大家好，今天来为大家分享有机磷杀虫剂检测的一些知识点，和蔬菜水果中有机磷农药的残留如何检测的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
蔬菜水果中有机磷农药的残留如何检测
蔬菜水果有机磷农药残留的常用快速检测技术
1.酶抑制法农药残留的快速测定技术
在检测蔬果有机磷农药残留期间，酶抑制法以其具有操作便捷、效率高等优势而得到了广泛推广和应用。该种快速检测方法一般主要是按照乙酰胆碱酯酶在氨基甲酸酯类或有机磷类农药中的实际抑制情况进行仔细地检测，但是乙酰胆碱酯酶的保存难度相对较大，并且价格本身也比较高，所以当前的农药残留检测中有人直接利用了植物酯酶对乙酰胆碱酯酶进行替代，但是如果在对氨基甲酸之类或有机磷农药进行测定期间直接采取植物酯酶抑制光度法，那么所采用的显色剂具有不稳定特征，且该种检测方式的检测灵敏度也有待进一步提升。基此，为了可以更好地发挥酶抑制法在快速检测有机磷农药方面的积极作用，就必须要注意对相应的显色剂或表面活性剂的稳定情况进行仔细地测定，并采取恰当手段增强显色的效果。比如，可以灵活地利用十二烷基硫酸钠和十二烷基磺酸钠等离子表面活性剂来增强显色体系的敏感性和稳定性，这样可以在有效提升检测灵敏度的基础上，演唱显色剂的保存时间，从而可以有效地提升酶抑制法在检测蔬果有机磷农药残留方面应用的效果。
2.β-环糊精增敏荧光法快速测定技术
酶抑制法是当前蔬果有机磷农药残留快速检测中最为常用的一种检测技术，且大多数的酶抑制法均以动物乙酰胆碱酯酶为主，但是其酶溶液的活性容易失效且本身具有较为昂贵的价格，所以该种快速检测方法受到了严重的限制。而植物酯酶具有更为低廉的价格，所以也得到了广泛应用，其中植物酶抑制法中普遍采用的一种检测技术是分光光度法。但是由于该种测定农药残留的灵敏度不太高，所以相关的实践应用比较少。针对这种情况，为了可以提高荧光分析法检测在检测有机磷农药残留中应用的灵敏度，可以灵活地在相应的农药残留检测体系中灵活地加入β-环糊精，以此作为一种有效地增敏剂，借助该种方式可以显著提高有机磷农药残留检测的灵敏度，提高检测结果的质量和效率。
3.直接电位法农药残留快速测定技术
在当前的夏季蔬果病虫害防治中，甲胺磷是一种高毒高效的有机磷农药，会使得所施加的蔬果产品上含有比较高的有机磷农药残留量，这会对人体健康产生严重危害。实际上，有机磷农药的检测方式方法与技术众多，包括了单极扫描示波谱法、高效液相色谱法等，但是其中单极扫描示波谱法需要使用专业的实验仪器与检测设备，且价格相对较高;高效液相色谱法虽然检测的准确度以及使用限制少等优势，但是却涉及到分离等诸多操作，并且对操作流程的技术要求较高，所以不适宜将它们应用在蔬果中有机磷农药残留检测中。而如果可以灵活地运用直接电位法，那么可以快速地检测果蔬的有机磷残留情况，检测结果的准确性和响应速度都比较高，且检测地点也不会受到限制，这可以为有机磷农药残留提供必要的指导。而当前生物传感器这种小体积、高灵敏度的检测仪器非常适用于有机磷农药的快速检测，所以如果可以将其与直接电位法进行有效联合，那么可以快速检测蔬果的有机磷农药残留情况。以甲胺磷农药为例，可以首先制作对甲胺磷农药具有较好响应的电活性物质，针对性制作甲胺磷PVC涂层玻璃电极，之后即可利用其来对那些浓度比较高的甲胺磷农药残留情况进行仔细地检测。
4.比色卡法农药残留的快速测定技术
