多肉一般能耐最低温度是5度，当养护气温降低到5度以下，就需要进行御寒了。但多肉有很多个品种，有的品种耐寒能力比较强，如长生草、景天属等，能忍受-10度的低温。
在冬季养殖的话，当温度下降到0度以前，就必须入室，或者是搭建一个小暖棚进行养护，不然容易被冻坏。
2、最耐阴耐寒的十大多肉？1、火祭。冬天，断水能耐-10℃的低温，一到冬季，在干旱寒冷强光的作用下，叶色会变得火红色，生长期转绿，特会长，皮实好样在上海能室外越冬。
2、宝石花
宝石花有两种，一种叶色偏白，叶尖比较尖，叫做胧月；另外一种叶色蓝绿色，叶尖比较圆。这两种都能在室外度过上严冬，零下5度没有压力，这两种都很美丽，耐寒耐热不生虫不生病，不但可以盆栽，甚至可以大胆地尝试地栽布置花境。
3、黄丽
黄丽能忍受零下十三度的低温，多年生多肉类植物，长期生长于阴凉处时叶片呈绿色，光照充足情况下，叶片边缘会泛红，花单瓣，聚伞花序，浅黄色，较少开花。
金叶佛甲草，
小球玫瑰
芦荟，
虎皮兰，
仙人掌。
3、多肉零下几度会冻死？零下5度以下
多肉在零下5度以下会被冻死，具体耐受的温度要根据品种的抗寒性和养护方法决定，而多肉被冻伤多数是长时间的低温或者短时间的气温骤降造成的，所以进入冬季后，需要停止露天养殖，及时将花盆搬到室内向阳处
4、冰与火多肉耐寒度？10度，多肉冰与火是非常喜光的，养护期间要放在采光好的环境下，多晒太阳。春季、秋季、冬季都可放心的接受光照，光照充足多肉的状态会更好，更美观。夏季的光照过于强烈，要及时避开，不可暴晒，否则容易被晒伤。如果长期处在阴凉环境下，多肉会徒长。
多肉冰与火喜欢温暖环境，对温度要求高，耐高温能力以及耐寒性都不高，因此养护期间要很好的控温。适宜它们生长的温度在15到25℃之间。当夏季的高温超过30℃时，必须加强通风。入冬后温度低于10℃时则要搬到室内，合理控温才行，否则会被冻伤。
5、多肉在冬天两三度会不会冻死？首先3℃对于大多数多肉来说还是比较安全的，我们只要保持盆土干燥，且将它们放到非风口的位置养护，同时不要淋雨，那么它们冻伤的可能性很小，更不会出现冻死的现象
其次如果多肉盆土潮湿，或者我们直接让它们在露天环境中淋雨的话，那多肉出现冻伤的可能性还是蛮大的，而要是半夜气温继续下降我们又不采取任何措施的话，那多肉出现伤亡也不是不可能。
