伏椒在宝鸡称凤县大红袍，甘肃多称伏椒大红袍。各地叫法不同。是全国栽植面积最大的品种之一。成熟一般在7月上中旬，入伏前后。树体直立，生长量大。自然生长树高可达5米以上。果实深红，麻香味浓厚，品质绝佳。目前新栽植面多。但管理技术各地差异较大。因树体強旺，枝条生长量大，一年生枝条可达一米以上。大多数人还沿用以前的管理方法——因树生长量大，多采用长放，笫二，三年拉枝。四年才出结果。由于长放，枝条后部光突，主枝也没有尖稍度，降低了负载能力。拉枝后形成大头枝，结果后下垂，后部冒条，树冠密闭。结果晚，产量低下。
笔者根据多年实践经验探索出一种，矮化早果丰产栽培技术。第三年可株产干花椒一斤以上，现将此种技术分享，供参考！
栽植
栽植时间，根据所在地区气候特征，可以选择秋季或春季栽植。冬季干旱，寒冷，大风地区可以在春季栽植，反之秋季栽植较好。栽植密度3x4或2.5X3.5每亩55到76棵。也可以2ⅹ3.5高密栽植。
栽植后管理
1、修剪第一年
栽植后50厘米处定杆。萌芽后抹除30厘米以下的萌芽，可多次抹除。留20厘米发枝带，一般可以发4一5个枝。6月下旬选留3个方位均称，高密栽植的行间方向选留2个，发育强旺的枝条作为主枝。其余拉平，轻摘心作为辅养枝。留下的主枝在8月下旬到9月上进行拉枝，角度可以根据栽植密度，密度大角度小些反之大些。65度到75度之间。强旺枝角度大些，反之小些。用角度来调节枝条均衡生长。
到9月上旬对还没有停止生长的枝条要进行摘心，促使枝条停长，提高木质化程度。各地物侯期不同，摘心时间可根据当地实地情况，在落叶前60天以上。落叶后修剪，可以在落叶后20天到来年芽萌动前修剪。避免在温度低于零下10度以上时修剪，以防冻伤剪口。修剪时对所留的辅养枝根据空间确定去留。对主枝一般留50至60厘米短截，剪口一般留背下或背侧芽。
2、修剪第二年
4月份萌芽后对剪口背上芽及第二芽抹掉。同时也抹掉主杆上及枝叉处的无用芽，集中营养供树体生长。6月下旬春稍停长或缓慢生长时，对主枝上发出侧枝，没有停长的强旺枝和主枝头轻摘心。0.5厘米左右。轻摘心后旺树还会发出1个芽。釆用高 密栽植的，对特别强旺的树在6月底及7月初喷多效。
7月中旬后对摘心后又发出的枝条继续轻摘心。只摘掉生长点，切记！不可摘心过长，以免刺激下部二三芽萌发，消耗营养。冬季或春季修剪时，对主枝头留60厘米左右短截扩冠。剪口芽留背下或背侧，根据实地情况而定。也可以对有花芽的主枝，採取里芽外登的修剪手法。对上年剪口下发出的侧枝同向选留，高密栽植两主枝上侧枝左右都留。并适当短截。对下部过密枝，弱枝，背上强旺枝，一律疏除，同侧间隔30厘米左右，上下左右间隔10厘米左右留枝。幼树留枝与成年不同，应多留。以后根据实地情况逐一疏除。根据枝条强弱及花芽饱满度进行短截。发芽后摘掉延长枝头上的椒朵，以利扩冠。来年修剪以次累推。
水肥管理
栽植后必须浇足浇透水。5月份枝条15厘米左右时追施尿素。8月底有条件的可追施有机肥，复合肥加微量元素肥。来年春季追施高氮中磷底钾复合肥。以后累推。根据树势生长量及强弱调整氮，磷，钾，比例。秋季施一次有机肥+复合+微量肥。
病虫害防治
1、第一年
栽植后要防治地下害虫，特别是金针虫。可用辛硫磷粿粒剂，在树周围半径50厘米处散施，然后浅锄。4月份发芽后用吡虫啉+毒死蜱防治蚜虫，金龟子等害虫。
5月份如果有蚜虫可用螺虫乙脂+毒死蜱防治蚜虫，凤蝶等害虫。麦收后重点防治叶螨，锈病。观察每叶有若螨2头或卵5粒时用螺螨脂或哒螨灵。
7月份用吡唑醚菌脂加粉锈宁防治锈病。每次喷药时加0.3%的尿素和磷酸二氢钾。5月中旬后喷药时只加磷酸二氢钾，不加尿素。
2、第二年.....