在溶于强碱溶液之后，有机磷农药会相应地生成磷酸与醇类物，其中醇类物质容易发生氧化问题，所以可以将其与高锰酸钾进行反应来反映出溶液颜色改变情况，并且相应颜色改变和有机磷农药浓度之间具有紧密联系，所以可以借助不同浓度的有机磷农药和高锰酸钾溶液反应，之后根据反应之后溶液颜色与标准比色卡进行比对，以此快速地测定出蔬果产品中有机磷农药的实际残留量，借助这种快速检测技术的灵活应用也可以提升农药残留量的检测质量与效率。
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有机磷杀虫剂有什么
有机磷杀虫剂的分类
当前中国注册登记并广泛使用的有机磷杀虫剂品种主要有：对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、水胺硫磷、乐果、氧化乐果、敌敌畏、马拉硫磷、辛硫磷、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、三唑磷、甲基异柳磷、敌百虫、杀扑磷、丙溴磷等。常用的有机磷杀虫剂是敌百虫、敌敌畏(DDVP)、敌敌畏钙、二溴磷、马拉硫磷(马拉松)、倍硫磷。
有机磷杀虫剂的特点
其优点为品种繁多，使用范围广，多数有机磷杀虫剂具有广谱杀虫作用，对蚊、蝇、蜱、螨、蝨、臭虫等均有杀灭作用，兼有触杀、胃毒和熏蒸等不同的杀虫作用；具有高效速杀性能，产生抗性或交叉抗性少。有机磷杀虫剂对害虫(包括害螨)毒力强，多数品种的药效高，使用浓度低。一般在气温高时药效更好。其杀虫机理是抑制胆碱酯酶活性，使害虫中毒。其缺点是对人畜毒性一般较大，残效期短，在外界或动物体内易被降解；在碱性条件下易分解失效(敌百虫除外)，在长期贮存过程中，有些有机磷杀虫剂可逐渐分解而失效。有机磷杀虫剂的某些品种对人畜高毒，使用过程中稍有不当，就会发生中毒事故。特点：（1）杀虫谱较宽。当前常用有的机磷杀虫剂品种可以防治多种农林害虫，有些可用于防治于卫生害虫及家畜、禽体外寄生虫。（2）杀虫方式多样化，可满足多方面需要。大多数品种具有触杀和胃毒作用，有些品种具有内只作用或渗透作用，个别品种具有熏蒸作用，可进行多种方式施药，防治地上、地下、钻蛀、刺吸式等不同类型的农林害虫。其杀虫机理是抑制害虫体内的胆碱酯酶的活性，破坏神经系统的正常传导，引起一系列神经系统中毒症状，直到死亡。（3）毒性较高，使用时应注意安全。大多数品种对人、畜毒性偏高，有些品种属于剧毒，如甲拌磷、甲胺磷、内吸磷等。使用时应注意健安全，并保证农产品收获前有一定的安全间隔时间，避免农药残留中毒。（4）在环境中，易降解。一般品种易于在动植物体内降解成无毒物质，在自然条件中，如日晒、风雨的作用易水解、氧化。 储存时应避光、防潮。（5）易解毒。有机磷杀虫虽然毒性偏高，易造成人、畜中毒，但已有高效解毒药如阿托品、解磷定广泛应用。（6）抗性产生较慢，对作物较完全。有机磷杀虫剂虽然使用时间很长了，药效也比当初有所降低，但相对来说害虫对其抗药性发展较缓慢，当前仍在大量使用。同时对作物一般较安全，不易产生药害，当然某些农物对个别品种较敏感，如敌百虫对高粱的药害、敌敌畏的氧化乐果对玉米、桃树在高浓度时有一定的药害。（7）绝大多数有机磷杀虫剂在碱性条件下易分解， 不能与碱性物质混用。
有机磷农药有哪些？
有机磷农药属有机磷酸酯类化合物，是使用最多的杀虫剂。它的种类较多，包括甲拌磷（3911）、内吸磷（1059）、对硫磷（1605）、特普、敌百虫、乐果、马拉松（4049）、甲基对硫磷（甲基1605）、二甲硫吸磷、敌敌畏、甲基内吸磷（甲基1059）、氧化乐果、久效磷等。有机磷杀虫药经皮肤、粘膜、消化道、呼吸道吸收后，很快分布全身各脏器，以肝中浓度最高，肌肉和脑中最少。它主要抑制乙酰胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱不能水解，从而引起相应的中毒症状。
