荔枝成花一般在冬季低温阶段完成，是树体从营养生长向生殖生长过渡的关键时点，也是年周期管理中至关重要的一个环节，是决定翌年成花质量、能否开花挂果、以致形成产量和经济效益的关键。荔枝为生长在南亚热带的常绿大乔木果树，冬季没有休眠的过程，其成花，即“花诱导”(又称花芽生理分化)，需要树体进入缓慢甚至停止生长的状态。
基本条件是营养生长的停止或缓慢，使树体内营养状况、内源激素种类、含量和比例产生了明显变化，有利于生殖生长，加上适宜的外界环境条件(适当干旱、低温)，就形成花芽。
2、荔枝保花保果正宗配方？1.
配方：在滴水线内侧挖环状沟3—4条，每株果树（约挂100斤果计算）施腐熟花生水麸或鸡粪水20—30斤或施用复合肥1公斤，过磷酸钙0.5斤，氯化钾0.5斤。
具体做法：
追施化肥
荔枝在开花和结果时会消耗大量的养分，如果营养不良可能导致无法开花或者果实瘦小，因此在其花期时要施加磷钾肥，促使花朵的开放，果实期则可以施撒壮果肥，防止果实掉落。
2.
合理控穗
荔枝的花穗如果过早抽出或者出现徒长，则说明雌花的比例比较少，产果率比较低，所以在花期时要人工截短花穗，控制荔枝的花量，从而提高花朵的质量，有利于果实的生长和膨大。
3.
预防虫害
荔枝在出花穗时容易受到蚜虫等害虫的危害，应该定期为植株喷洒灭百可等药剂进行防治，以免荔枝的幼果受到害虫的侵害，导致无法膨大，直接掉果。
4.
人工授粉
荔枝在花期时要为其进行人工授粉，以免自然授粉不均导致果实较少，授粉时要选择在晴天进行，将湿毛巾放在雄花上轻轻摇晃，然后放入清水中，花粉溶于水中后喷洒在雌花上即可。
3、桂味荔枝怎样催花？桂味荔枝打赤霉素可以催花，通常在桂味荔枝的初花期到雄花盛开期、小果期都可以喷施相应浓度的赤霉素进行催花。喷洒药剂时间，一般选择在晴天上午十点左右，此时荔枝花蕊正在开放，有利于药物的综合吸收。
除了给桂味荔枝打赤霉素进行催花外，还可以喷洒三十烷醇或者防落素等含激素的药物。但赤霉素的药物效果较好，且对植株不会造成影响，赤霉素还有着驱虫的效果，较为全面。