第二年及以后每年春季萌芽前用波美5度石硫合剂清园或用辛菌胺或乙蒜素加毒死蜱清园。4月份注意蚜虫防治，药剂选用长效加速效。交替使用。也可用，螺虫乙脂或氟啶虫酰胺加下列任意一种药剂，呋虫胺，吡虫啉，吡蚜酮，噻虫嗪，啶虫脒。有跳甲，凤蝶时加菊脂类农药。
麦收后进入高温干旱时注意叶螨防治，药剂可选用螺螨脂，哒螨灵，阿维菌素等。杀菌剂可根据实际情况选用发病前用保护型药物，发病后面用保护加治疗药物如吡唑醚菌脂，苯醚甲环唑，戊唑醇，甲基硫菌灵，三唑铜等。欢迎同行批准指正，交流，探讨矮化早果丰产技术。
2、花椒煤污病是怎么形成的？请看专家的治理方案？在花椒树上，蚜虫、蚧壳虫发生严重的椒园，常常伴随着花椒树体、叶片和果实表面油亮黏手，继而发黑发霉，但用手一抹完全能擦掉，而且擦掉后叶片表现正常，但果穗上覆盖的这一层煤状物就不是那么好处理了，采收花椒后这层煤状物会导致花椒着色不均，严重影响了品质和价格。这种煤状物就是花椒煤污病，也叫烟煤病。为了增强对花椒煤污病危害的认识，提高其防治效果，我们对其发生原因进行了归纳总结，并提出了防治措施。
一、发病症状
蚜虫、蚧壳虫在危害花椒树的同时，在叶片、果实、枝干上会分泌含糖蜜露，这些蜜露易导致花椒煤污病的发生。煤污病病菌附着在叶、果、枝干表面，以害虫分泌的蜜露为营养进行繁殖，但不会侵入寄主组织，不对叶、果、枝干产生病理的伤害，但会妨碍花椒叶片的光合作用，造成减产，严重时因无光合产物的积累而引起植株逐渐枯萎死亡。
煤污病发生严重时，其危害表现在三个方面：一是影响果实着色，晒干后椒粒不红不绿；二是煤层覆盖叶面，影响叶片光合作用，结果量、品质下降；三是堵塞叶、皮孔，促使花椒树势衰弱。
据生产经验观察，花椒煤污病的发生一般在蚧壳虫蔓延的椒园及蚜虫危害严重的椒园发病多，平原椒园多于山区椒园，管理粗放椒园多于管理精细椒园。
二、发病规律
病菌以菌丝体、闭囊壳及分生孢子器等在病部越冬，成为翌年的初侵染源，并能进行多次再侵染。发病初期，沿叶脉产生黑色烟煤状物质或覆盖绒毛状物的褐色小斑，以后逐渐扩大，布满整个叶片、嫩枝及果实。后期，在烟煤状物上散生黑色小点，即闭囊壳。发病植株生长不良，开花少，品质劣，易腐烂，植株抗旱能力弱。每年5~9月为发病期。
三、发病条件
1、花椒蚧壳虫、蚜虫的不断发展。近十几年来，花椒蚧壳虫、蚜虫在各大椒区扩散蔓延，蚧壳虫、蚜虫以刺吸式口器吸食汁液后分泌的蜜露，为煤污病提供了养分，有蚧壳虫、蚜虫危害的椒园基本上都有煤污病的侵染。
2、椒园通风透光条件差。密度过大的椒园，或是郁闭度较大、通风透光条件较差的椒园，树体内膛和树冠下部光照较少，造成椒园小气候湿度过大，为煤污病的发生创造了条件。
3、椒园湿度大。夏季雨水偏多，空气湿度较大，导致椒园小气候失衡。加之当年蚜虫严重发生，虫害没有得到及时有效的控制，致使烟煤病发生严重。
四、防治措施
花椒煤污病的防治，重在预防。一旦病害侵染，常规的喷药防治收效甚微。因为即使将烟煤病病菌连同孢子都消灭了，但其颜色不会改变，也还是会附着在叶、果、枝干上，只是不会再扩散。所以我们在椒园管理中要抓住以下几个重要环节：
1、强化管理，增强树势。一是合理修剪，疏除交叉枝、下垂枝、病虫枝、细弱枝，特别是内膛和下部过密枝条，改善通风透光条件；二是科学施肥，秋季增施有机肥，生物菌肥和中微量元素肥，深翻改良土壤，缓解土壤板结，春季追施尿素等速效肥和喷施叶面肥，增强树势，提高抵抗能力；三是彻底清园，清除园中枯枝落叶，结合修剪剪除干枯枝和病虫枝，集中烧毁或深埋；四是树干涂白，选用生石灰、食盐、硫黄、水和少量的动物油作为涂白剂成分。一方面增强树体抗寒越冬能力，另一方面可以起到杀虫灭菌的作用，尤其对防治蚧壳虫效果明显。
