粮食作物种类繁多，主要的粮食作物有:稻谷，小麦，土豆，玉米，莜麦，高粱，谷子，黍子，荞麦，，大麦，藜麦，青稞，大豆，蚕豆，豌豆，绿豆，红豆，黑豆，扁豆，花生，芝麻，胡麻，红薯，刀豆，青豆等。
蔬菜的种类太多了，常见的有:蒜薹，西红柿，黄瓜，茄子，豆角，油菜，菠菜，香菜，芹菜，韭菜，小白菜，生菜，油麦菜，空心菜，紫甘蓝，香菇，金针菇，娃娃菜，杏鲍菇，胡萝卜，辣椒，荠菜，苋菜，竹笋，木耳，莴苣，姜，白萝卜，红萝卜，大头菜，茴香，秋葵，花菜，南瓜，冬瓜，丝瓜，苦瓜，佛手瓜，西葫芦，洋葱，山药，茭白，莲藕，海带，甘蓝，西蓝花，豆芽菜，大白菜等
2、西红柿早熟十大品种排名？西红柿又叫番茄，是一种热量极低的蔬菜，和大部分蔬菜一样，西红柿的营养价值在于含有多种维生素和矿物质，还有一些膳食纤维，以及多种有益的抗氧化植物化合物，具有较高的营养价值，做法多样，受到很多消费者们的青睐。那么什么品种西红柿最好吃?
西红柿又叫番茄，是一种热量极低的蔬菜，和大部分蔬菜一样，西红柿的营养价值在于含有多种维生素和矿物质，还有一些膳食纤维，以及多种有益的抗氧化植物化合物，具有较高的营养价值，做法多样，受到很多消费者们的青睐。那么什么品种西红柿最好吃?
1、皖粉2号
早熟品种，3-5花序封顶，第5-6节始花，果实高圆形，粉红色，单果重300克左右。抗病性强，亩产6500公斤，适宜春秋大棚密植栽培。
2、粉皇后(北京)
中熟偏早，无限生长型，高抗烟草花叶病毒病、中抗黄瓜花叶病毒病兼抗番茄叶霉病，果实近圆形，粉红色，适应性广，在不同类型保护地及露地栽培都能达到高产稳产。
3、大红一号
美国引进，中熟品种，心室多、壁厚、皮厚、不易裂果，固形物含量高，不易流汁，红果耐贮运。无限生长型，结果多而大，果实圆整，平均单果重400-600克左右，可达1225克，亩产量可达8000-12000公斤。该品种抗早疫病、病毒病、耐低温弱光适宜冬春保护地栽培。
4、T粉86番茄
无限生长型，中熟品种，坐果整齐，耐病毒病，皮厚果大、耐运输、品质佳、适合保护地露地栽培。
5、T粉15番茄
无限生长型，中熟品种，生长势强，耐热性强，粉红果，皮厚果大，耐运输，适合保护地露地栽培。
6、中杂11号
保护地专用品种，中熟，无限生长型，果实圆形粉红色，单果重200-260克，抗病毒病、叶霉病和枯萎病，品质好。亩产量6500-7000公斤，适合春温室及大棚栽培。
7、佳粉15号(北京)
中熟品种，无限生长型，果实圆形或稍扁圆形，粉红色，单果重180-200克，品质优良。高抗叶霉病和病毒病，对蚜虫及白粉虱有一定的驱避性。适宜保护地及露地栽培。
8、中杂9号(农科院)
中熟品种，无限生长型，果实圆形，粉红色，单果重160-200克，座果率高，果面光滑，耐贮运。高抗枯萎病抗烟草花叶病毒病和番茄叶
3、十大经典川菜是哪十道菜？上个世纪八十年代，随着外出务工潮的兴起，勤劳的四川人民走向了全国各地，同时也将四川的饮食带到了每一个城市。
“忽如一夜春风来”，那个时期，城市大街小巷，到处都竖起了川菜馆子的招牌。
麻辣、鱼香、怪味，对于已近习惯本地菜口味的人们来说，产生了巨大的冲击。同时亲民的价格，又使得广大工薪阶层能够轻松的进行消费。所以，很多人在吃饭的时候，多选择川菜馆，味道好、价格实惠。
湘菜的特点也是辣，但哪种辣是一种纯辣，只要菜本身的味道再加上辣味，很单一。川菜的辣不同于湘菜，是香辣、麻辣、咸辣、怪辣。上千道川菜菜肴，辣与辣都是不同的。
如果以日常最常见的菜肴举例，那以下十道菜应该可以堪称川菜中的经典：
1、鱼香肉丝：
如果要选择“鱼香味”的代表菜，那么“鱼香肉丝”肯定是当仁不让的首选。
鱼香肉丝主要食材是：猪肉、黑木耳、胡萝卜丝、笋丝和青椒等。成菜带有鱼香味道，但是菜中并没有鱼，主要是辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋、酱油、番茄酱等调味组合出的味道。
