
4―D使用浓度一般以5~10毫克/升为宜。气温在30℃以下、空气湿度较大时可用8~10毫克/升;在30℃以上高温干燥天气则用5~6毫克/升。喷药一般在上午10时前、下午4时后进行,避免在中午前后用药,以防药害。
2、百可得柑橘保鲜50克兑多少水?兑120斤水。用百可得加扑霉灵加2.4-D混合浸果方法保鲜。。南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,是江西省的名贵特产。历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。具体操作方法:
1、贮藏至春节前销售的,推荐选用100斤水加40克百可得加40毫升扑霉灵加10克2.4-D,经充分混合配成混合液浸果1-2分钟即可。
2、贮藏至春节后(120天左右)销售的,推荐选用100斤水加40克百可得,加40毫升万利,加12克2.4-D,经充分混合后浸果1-2分钟。
3、柑橘保鲜用咪鲜胺好还是抑霉唑好?咪鲜胺好。
柑桔采后保鲜,可用咪鲜胺,或甲基硫菌灵,或多菌灵,或抑霉唑,或扑霉灵,或特克多,或苯菌灵等加2.4—D浸果3~5分钟,捞起沥干水分后单果包装在塑料薄膜装内,放在通风阴凉处即可。其中每克2.4-D加清水水7.5-10公斤为宜。
4、如何去除水果保鲜剂?醋可洗去水果上的保险剂。 草莓由于含水量高且皮薄,极易受损伤而软化腐烂。草莓通常用乳酸钙溶液浸泡来达到保鲜的目的,清洗草莓时,在清水中加几滴白醋,并轻轻摩擦草莓表面,即可除去大部分的保鲜剂。 细心的消费者可能会发现,现在无论春夏秋冬,在超市或水果摊上总能买到“光鲜照人”的各种水果。其实,这多是水果保鲜剂的“功劳”,它们常被涂在水果的表面,从而减缓水果的腐败变质。 圣女果特别容易受霉菌的污染而发霉。常用于圣女果的保鲜剂是邻苯基苯酚。邻苯基苯酚呈粉红色,无味低毒。选购前可以用纸巾擦拭果皮,如果能擦掉颜色,说明使用量过大,最好不要购买。圣女果需用清水反复冲洗,或者去皮后食用。 葡萄、荔枝、龙眼等水果含糖量较高,而且皮薄不耐碰触,很容易变质。亚硫酸盐制成的片剂是目前葡萄等水果的理想保鲜剂。但这类保鲜剂可能导致水果中的二氧化硫残留量超标,轻则会出现头晕、恶心和腹泻等症状,严重时会引起急性中毒。购买这类水果时一要看颜色,色泽发白的须谨慎;二是闻气味,特别提防有轻微刺激性气味的。葡萄在清洗时加入微量的小苏打,反复冲洗。荔枝、龙眼等去皮即可。 黑皮病是梨在贮藏过程中最常见的生理病害。常用的保鲜方法是用虎皮灵制成保鲜纸,或直接把虎皮灵喷涂在梨子的表面。虎皮灵会危害胃肠等消化系统。肉眼很难辨别是否使用了保鲜剂。虎皮灵易溶于乙醇,因此清洗梨子时,要先用加了白酒的水清洗,然后再用清水冲洗干净。 喜欢微酸环境的青霉菌和绿霉菌经常会污柑橘、橙子、柚子、芦柑等水果,这类水果经常使用碳酸氢钠或涂蜡保鲜剂。无论是哪种保鲜剂,一般都无法穿透柑橘类水果的表皮,因此食用时无需担心,去皮即可,但注意剥皮后洗手再吃。
5、脐橙保鲜剂有害吗?保鲜剂是为了抑制水果的呼吸,控制水果衰老速度,起防腐、杀菌、控制水果中的微生物的生长,保持水果相对湿度,避免内部水分蒸发的作用。
它使用量的多少都是有国家统一标准,只要按国家统一标准来使用都是安全、可放心的。柑橘保鲜剂常用的是碳酸氢纳,也叫小苏打,小苏打本是食品添加剂,由于它有抑制喜微酸环境的青莓霉菌和绿霉菌等病菌的生长、繁殖的作用,因此使用它来减少微生物对柑橘的致病从而达到保鲜效果