，“膨大西瓜”可按照“看、尝、存”三步法来判定。
一看：施用了膨大果剂的西瓜最大特点就是个儿大，现在不是西瓜成熟的旺季，一般西瓜也就是4公斤左右，但打了膨大剂的西瓜甚至能达到十几公斤。自然成熟的西瓜，西瓜籽黑且饱满，而施药西瓜，时间短，积温达不到，瓜瓤红了，可瓜籽却仍然瘪瘪的发白。
二尝：购买水果时最好是先尝后买。正常成熟的瓜甜度达到8度以上，口感很好，打了膨大剂的西瓜味道很淡，不怎么甜，咬起来不沙不爽脆，没有西瓜的清香味。
三存：正常西瓜一般可保存一周以上，而打了膨大剂的西瓜，保存上两三天就开始腐烂变质。这是因为激素仍会发挥催熟作用，使西瓜不耐贮藏。
孙树侠提醒，提前上市的水果，颜色好看又大，很可能是使用过激素的。
2、2丶4滴异辛酯对西瓜有害吗？对西瓜有害。主要原因是：异辛酯是一种常用的塑料软化剂，对人体和动植物都有毒性，以及对环境带来严重的污染。在西瓜中，如果检测到异辛酯残留，说明这个西瓜可能在种植、保鲜、运输、贮存等环节存在不当处理，西瓜品质可能存在风险。
如果要确保食用的西瓜不受异辛酯污染，可以通过以下方法：①购买退出田间农药7天以上的西瓜；②购买有相关认证的无公害蔬菜水果；③选购农业企业生产的保鲜西瓜，且保质期不要过长；④食用前可以用流动水冲洗或浸泡消毒。
3、西瓜增甜剂哪里有卖的？农贸市场，种子零售店都有卖的
西甜瓜膨大增甜剂，在江苏省镇江丹阳市延陵镇大吕村承包大棚种植西瓜，刘明锁使用了西甜瓜膨大增甜剂后，西瓜开始出现爆裂现象， 一位老农表示这种膨大剂，主要是西瓜长不大的时候用的，现在西瓜长势很好，再使用这种激素，西瓜肯定爆裂。
4、瓶装地下块茎膨大素如何识别真假？扫瓶身上的二维码辨别。
膨大激素大多都在作物的开花、结果时期使用，这时果蔬内本就存在大量的此类促分裂物质，可是由于作物本身含有量不高，这时再使用膨大素，两个激素一起作物体内发挥作用，果子很有可能会脱落，只要稍稍补充些许人工合成的膨大素，膨大素就会占主导地位，让果实不这么快脱落。
拿生长时间较短的瓜果（如西瓜、哈密瓜）来说，从开始用膨大素到瓜熟落地最少也要20天以上，这时间足够作物将膨大素代谢完了，所以对人体并没有影响。
5、授粉第二天西瓜雌花花蕊里有水且变色是怎么回事？这是因为西瓜花授粉成功后，雌花会产生一种叫做生长素的植物激素，促使花蕾膨大。同时，雌花内部也会产生一种多酚类物质，这个物质会随着时间的推移逐渐转变为花色素，使得花蕊由淡绿色变为白色或黄色，同时花蕾内部会自行充满水分，以方便种子的发育。 授粉第二天西瓜雌花花蕊里有水且变色是表明授粉成功，西瓜正在开展种子发育的过程。 西瓜的种植需要注意及时进行人工辅助授粉，以保证花荚充分授粉，为后期果实的发育提供保障。
