鸡蛋是我们日常生活中经常食用的食材，但有时候鸡蛋会有一些腥味，降低了它的口感和食用体验。那么，鸡蛋怎么去腥味呢？下面介绍几种有效方法。
1.加点糖
将鸡蛋煮熟后，放进一碗水中，加入一小勺糖，轻轻搅拌，均匀分布后放置一会儿即可。糖分子能够吸附鸡蛋中的挥发物，从而有效去除腥味。
2.用盐水煮鸡蛋
用盐水煮鸡蛋是去除腥味的一种有效方法。将鸡蛋放入锅中，加入一小勺盐，煮熟后将鸡蛋取出，用凉水冲一下就行了。这样做可以消除蛋白质中的腥味，使得鸡蛋更加可口。
3.煮鸡蛋加点茶叶
如果你有喝茶的习惯的话，可以将茶叶放在煮鸡蛋的水中。茶叶中的香气能够吸附鸡蛋中的气味，从而去除鸡蛋的腥味。
4.加点蒜
将蒜头切成小块，放在锅中煮开，再将鸡蛋放入锅中，煮熟后取出即可。蒜头的香气能够吸收或者掩盖鸡蛋中的腥味，让鸡蛋更加美味。
5.放入保鲜膜中保存
如果你发现鸡蛋本来就有腥味，可以先将鸡蛋放在保鲜膜中保存一段时间，鸡蛋的气味会被吸附到保鲜膜中，鸡蛋的口感就会变得更好了。
总结：
以上几种方法，每一种都有各自的适用范围。 加糖、用盐水煮、加茶叶去腥味都是常用的方法，而加蒜或者放在保鲜膜中则是针对已经有腥味的鸡蛋使用的。选择合适的方法，可以让我们在享受美味的同时，避免腥味影响食欲。
2、开水冲鸡蛋有细菌吗？开水冲鸡蛋有细菌开水虽然能够杀死大部分的细菌，但是在冲鸡蛋时，如果鸡蛋外壳上存在细菌，那么在冲洗时这些细菌有可能沾在鸡蛋的表面，从而导致食物污染。为了避免食物污染和细菌感染，应当在选择食材时要认真挑选，尽可能选择质量优良的、保质期新鲜的食材；在烹饪食物时要注意清洗、消毒和烹饪温度等方面，尽可能杀死细菌；同时保持良好的个人卫生习惯，尽可能减少感染细菌的机会。
3、产蛋能用驱虫药吗？不可以使用驱虫药 因为当家禽服用驱虫药后，药物会被积累在蛋黄中，对人体健康会造成影响，所以在产蛋期间不建议使用驱虫药。 另外，对于家禽的驱虫问题，应该采取其他非药物手段，如清洁卫生、细粮饲料、日常消毒等方法。
4、红鸡蛋的颜色如何去掉？1、 新染上的红色食用色素可先水洗，然后放入温热的皂液中浸泡，待色渍去掉后，再用清水漂亮洗干净。污染时间较长的红墨水渍，先用水洗后，再用10%的酒精水溶液擦拭去除
2、 蓝色食用色素的去除
新沾污的蓝色食用色素可用肥皂，洗衣粉等洗涤剂搓洗去除。污染时间较长的蓝色食用色素，可用草酸溶液浸泡后搓洗，然后再用洗涤剂清洗去除。
3、 黄色食用色素的去除
浅色的尤其是白色的衣物洒上了黄色食用色素，要除黄色食用色素是比较麻烦的，首先用醋酸滴在污染处，如见效不大，可放在酒精中洗涤。
5、鸡蛋怎样煮不破又好剥？步骤/方式1
准备鸡蛋、食盐、白醋、清水。
第一步、购买新鲜鸡蛋，用清水把蛋壳洗一下，防止残留杂质，污染了鸡蛋。
步骤/方式2
锅里加入适量清水，放入鸡蛋，同时放入食盐、白醋。白醋是酸性的，蛋壳含有大量的钙，加入白醋后就能吸收钙质，软化蛋壳，煮鸡蛋不会破，还更有利于食盐进入鸡蛋中，加速蛋白质的变性，鸡蛋更加入味，也好剥壳。
步骤/方式3
大火煮开后转中火，继续煮5分钟，然后关火焖5分钟
步骤/方式4
鸡蛋焖熟后，立刻捞出放进冷水里浸泡2分钟，就可以捞出来吃了，又嫩又好剥壳。
