1、养殖场建造与消毒
小龙虾适宜在水质干净、周围无污染的环境下生长，一般池塘、稻田、河沟就是不错的养殖地。选好地后，根据养殖数目建造一个大小适宜的池子，池子面积一般在10-50亩左右。建好后，用防逃网将周围围起来，并把底部用土封严，以防逃跑。另外，可在池子中根据气候种植一些水草，比如种些伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻等，面积占池子总面积30%左右即可。另外在放苗前，每亩用150-300公斤的生石灰水对养殖池进行消毒。
2、投放种苗
投放前，每亩地撒入250公斤左右的发酵粪肥，如果3天后池水不肥，可多次少量泼洒经过发酵的有机肥水，使池水达到合适的肥度。水的透明度要求在25～35cm，以清绿色为宜。待水温达到15度以上时，去专卖渔店购买一些健康种苗投放到池子内即可。一般体长1.5～2.0cm以上的龙虾苗，每亩投放50～80kg。
3、日常管理
（1）喂食
小龙虾是杂食性动物，可吃大豆、南瓜、小麦、玉米、山芋、金鱼藻、动物内脏、杂鱼等。一般每天投饵量干料大体是小虾体重5～10%。投饵需定时、定位、定质、定量。
（2）水质
前期以肥水为主，透明度25cm左右。中后期勤换水和加水，最好3～5天换水或加水一次，保持水体透明度为40cm左右。根据实际情况，适当开启增氧机，维持水体较高的含氧量。高温季节，水产容易死亡，要及时捞除。定期泼洒微生物制剂，可每半月全池泼洒一次，能有效改善水质。
4、病害防治
小龙虾的适应能力很强，但在养殖过程中也有可能感染疾病，所以要定期用生石灰对水体进行消毒，杀灭病原体。一旦发病，要查明病因，对症用药。迅速处理，避免造成打的损失。
2、小龙虾吃水果吗？小龙虾通常不会吃水果。小龙虾主要以底栖生物、软体动物、藻类和水生植物为食，它们是肉食性动物，以动物性蛋白质为主要来源。水果在小龙虾的自然饮食中并不常见。
如果您有养殖小龙虾并且想尝试给它们喂食水果，可以考虑一些适合它们消化的水果，如苹果、香蕉和橙子等。但请注意，水果对于小龙虾来说并不是主要的食物来源，并且应该作为零食或配料进行适度喂食，而不是替代其正常的饮食。
给小龙虾喂食时需要注意选择无农药残留的新鲜水果，并将其切成适合小龙虾大小的小块，以便其容易食用和消化。另外，不要给小龙虾喂食含糖分过高的水果，因为这可能对它们的健康造成不良影响。
总结来说，小龙虾不是以水果为主要食物的，但在合适的情况下，适量的水果可以作为它们的零食或配料进行喂食。如果您有养殖小龙虾的需求，建议咨询专业的养殖指导或饲养专家以获取更准确的建议。
3、乙醇胺盐对小龙虾有毒吗？有害，小龙虾对许多杀虫剂农药非常敏感。尤其是菊酯类的农药，目前有机氯杀虫剂的农药的生产和使用在我国已经受到严格控制和禁止使用。同时小龙虾对有机磷农药也是极其敏感的，例如敌百虫，敌杀死等等农药，它们对于小龙虾而言，是高毒性农药，不仅能够腐蚀小龙虾的体表和虾壳，还能够导致小龙虾的内脏受损，发生病变，引起小龙虾急性死亡
4、小龙虾要怎么养？步骤/方式1
选择场地
小龙虾适合生长在无污染、排水方便的场地中。未遭受污染的场地可以有效的避免小龙虾受到农药等有害物质的伤害，使小龙虾的品质更加优良。
步骤/方式2
投放虾苗
在投放虾苗之前，对于虾苗的选择也是至关重要的，最好挑选生长健康、大小相同的虾苗进行投放，并且在投放前要对虾苗进行消毒处理，防止虾苗感染病害。
步骤/方式3
提供饲料
科学的喂养对小龙虾的生长十分有利，所以在给小龙虾投放饲料时要合理的控制饲料的投放量，最好将投放量控制在小龙虾重量的百分之六即可。
步骤/方式4
定期清理
在养殖小龙虾时还要定期的清理虾池，为小龙虾提供一个相对干净的生长环境。最好每个月向虾池中投放一次生石灰，防止小龙虾患上烂尾病、聚缩虫病。
