1、关于农药味。
什么叫农药味，你能否描述一下，农药的气味有很多种，多数是有机芳香烃类，如二甲苯，我觉得你这个农药味只是你认为是农药味，而实际并不是农药味，我怀疑是干香菇孢子粉的味道。
干香菇晒干后，其孢子粉附着在香菇菌托上面，你一泡，这些孢子粉落在水中，形成你所谓的“农药味”！
2、到底是不是含有农药。
你看看你泡干香菇的水，上面是否有浮着一层油层或油状物，如果有，基本农药残留超标，别吃了，扔掉，对人体伤害大；如果没有，放心食用，根据经验判断就是孢子粉的味道！不懂留言吧！
2、干香菇为什么泡出来有虫子？干香菇有虫子其实也很正常。有虫子说明你的香菇农药残留低。
香菇在种植采摘到清洗晾晒的过程中，会把大部分虫子，虫卵都去除。但是不可避免的会有一部分残留虫卵。这种虫子不影响食用，只要好好清洗，然后高温蒸煮，什么虫子都会变成优质蛋白质。
第二个原因或许是你的香菇储存不当受潮或者遭受来外来虫子的污染。只要不是有毒有害的虫子，拿出来好好晾晒一下，食用时高温蒸煮，就不会出现什么问题。 如果香菇出现发霉等状况，最好不要食用了。
3、香菇安全吗？：
1. 香菇本身无毒，但可能受到环境污染，含有有毒有害物质，建议焯水后再食用。
2. 食用菌类的质量安全问题需引起重视，建议去正规商场或超市购买，并查看产品标准号、质量等级、生产日期、保质期等。
3. 高温能减弱或消除香菇中的有毒有害物质，因此在烹调香菇或其他食用菌前，建议先焯水。
4、干菌菇里面有很多小虫正常吗？干香菇有虫子其实也很正常。有虫子说明你的香菇农药残留低。
香菇在种植采摘到清洗晾晒的过程中，会把大部分虫子，虫卵都去除。但是不可避免的会有一部分残留虫卵。这种虫子不影响食用，只要好好清洗，然后高温蒸煮，什么虫子都会变成优质蛋白质。
第二个原因或许是你的香菇储存不当受潮或者遭受来外来虫子的污染。只要不是有毒有害的虫子，拿出来好好晾晒一下，食用时高温蒸煮，就不会出现什么问题。 如果香菇出现发霉等状况，最好不要食用了。
5、农产品镉超标怎样处罚？重金属超标食品 这类案件如何处罚?
第一种常见的是入刑。
在2024年5月至7月，湖南益阳某企业将1440.25吨本应用作饲料用途的镉严重超标大米，销售到了口粮市场，最终，十六人因此获刑。除此之外，常见的是依据食品安全法而进行的各种判罚。
根据食品安全法及海南省食品药品行政处罚信息公开网公开的相关案例，近三年来，海南省共查处了9个与重金属镉相关案件：其中2024年6月1日，执法人员到位于万宁市某地进行国家食品安全抽样检验抽样，抽检样品为长腰鱼，经深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心出具的检验报告发现其镉含量为0.200mg/kg(标准要求：≤0.1)，检验 为不合格。
本案当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第二项规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：(二)致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属污染等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。
最后相关部门依据食品安全法第一百二十四条进行处罚，即违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证： (一)生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂。
如果经营者对经营销售的产品进行了索票与能提供检验合格证明，尽到了进货查验登记义务，证明其是在不知道所经营的产品不符合食品安全标准的情况下，采购并销售并能如实说明其进货来源的，根据食品安全法第一百三十六条可以免予处罚。
