零残留杀虫剂兽药残留包括

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下零残留杀虫剂的问题，以及和兽药残留包括的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

兽药残留包括抗生素、磺胺类和呋喃类药物、其他兽药。

1、抗生素类

大量、频繁地使用抗生素，可使动物机体中的耐药致病菌很容易感染人类；而且抗生素药物残留可使人体中细菌产生耐药性，扰乱人体微生态而产生各种毒副作用。在畜产品中容易造成残留量超标的抗生素主要有氯霉素、四环素、土霉素、金霉素等。

2、磺胺类

磺胺类药物主要通过输液、口服、创伤外用等用药方式或作为饲料添加剂而残留在动物源食品中。在近15年～20年，动物源食品中磺胺类药物残留量超标现象十分严重，多在猪、禽、牛等动物中发生。

3、激素

在养殖业中常见使用的激素和β-兴奋剂类主要有性激素类、皮质激素类和盐酸克仑特罗等。许多研究已经表明盐酸克仑特罗、已烯雌酚等激素类药物在动物源食品中的残留超标可极大危害人类健康。

其中，盐酸克仑特罗（瘦肉精）很容易在动物源食品中造成残留，健康人摄入盐酸克仑特罗超过20μg就有药效，5倍～10倍的摄入量则会导致中毒。

4、其他兽药

呋喃唑酮和硝呋烯腙常用于猪或鸡的饲料中来预防疾病，它们在动物源食品中应为零残留，即不得检出，是我国食品动物禁用兽药。苯并咪唑类能在机体各组织器官中蓄积，并在投药期，肉、蛋、奶中有较高残留。

杀虫剂不能杀死跳蚤。

跳蚤是一种生命力很顽强的生物，使用市面上购买的灭蚊杀虫剂一般来说不足以杀死跳蚤，只能在一定的程度上驱赶跳蚤，一旦杀虫剂的气味消失，跳蚤又会回来，起不到杀灭跳蚤的作用。

杀虫剂成分：杀虫剂中的有效成分主要是胺菊酯等拟除虫菊酯类原药，对人畜的毒性较小，对蚊、蝇、蟑螂等害虫则具有一定的毒杀和熏蒸作用。目前市场上的家用杀虫剂主要是选用了具有击倒作用的胺菊酯和具有致死作用的氯菊酯、杀虫酯等进行复配。

为了避免长期接触杀虫剂而中毒，因此尽量少使用杀虫剂来杀灭蚊虫。施药后立即离开，一个半小时后开门窗通风后再进入室内。

去除杀虫剂残留的方法：

1、碱水浸泡法

先将蔬菜水果表面冲洗干净，在碱水中浸泡5～10分钟，然后用清水冲洗2～3遍。

2、臭氧洗脱法

用市售的臭氧或臭氧发生器清洗和浸泡各类瓜果蔬菜。清洗和浸泡时间为10～20分钟，可清除大部分农药残留。

3、储存法

部分农药可随时间流逝缓慢地分解为对人体无害的物质，因此对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放而减少农药残留量。此法适用于苹果、冬瓜等不易腐烂的水果蔬菜。这类水果蔬菜一般存放15天以上，即可去除大部分农药残留。

4、加热法

氨基甲酸酯类杀虫剂会随温度升高而加快分解，因此可通过加热去除部分农药残留。此法可用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将蔬菜表面洗净，再放入沸水中焯2～5分钟，再用清水冲洗1～2遍即可。

扩展资料：

如何减少杀虫剂危害

1、多买有机食品。有机农产品检测到的杀虫剂含量远低于常规种植的食品。至少购买易残留农药的农产品（如草莓、菠菜、油桃和苹果）时，尽量选购有机的。

2、彻底清洗果蔬。把水果或蔬菜放在流动的水下面冲洗，能比浸泡更有效地去除残余农药。

3、进屋要换鞋。在户外，鞋底会沾满杀虫剂的残余物，进门前换上室内鞋是最有效的办法。

4、按要求使用。在室内使用杀虫剂，要戴手套和口罩，喷洒完毕离开房间，半个小时后打开门窗散味。

5、提防抗菌产品。一些抗菌产品能杀死或减缓细菌和病毒等微生物的传播，在冬天、流感季尤为重要。它们也可能含有杀虫剂的成分。

6、正确储存。不要把杀虫剂转移到另外的容器中，有些易燃产品要避光，储存在阴凉处，以避免泄漏。

7、控制使用量。蟑螂、蚂蚁等害虫很难根除，但也不要随意用杀虫剂。建议密封食物，经常清洗厨房、厕所，堵死它们的入口。

参考资料来源：人民健康网--如何减少杀虫剂危害

参考资料来源：人民健康网--如何清除农药残留

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