大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于测定农药或除草剂时，如何测定蔬菜中残留农药这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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如何测定蔬菜中残留农药
一般常用两种方法：
酶抑制法和色谱法
酶抑制法：
原理：有机磷和氨基甲酸酯类农药能抑制昆虫中枢和周围神经系统中乙酰胆碱酶的活性，造成神经传导介质乙酰胆碱的积累，影响正常传导，使昆虫中毒致死，根据这一昆虫毒理学原理，用在对农药残留的检测中。加入反应试剂后，用分光光度计测定吸光值随时间的变化值，计算出抑制率，判断蔬菜中含有机磷或氨基甲酸酯类农药的残毒情况。乙酰胆碱酯酶+有机磷或氨基甲酸酯类农药——→酶活性被抑制
乙酰胆碱酯酶+样本提取液——→
1.活性被抑制——→样本中含有有机磷或氨基甲酸酯类农药
2.活性正常——→样本中不含有有机磷或氨基甲酸酯类农药
如以乙酰硫代胆碱（AsCh）为底物，在乙酰胆碱酯酶（AchE）的作用下乙酰硫代胆碱（AsCh）水解成硫代胆碱和乙酸，硫代胆碱和二硫双对硝基本甲酸（DTNB）产生显色反应，使反应液呈黄色，在分光光度计410nm处有最大吸收峰，用分光光度计可测得酶活性被抑制程度（用抑制率表示）。
速测卡用的也是这个原理，但是这个方法只能只能知道或许含有有机磷和氨基甲酸酯类农药。而且不能定性定量的检测，只是一个表征。
色谱法：
前处理过程，取3KG的样品，用食品加工机打碎，然后称取25克，加入乙腈提取液均浆，过滤，加入食盐，震荡，静置分层，然后去上层有机相10毫升，到氮吹仪上吹至近干，用丙酮转移，定容到5毫升，混匀，过膜，装入1.5毫升的样品瓶中，上气相色谱仪（FPD），外标法，能检测有机磷，讲吹近干的提取液，用正己烷烷、正己烷和丙酮的混合液转移，过弗洛里矽柱到15毫升，再氮吹至5毫升以下，用正己烷定容到5毫升，转移到样品瓶，上气象色谱仪（ECD）能检测有机氯农药。
其他种类的农药，吡啶类、除草剂等就要上液相色谱仪，或者是质谱仪！
有没有农药可以去除杂草还不伤害绿植的
暂时还没有
除草剂残留药害已经成为目前最严重的问题，使得对水和土壤中除草剂残留的测定成为该除草剂应用的前提。受土壤pH值、温度等因素影响，残留物对敏感后茬轮种作物产生药害，甚至发生在施用2-3年后。
苄嘧磺隆是全球范围内大面积施用的内吸型、传导型磺酰脲类除草剂，其极易对生态环境、粮食作物产量、食品安全和人类生存环境带来潜在的危害。部分除草剂在大面积推广中产生药害，尤其是隐性药害对产量影响很大，造成除草不增产或者除草减产的不良后果。
由于栽培耕作制度变化、广泛应用除草剂、除草剂混用、转基因作物等问题，引起杂草群落变化，杂草抗药性增强，致使常用除草剂药效明显下降。据统计，杂草害对现在市场上的每一款除草剂都表现出了抗药性。
现在都在实行有机农业，拒绝除草剂除草，绿色无污染的除草方式，人工除草、机械除草、防草布除草，防草布除草不仅可以对杂草有很好的抑制作用，而且还能保湿保肥。
咪烟除草剂下茬种玉米有影响吗
咪烟除草剂（甲氧咪草烟）下茬种玉米有影响。
