一、什么花椰菜？
花椰菜，也称菜花或花菜，种十分常见蔬菜，属于十字花科蔬菜种。它名字中“花”字源于其外观，因其由许多细碎花朵状部分组，故得此名。在亚洲、欧洲、美洲等地都广泛种植。
二、花椰菜特点
1. 外观花椰菜主茎簇着许多白色或绿色花朵状部分，这些部分其实未开放花蕾。其形状紧凑，外观美观。2. 口感花椰菜口感鲜美，煮熟后变得柔软，带种独特甘甜味道。3. 营养花椰菜种营养丰富蔬菜，富含维素C、维素A、维素K及多种矿物质和抗氧化物质。这些营养分对于保持人体健康起着重作。
三、花椰菜种类
花椰菜主分白色和绿色两种。白色花椰菜在市场更常见，而绿色花椰菜则在些特定地区种植。 还些特殊品种，紫色花椰菜等。
四、花椰菜烹饪方式
花椰菜烹饪方式多种多样，可煮、炒、烤，也可做沙拉。哪种烹饪方式，都可保留其原口感和营养价值。在中国，花椰菜常常被于炒菜或炖汤，而在西方国家，它则常被做沙拉或烧烤。
五、花椰菜食价值
1. 高免疫力花椰菜中维素C和其他抗氧化物质助于增强免疫力，预防疾病。2. 保护视力花椰菜中维素A助于保护视力，维护眼睛健康。3. 抗癌些研究明，花椰菜中某些物质可能具抗癌作。4. 促进消化花椰菜口感鲜美，助于促进消化，改善胃口。
六、
，花椰菜种美味且营养丰富蔬菜，对于健康还烹饪，都着很高价值。在日常活中，我们可多多食花椰菜，摄取其丰富营养分。同时，由于其多样烹饪方式，我们也可自己口味选择适合烹饪方式，享受花椰菜带美味。
