菜我们日常餐桌常见蔬菜，其口感脆嫩，营养丰富，深受人们喜爱。 于菜性质，也就它热性还凉性问，很多人并不清楚。面我们就详细探讨这个问。
我们需了解中医对食物性质分类。在中医理中，食物被分热性、温性、凉性和寒性四大类。而菜，中医分类，属于凉性食物。
那么，什么菜会被归凉性食物呢？这与菜长环境和所含分。菜长在凉爽湿润环境中，其性质自然偏向凉性。 菜含丰富水分、维素、矿物质等营养分，具清热解毒、利尿消肿等功效，这也凉性食物共同特点。
对于体质偏热人，适量食菜助于清热降火，对身体益。但，对于体质偏寒人，过多食凉性食物可能导致体寒气过重，出现腹泻、腹痛等不适症状。 在食菜时，需自己体质情况适量食。
还需注，食物性质并非绝对。菜凉性特点在般情况而言。果在烹饪过程中，加入了热性调料，姜、葱等，或者采了热性烹饪方式，炖、煮等，都可能改变菜性质。 在食菜时，可自己口味和需，灵活调整烹饪方式和调料，食物更地适应自己体质。
，菜属于凉性食物。在食时，应自己体质情况适量食，并灵活调整烹饪方式和调料。同时，还保持营养均衡，多吃各种蔬菜、水果，身体保持健康状态。
最后醒大家，食物性质只中医理种分类方式，并不绝对科学理。在食过程中，还需合自己身体状况和营养需，合理安排饮食。果任何疑问或不适，建议及时咨询专业医或营养师建议。