12个月后才能种玉米。
甲氧咪草烟，为咪唑啉酮类除草剂品种，通过叶片吸收、传导并积累于分生组织，抑制AHAS的活性，导致支链氨基酸—缬氨酸、亮氨酸与异亮氨酸生物合成停止，干扰DNA合成及细胞有丝分裂与植物生长，最终造成植株死掉。植物根系也能吸收甲氧咪草烟，但吸收能力远不如咪唑啉酮类除草剂其他品种，如灭草喹根吸收80%，普施特根吸收60%，甲氧咪草烟根吸收只有21%，因此甲氧咪草烟适用于大豆田苗后茎叶处理，不推荐苗前使用。杂草药害症状为：禾本科杂草首先生长点及节间分生组织变黄，变褐坏死，心叶先变黄紫色死掉。一年生禾本科杂草3至5叶期，死掉需要5至10天，阔叶杂草叶脉先变褐色，叶皱缩，心叶干，一般5至10天死掉。
适用作物：
大豆
防治对象
甲氧咪草烟可有效防治大多数一年生禾本科与阔叶杂草，如野燕麦、稗草、狗尾草、金狗尾草、看麦娘、稷、千金子、马唐、鸭跖草（3叶期前）、龙葵、苘麻、反枝苋、藜、小藜、苍耳、香薷、水棘针、狼把草、繁缕、柳叶刺蓼、鼬瓣花、荠菜等，对多年生的苣荬菜、刺儿菜等有抑制作用。
应用技术：
甲氧咪草烟的施药时期应在大豆出苗后两片真叶展开至第二片三出复叶展开这一段时期用药，同时要注意禾本科杂草应在2至4叶期，阔叶杂草应在2至7厘米高。防治苍耳应在苍耳4叶期前施药，对未出土的苍耳药效差。防治鸭跖草2叶期施药最好，3叶期以后施药药效差。
每亩用4%甲氧咪草烟水剂75至83毫升（有效成分3至3．32克），使用低剂量时须知加入喷液量2%的硫酸铵，土壤水分适宜，杂草生长旺盛及杂草幼小时用低剂量，干旱条件及难防治杂草多时用高剂量。
全田施药或苗带施药均可，人工背负式喷雾器喷液量每亩20至40升，拖拉机喷雾机10至14升。不能用超低容量喷雾器或背负式机动喷雾机进行超低容量喷雾，因药液浓度过高时有药害。人工喷雾应选择扇形喷嘴，顺垄逐垄施药，定喷雾压力、喷头距离、地面高度和行走速度，施药时不能忽高忽低，忽快忽慢，不可左右甩动，以保证施药均匀。
人工施药应特别注意，在施药前做喷液量测试。具体步骤：
（1）往喷雾器中加水试喷，检查是否有漏水问题；
（2）流量测定。将清水加入药桶，选取一定压力，把手动开关打开1分钟，让水流入一个容器内，用量杯量1分钟流量；
（3）测定有效喷幅，可选用每平方厘米2．5千克压力，喷头顶距大豆0．5至1．0米，喷孔向下，打开开关，半分钟喷杆不动，观察地面植物叶面喷湿的宽度，这个宽度称为有效喷幅；
（4）行走速度计算。根据下列公式可求出喷药时的行走速度，一般行走速度每秒1．0至 1．3米。
行走速度（米/秒）=[流量（毫升/秒）乘666(米2/亩）]/[喷液量(毫升/亩)乘有效喷幅（米）]
混用：北方大豆田如黑龙江省多年使用除草剂，杂草群落发生变化，难治杂草增多，如野燕麦、野黍、苍耳、龙葵、鼬瓣花、鸭跖草、问荆、苣荬菜、刺儿菜、大刺儿菜、芦苇等。甲氧咪草烟可与咪草烟、异恶草松、虎威、灭草松、克阔乐、杂草焚等混用。
我国甲氧咪草烟只有6个制剂产品，全部登记在大豆田，该农药在土壤中残效期较长，使用后要合理安排后茬作物，间隔4个月后播种冬小麦、春小麦、大麦，12个月后播种玉米、棉花、谷子、向日葵、烟草、西瓜、马铃薯，18个月后播种甜菜、油菜。咪唑乙烟酸共登记60个产品，有水剂、微乳剂、可湿性粉剂、水分散剂等四个剂型，都登记在大豆田，标签都明确标注36个月内不要种植甜菜、西瓜、白菜、黄瓜、马铃薯、茄子等作物，12个月后，后茬可以种春小麦或玉米、大豆。甲氧咪草烟和咪唑乙烟酸这两种农药都对后茬作物有影响，如果使用需要合理安排后茬作物。
