花后，采下雄花将其对准雌花的柱头进行轻抹，可以有效减少落瓜、歪瓜和葫芦瓜，提高坐瓜率。人工辅助授粉应在雄、雌花刚刚开放时进行。
4、打顶。黄瓜是一种爬藤植物，而瓜的枝条大多分布在侧枝上，所以当黄瓜的植株长到25片叶时，可把主枝顶端的芽心掐掉，也叫做打顶，以促进侧枝多开花、多结瓜。
5、喷施糖液。叶面喷施糖促进植物生长发育，0.5%糖溶液+0.3%磷酸二氢钾，每隔1周左右喷施1次，具体搭配方法：每600平方米每次用浓度10%的糖液2000毫克对水25千克，喷施3-5天既有效果。
6、红光照射。黄瓜开花后每晚用红色灯泡照射2~3小时(或用闪烁的脉冲光)，可提高产量15%以上。
7、增施气肥。一般在黄瓜营养生长旺盛期和结瓜期，于白天日出后30分钟和通风前30分钟，在棚内增施二氧化碳气肥，有一定增产作用。
8、使用草木灰。在黄瓜幼苗的时候撒一些草木灰，间隔10天撒，一次连续撒三四次就可以了，主要是预防虫害，而且还能增加产量，因草木灰是一种很好的钾肥，而且能贴附在枝叶上面，使黄瓜能够很好的吸收。
9、巧喷叶面肥。在黄瓜的开花期和坐瓜期，用20克磷酸二氢钾，对水10千克，用来喷洒黄瓜植株叶面，10天喷一次，连喷2-3次，可让黄瓜多开花、多结瓜。
10、采用滴灌。有条件的可采用滴灌，以降低棚室内空气湿度，减少病害发生，从而促进增产。
4、乙烯利控旺剂大葱能用吗？乙烯利易被植物吸收，在植株体内逐渐释放出乙烯，增强植株的过氧化酶活性，从而减少顶端优势，增加有效分蘖，使植株转化健壮，防止倒伏；也可使植物雄性不育，提早结果，促进果实早熟、齐熟；还具有使棉花落叶、茶树脱蕾作用；也可以作为果实催熟剂使用。本品可用于水稻、小麦、高粱、棉花、烟草、番茄、黄瓜、苹果、柑橘，梨、山楂等作物催熟；也可用于水稻控制秧苗徒长，增加分蘖。
大葱不需要增加分蘖，且其茎是埋在土里的，由上故不提倡用乙烯利控旺剂大葱。
5、乙烯利能不能在打瓜上使用？黄瓜用乙烯利处理后雌花增多、节间变短，在植株20节以内几乎节节都着生雌花，要使幼瓜坐住并正常发育，必须加强管理，确保肥水供应充足，保证植株和瓜条正常生长发育。
在生长中后期喷施叶面肥，保证植株营养生长与生殖生长的需求，防止早衰。