2、及时防治蚧壳虫、蚜虫等刺吸式口器害虫。花椒蚧壳虫防治必须抓第一代（5~6月）和第二代若虫（7~8月）一龄期，为最佳防治期。防治时选用15％的吡虫啉1000倍液，或甲维盐1500倍液，或毒死蜱800倍液等化学药剂，任选一种。交替喷施，每次间隔7~10ｄ，连喷2~３次，防治效果明显。花椒蚜虫防治要做到：早防、勤防，不要等到成灾时才防；交替使用农药，不要持续使用同种药剂；重视全年防治，不要顾头不顾尾；保证用药浓度适当，不要随意加大；综合防治，不要单打一；群防群治，不要你防他不防。
3、化学防治。生长期结合虫害防治，喷施常规杀菌剂，如70％甲基托布津600~800倍液，或50％多菌灵600~800倍液等；春季花椒萌芽前在全园喷施3~5波美度石硫合剂；对发生过煤污病的椒园，用戊唑醇加50％多菌灵30~50倍液涂抹树干，常年都可进行，可以改变树皮发黑现象，防治效果较理想。
每年花椒树新梢生长阶段（春梢、夏梢、秋梢生长期）也是木虱发生期，其在用刺吸式口器吸食汁液的同时，也会分泌白色的蜜露而诱发烟煤病。受气温的影响，在一年中，秋梢受害最重，其次是夏梢，而春梢主要遭受越冬代的为害。其防治方法同蚜虫、蚧壳虫一样。
3、柑橘沙皮病怎样防治？1、加强栽培管理，增强树势，提高树体抗病能力。科学合理施肥，建议采果后施用生物有机肥和复合肥恢复树势;加强冬季清园处理，剪除枯枝病枝，带出园外集中处理，减少越冬病原基数，同时叶面喷施辛菌胺和矿物油清园;冬春季树干喷涂松尔液态膜保温防冻。
2、喷药防治：春梢萌发后叶片气孔逐渐处于张开状态，病菌极易侵入。建议在春梢2-3cm和春梢快要老熟时叶面喷施国光标健+代森锰锌，或者与苯醚甲环唑、戊唑醇、嘧菌酯、吡唑醚菌酯等药剂交替使用。幼果期(5月)和壮果期(9月)是预防沙皮病的关键时期，建议在谢花后喷施一次药剂，间隔15-20天喷施一次，连续喷施3-4次，药剂可选用吡唑醚菌酯、嘧菌酯、苯醚甲环唑等药剂。
柑橘树沙皮病不难防治，想要预防沙皮病的发生可以加强果园管理工作。
4、花生出苗后应喷什么杀菌剂？主要防治叶斑病和青枯病。花生叶斑病，叶面喷洒苯醚甲环唑.丙环唑，或苯醚甲环唑.嘧菌酯，或戊唑醇.多菌灵，或吡唑醚菌酯.代森联，或噻菌铜，或春雷王铜，或氢氧化铜等，效果很好。
发病后每7~10天叶面喷洒一次，连续喷洒2~3次，即可控制发病。加入磷酸二氢钾同喷，防治效果更佳。
花生青枯病，是细菌感染引起的病害，用中生菌素，或乙蒜素，或多抗霉素，或农用链霉素，或辛菌胺乙酸盐，或氯溴异氰脲酸，或春雷王铜，或噻菌铜，或噻森铜，或喹啉铜，或氢氧化铜，或氧化亚铜，或氧氯化铜，或甲霜铜，或络氨铜，或松脂酸铜等进行灌根防治。
5、苹果谢花后打什么退菌药？苹果树病虫害防治用药明细
一：3月下旬——4月上旬
清园：辛菌胺400倍+48%毒死蜱800倍淋喷。
可用杀虫剂还有：1%甲维盐1000倍。
腐烂病；刮除病斑后用“腐愈康”膏剂涂抹
轮纹病：刮除粗树皮后用辛菌胺清园后，再用50倍或100倍喷树干,参考产品说明书。
二：花序分离初期
此期是防治各种病虫害的关键期，花期不要喷药。
80%代森锰锌800倍+43%戊唑醇5000倍或多抗霉素+25%吡虫啉2000倍+毒死蜱+国光硼。
三：谢花后
3%多抗霉素800倍—1000倍+戊唑醇5000倍+80%代森锰锌+糖醇钙+甲维高氯。
谢花后到套袋前看情况与其他杀菌剂和糖醇钙再打一次。寒流天可用花芽防冻剂。