墨西哥玉米草苗后用什么除草剂
1、适时播种：该草适应性极强，耐热抗旱、耐盐碱贫瘠，全生育期200-260天，各地可根据其生育期及当地气候情况选择适当的播种时间，南方地区可四季播种。播前应平整土地，做成1.5米宽的畦，并施足底肥。每亩用种1.8—2.5公斤，播前种子用30℃的温水浸泡24小时。按株行距40厘米×60厘米，采用穴播或育苗移栽方式进行。播种时只须略覆细土。播后应保持畦面湿润，5天可出苗。
2、田间管理：苗期或移栽初期应除草一次并保持土壤湿润。每收割一次，可在当天或第二天结合灌水及除草松土，每667平方米施尿素5公斤或人粪尿按1:3比例对水稀释后泼施，在生长期间如遇蚜虫或红蜘蛛侵袭，可用40%乐果乳剂1000倍液喷施杀灭。
3、收割留种。墨西哥玉米草株高3米，茎叶繁茂。播后30天进入快速生长期，每株可分蘖20株以上，多者可达60～70株。播后45天株高50厘米以上时开始收割，应留茬5厘米，以利速生。此后每隔20天可再割，全生育期可割8～10次。如管理得当，每667平方米可产青饲草3万公斤以上。
4、合理饲喂。据测定，墨西哥玉米草风干物中含干物质86%，热能14.46兆焦/千克，粗蛋白13.8%，粗脂肪2%，粗纤维30%，无氮浸出物72%，其营养价值高于普通食用玉米。该饲草茎叶柔嫩，清香可口，营养全面，畜禽及鱼类喜食。可将鲜茎叶切碎或打浆饲喂畜禽及鱼类，如用不完，可将鲜草青贮或晒干粉碎供冬季备用。
从墨西哥引进的最新牧草品种，在我国的河南、河北、山西、广东等地多点试种表明，667平方米1亩最高产量可达35万公斤，较普通的墨西哥玉米草产量提高40-70%，其产量在所有牧草当中遥遥领先，极具推广价值。墨西哥玉米草优12属禾本科一年生草本植物，须根发达，叶片宽大肥厚，形似我国的玉米叶片，直立丛生，植株可高达3米，分蘖性极强，最多每株分蘖可达100株以上。植株1米即可刈割，以后每隔30天左右即可刈割一次，每年可刈割5-8次，不仅适合青饲、青贮，也可用来调制干草以备冬用。每次刈割后如适时浇水可使产量大幅提高浇水可使产量大幅提高，24小时最多生小时最多生长可达12厘米，其速生性令人称奇。
一般的牧草品种如果要获得较高的产量，必须有充足甚至苛刻的肥水及栽培条件才能达到，而墨西哥玉米草优12经广泛试种，不仅适合在肥水好的地块栽培，而且可在贫瘠的土壤上栽培成功，且管理上简便易行，极易栽培。墨西哥玉米草优12喜温暖湿润气候，能耐40度的持续高温。
墨西哥玉米草优12茎叶味甜、脆嫩多汁，适口性极好，鲜草含粗蛋白19.3％，另含有多种畜禽所需的微量元素，牛、羊、猪、兔、鹅等均喜采食，同时也是草食性鱼类的首选牧草，且消化转化率高，667平方米鲜草可饲喂羊40-60只，鹅500只等，经济效益极为可观，是我国第一个667平方米产量突破3万公斤、综合效益超过2万元的牧草品种。可以预见，未来几年内，墨西哥玉米草优12肯定会发展成为牧草业中的一个当家品种，将为我国以草养畜业发挥重要作用。