有机磷杀虫剂的作用机理
抑制乙酰胆碱酯酶的活性，使乙酰胆碱不能及时分解而积累，不断与突触后膜上的受体结合，造成突触后膜上钠离子通道长时间开放，钠离子长时间涌入膜内而长时间兴奋。其中毒症状为运动失调、过度兴奋、痉挛而死。有机磷类直接作用于分解神经递质的“酶”，杀虫速度较快，且其杀虫无选择性，杀虫谱广。
使用有机磷类杀虫剂有哪些注意事项？
①有机磷类杀虫剂遇碱易分解，不能和碱性农药混合使用。②有些作物对有机磷药剂比较敏感，应避免药害，最好先进行试验再使用。例如：敌敌畏乳油对高粱、月季花易产生药害，不宜使用。玉米、豆类、瓜类的幼苗和柳树对敌敌畏也比较敏感，稀释不能低于800倍液。高粱、豆类对敌百虫特别敏感，很容易产生药害，不宜使用。高粱、黄瓜、菜豆和甜菜等都对辛硫磷敏感，应慎用。高浓度的马拉硫磷对瓜类、高粱、梨、苹果等的某些品种会产生药害。③有机磷类药剂具有胃毒、触杀、熏蒸、内吸等多种作用方式，使用时应注意选择应用。④有机磷类药剂一般温度高时，毒性更大些。⑤有些药剂对光很敏感。例如：辛硫磷见光易分解，田间喷雾时间最好选择傍晚或夜间，拌闷过的种子也要避光晾乾，避光保存。
有机氯农药与有机磷农药有何区别，最好详细一些
有机氯农药主要分为以苯为原料和以环戊二烯为原料的两大类。
常用有机氯农药具有系列特性：
①蒸气压低，挥发性小，使用后消失缓慢；
②脂溶性强，水中溶解度大多低于1ppm；
③氯苯架构稳定，不易为体内酶降解，在生物体内消失缓慢；
④土壤微生物作用的产物，也象亲体一样存在着残留毒性，如DDT经还原生成DDD，经脱氯化氢后生成DDE；
⑤有些有机氯农药，如DDT能悬浮于水面，可随水分子一起蒸发。环境中有机氯农药，通过生物富集和食物链作用，危害生物。对人的急性毒性主要是***神经中枢，慢性中毒表现为食欲不振，体重减轻，有时也可产生小脑失调、造血器官障碍等。文献报道，有的有机氯农药对实验动物有致癌性。氯苯结构较稳定，生物体内酶难于降解，所以积存在动、植物体内的有机氯农药分子消失缓慢。由于这一特性，它通过生物富集和食物链的作用，环境中的残留农药会进一步得到农集和扩散。通过食物链进入人体的有机氯农药能在肝、肾、心脏等组织中蓄积，特别是由于这类农药脂溶性大，所以在体内脂肪中的积极因素贮更突出。蓄积的残留农药也能通过母乳排出，或转入卵蛋等组织，影响后代。
有机磷农药，品种多、药效高，用途广，易分解，在人、畜体内一般不积累。但有不少品种对人、畜的急性毒性很强，在使用时特别要注意安全。有机磷农药在体内与胆碱酯酶形成磷酰化胆碱酯酶,胆碱酯酶活性受抑制,使酶不能起分解乙酰胆碱的作用,致组织中乙酰胆碱过量蓄积,使胆碱能神经过度兴奋,引起毒蕈碱样、菸碱样和中枢神经系统症状。磷酰化胆碱酶酯酶一般约经48小时即"老化",不易复能。某些酯烃基及芳烃基磷酸酯类化合物尚有迟发性神经毒作用,是由于有机磷农药抑制体内神经病靶酯酶(神经毒性酯酶),并使之"老化",而引起迟发性神经病。此毒作用与胆碱酯酶活性无关。
有机磷农药中毒首选药是什么？