鱼香肉丝口味酸、甜、鲜、辣，咸，而且有浓郁的葱香、蒜香。口味浓厚的汤汁包裹在菜上，特别适合搭配米饭食用，非常下饭。
2、回锅肉：
回锅肉对于四川人民而言，是一道特别有情怀的菜。在四川地区，祭祀时会在供台上摆上一块煮好的猪肉作为贡品，祭祀结束后再将猪肉切片回锅炒制成菜，这就是“回锅肉”的起源。
回锅肉的做法也很简单，将带皮的猪肉煮熟后切片，然后回锅爆香，再加入蒜苗、葱段、郫县豆瓣炒制即可。
炒好的回锅肉，色泽红亮。肉片肥瘦相间，香而不腻，口味咸鲜微辣，勾起无尽的食欲。
3、宫保鸡丁：
宫保鸡丁虽在川菜、鲁菜、贵州菜中皆有收录，但以川菜做法最为得名。
选用鸡胸肉切块，佐以炸熟的花生米、黄瓜丁、胡萝卜丁一同炒制。鲜嫩的鸡肉与酥脆的花生米的搭配，一软一硬，形成独特的口感。口味干香、甜辣，深受广大食客的喜爱。
4、辣子鸡：
辣子鸡以其麻、辣、干、香的特点，成为一道经典的川菜。
以整鸡或鸡腿为主料，切丁后在油中滑熟。再将红辣椒段、花椒、麻椒、等材料入锅炒香，加入鸡丁翻炒入味即可。
上桌后辣椒与鸡丁颗颗分明，形成鲜明的对比，鸡肉酥香，辣椒脆辣，对于爱吃辣的人，是一道不可多得的下酒菜。
5、麻婆豆腐：
麻婆豆腐据说是清代一位姓陈的阿婆始创的，因为阿婆脸上有麻子，故称为“麻婆豆腐”。
肉末入锅炒熟，加入豆腐、花椒、麻椒，突出川菜麻辣的特性，配合川菜独特的烹饪技术，成为了色香味俱全的典范。
6、水煮肉片：
虽然成菜上面浮着一层红油，但其中的肉片挂面糊后却以水煮熟，未经过油，故此得名“水煮肉片”。
水煮肉片中的肉质软嫩不柴，香辣不燥；白菜、豆芽在包裹红油后，味道浓郁，十分下饭。此菜具有麻、辣、鲜、香、烫的特点，特别适宜冬季食用，久食不凉。
7、水煮鱼：
水煮鱼前身为重庆的火锅鱼，主要是为方便司机朋友而推行的菜品，直到现在都长久不衰。
水煮鱼通常选择味道鲜美的草鱼，配以豆芽、辣椒制作而成。鱼肉肉质鲜美，豆芽爽滑入味，油多而不腻，麻辣适中不燥不苦，也是一道下酒、下饭的经典川菜佳肴。
8、糖醋里脊：
川菜、浙菜、鲁菜中都有“糖醋里脊”这道名菜。同时，此菜也是川菜中，少有不麻不辣的经典菜。
里脊肉挂面糊后炸制酥脆，然后配以番茄酱、醋、白糖、盐勾汁翻炒。此菜口味酸甜可口，里脊外表酥脆、肉质软嫩，令人食欲大开。
9、夫妻肺片：
此菜为四川成都一对夫妇所创，因此得名“夫妻肺片”。虽称为肺片，但主料却是牛头肉、牛舌、牛心、牛肚、牛肉等，唯独没有牛肺。
作为一道凉菜，卤制的味道以及味汁的勾调，成为这道菜的关键。所以，虽然同称为“夫妻肺片”，但各家的口味却各不相同。
10、四川火锅：
现在最流行的餐饮非“四川火锅”和“重庆火锅”莫属，但在四川以外的人看来，两种火锅是傻傻分不清楚。
其实两种火锅有两个最大的区别：“底料”、“蘸料”和“食材”。
四川火锅选用的底料是植物油，重庆火锅选用的底料是牛油。
四川火锅蘸料丰富，麻酱、香菜、辣椒、花生碎、芝麻、各种酱类。重庆火锅主要就是香油和蒜泥，相对单一些。
四川火锅配菜多样，除了正常的肉类之外，还有丰富的菜品、菌菇和粉类。重庆火锅配菜多为毛肚、黄喉、鸭肠等，一般菜类比较少。
知道了以上三点，以后再去吃火锅，你能分别出自己吃的是“四川火锅”还是“重庆火锅”吗？
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4、乌塌菜黄心的好还是绿心的好吃？黄心好吃。
1、乌塌菜黄心好吃，黄心的叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱，刺毛较少口感较好，而绿心的刺毛较多，口感不好。2、乌塌菜黄心的味道甘甜，汁水较多，非常好吃，绿心的味道却较为苦涩，汁水少。
黄心菜又叫卷窝菜，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素、纤维素、糖类、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、尼克酸、硫胺素、丰富的维生素C等营养成分。
