青枇杷果需要催熟才能食用，具体步骤如下：
1. 选择成熟的枇杷果，去掉果皮和核，将果肉洗净。
2. 将洗净的青枇杷果放入适量水中，加入一点盐，浸泡一段时间，这样可以使得果实变软。
3. 将浸泡好的青枇杷果放入锅中，加入适量清水，用大火煮沸。
4. 煮沸后转小火，盖上锅盖，煮约10分钟，直到果实熟透变软。
5. 捞出煮好的果实，放入冰水中过凉，然后沥干汁液。
6. 将催熟好的青枇杷果装盘，可以加入一些蜂蜜或糖浆来调味，口感更佳。
需要注意的是，催熟青枇杷果的时间和方法需要根据具体情况进行调整，如果果实太嫩或太老，都会影响口感。
2、枇杷摘下来酸怎么催熟？摘下来的枇杷催熟：
一、催熟方法苹果是一种天然的催熟剂，它能释放出大量的乙烯促进果实的成熟，把熟透了的苹果和没有熟的枇杷放如保鲜袋内，并加以密封，等待2-5天，即可催熟枇杷。需要注意的是：果子一定要连着毛毛的短果柄一起，不然要不了几天就会烂掉。可以单个用剪刀在短柄靠近果子的地方剪开，这样也能够缩小存放空间，但一定不能挤压。
二、催熟原理尚未成熟的枇杷是“青涩”的，一般而言硬而不甜。青来源于其中的叶绿素，涩来自于其中的单宁，而硬主要是果胶的功能，不甜则是因为淀粉还没有转化成糖。熟透苹果会产生乙烯，乙烯一起，水果中的各部分就像听到进攻的号角，纷纷起身。有酶来分解叶绿素，一些激酶分解了酸而使水果趋向中性；淀粉酶把淀粉水解成糖而产生甜味；果胶酶的到来则分解掉了一些果胶，从而让水果变软；还有一些酶分解水果中的特定化合物而释放出某些气体，于是不同的水果就有了不同的香味，即代表枇杷已经被催熟
3、枇杷催熟剂？一种枇杷催熟剂，以固体乙烯利为主剂，按照质量份数计包括主剂10-15份，萘乙酸5-10份，固体营养添加剂3-8份，维生素强化剂15-20份，助剂20-30份。
将本催熟剂与水混合涂在枇杷叶表面即可。本催熟剂对人体无害，固体营养剂和维生素强化剂可以更好的促进枇杷的生长，提高枇杷的抗病能力。
4、枇杷如何催熟变甜？1.
自然催熟：在枇杷放入保鲜袋中装好系好口，然后在干燥通风处放四天，因为枇杷自身能够释放出乙烯，加速成熟速度。
2.
苹果催熟：苹果能够释放出大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，将枇杷与苹果一起装入袋中，袋口封闭，促进果实的成熟，一般捂上两天即可。
3.
香蕉催熟：香蕉能够释放大量的乙烯，是一种天然的催熟剂，将香蕉与苹果一起放入袋中，袋口密封，促进果实的成熟，一般放上两天即可。