常用特效解毒药物有两类：①胆碱能神经抑制剂如阿托品及山莨菪碱等，能拮抗乙酰胆碱的毒蕈碱样作用，提高机体对乙酰胆碱的耐受性，故可解除平滑肌痉挛，减少腺体分泌，促使瞳孔散大，制止血压升高和心律失常，对中枢神经系统症状也有显著疗效，且为呼吸中枢抑制的有力对抗剂；但对菸碱样作用无效，也无复活胆碱酯酶的作用，故不能制止肌肉震颤、痉挛和解除麻痹等。应用阿托品抢救有机磷中毒，必须强调早期、足量、反复给药，中、重度中毒患者均须静脉给予。在用阿托品过程中，注意达到“化量”指标，即当病儿瞳孔散大、不再缩小，面色转红，皮肤干燥，心率增快，肺水肿好转，意识开始恢复时，始可逐渐减少阿托品用量，并延长注射间隔时间，待主要症状消失，病情基本恢复时停药。停药后仍需继续观察，如有复发征象，立即恢复用药。654-2的药理作用与阿托品基本相同，毒性较小，治疗量和中毒量之间距离较大，其"化量"指标亦和阿托品相同，轻度有机磷中毒单用阿托品或654-2即可治愈。中度和重度憨毒必需配合氯磷定或解磷定治疗。②胆碱酯酶复能剂如解磷定（PAM）、氯磷定（PAM-Cl）、双复磷（PMO4）等能夺取已与胆碱酯酶结合的有机磷的磷酰基，恢复胆碱酯酶分解乙酰胆碱的能力，又可与进入体内的有机磷直接结合，故对解除菸碱样作用和促使病人苏醒有明显效果，但对毒蕈碱样症状疗效较差。虽然它们也有一定程度的阿托品作用，但对于控制某些危重症状如中枢呼吸抑制、肺水肿、心率减慢等不如阿托品的作用快速。解磷定和氯磷定毒性较小，可任选一种，二者均不可与碱性药物混合使用。其对内吸磷、对硫磷、甲拌磷、乙硫磷、苏化203等急性中毒疗效显著，对敌敌畏、敌百虫等疗效较差，重症中毒时应与阿托品同用；对马拉硫磷、乐果疗效可疑。对谷硫磷及二嗪农无效。故对后几种有机磷农药中毒的治疗，应以阿托品为主，亦可应用双复磷。双复磷复活胆碱酯酶的作用强，较易透过血脑屏障，并有阿托品样作用，故对有机磷农药中毒所引起的菸碱样、毒蕈碱样及中枢神经系统症状均有效果。对敌敌畏及敌百虫中毒，效果较解磷定好。本品可作皮下、肌内或静脉注射，但其副作用较多，如剂量过大，尚可引起室性早搏、传导阻滞、室颤等，偶有中毒性肝炎及癔病发作。
有机磷杀虫剂的化学名称是什么？
有机磷杀虫剂大多是酯类(或酰胺类)化合物,传统的有机磷杀虫剂分子结构中的烃基多为脂肪烃基和取代苯芳烃基。由于杂环化合物往往具有很高的生物活性,因此,将杂环结构引入有机磷杀虫剂分子中,合成了一些磷酸酯类化合物。
哪些杀虫剂是有机磷类
有机磷农药有:
1.氧乐果
纯氧乐果为无色透明油状液体，相对密度1.32，沸点约135℃，分解，折光率1.4987。与水、乙醇、烃类等溶剂混溶，微溶于乙醚，几乎不溶于石油醚。
2.马拉松(有机磷杀虫剂)
马拉硫磷具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用，但无内吸作用。进入昆虫体内后被氧化成马拉硫磷，可以起到更毒的作用。进入温血动物体内，被昆虫体内没有的羧酸酯酶水解，从而失去毒性。
3.辛硫磷
辛硫磷杀虫谱广，主要是触杀和胃毒，无内吸作用。对鳞翅目幼虫非常有效。由于在田间对光不稳定，分解快，所以残留期短，残留风险小。但这种药施入土壤后残留期长，适合防治地下害虫。剂型为50%、45%辛硫磷乳油和5%颗粒剂。
有机磷农药:
1.有机磷农药实际上是含磷的有机化合物农药，主要防治病虫害。
2.一般为油状液体，有蒜味，挥发性强，微溶于水，被碱破坏。日常使用应选择高效、低毒、低残留的品种，如乐果、敌百虫等。
3.该药在农业生产中也有广泛应用，在农作物上有不同程度的药物残留。
4.有机磷农药对人体有毒性，主要是急性毒性。一般来说，它们发生在大剂量和反复接触之后。会出现一些中毒症状，如精神错乱、语言障碍、出汗和震颤等。严重时会出现呼吸麻痹，甚至死亡。
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