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苹果树打药时间表,
一、病虫防治
7月份是红、白蜘蛛、金纹细蛾、潜叶蛾等害虫的猖狂为害期，是早期落叶病、干腐病、黄叶病等病害的发病期，因此要抓住有利时机，科学用药加以防治。
1.红、白蜘蛛防治。7月上旬是防治的最佳时期之一，防治效果好的农药有：1.8%齐螨素5000倍液、5%尼索朗1500倍液、20%三唑锡1500倍液、15%扫螨净3000倍液、1.8%阿巴丁4000倍液，在用药上不能连续用单一农药，要交替使用，以便提高防治效果。
2.金纹细蛾。7月上旬也是防治的关键时间，最有效的药剂是吉林通化农药厂生产的灭幼脲3号1500倍液。
3.苹果绵蚜。是检疫对象，为害性大，难以根除，要采取群防群治的方法加以防治。有效防治药剂有：乐斯本1500倍液、毒斯本1800倍液、绵蚜王2500倍液。
4.早期落叶病。防治的有效药剂有1∶2∶200的波尔多液、多抗霉素600～1000倍液、杀病灵1000倍液、代森锰锌800～1000倍液、乙膦铝800倍液加代森锰锌1000倍液(或农药厂家生产的两种药的复配剂，如乙锰合剂等)，全套袋果树7月份应喷1～2次波尔多液，防治效果最好。
5.干腐病、腐烂病斑。用快刀将病变的组织刮干净，并要刮去0.5厘米左右的健康组织，要求刮口要整齐，光滑不留死角和毛茬，刮后及时涂药消毒，半个月后再涂一次，防止复发。常用药剂有：10波美度石硫合剂、5%田安水剂2.5～5倍液、菌毒清50倍液、腐必清及843康复剂原液。
6.黄叶病。根据黄叶症状及发病机理，有以下几种，①缺铁黄叶。对有黄叶部位枝梢喷0.1%～0.2%硫酸亚铁或0.3%尿素加0.3%硫酸亚铁混合液(尿素铁)或其他有机性叶面铁肥。②花叶病。由病毒引起，难以根除。加强管理、健壮树势是防止发病的最主要措施，如出现花叶病可喷施特灵、病毒必克等药剂。③环剥、冻害造成黄叶。树上喷300倍尿素液1～2次(隔7天喷一次)，也可喷绿芬威2号1000倍液，地下进行浇水施肥，同时要检查环剥口，没愈合好的(环剥口黑色)抓紧缠塑料膜，也可涂泥后缠塑料膜促进愈合。④树冠郁闭引起的黄叶。因树冠枝量大，往往造成树膛内及下部叶片黄化落叶，搞好夏剪确保树冠内通风透光，是防止发生这一现象的最好办法。⑤潜叶蛾为害引起的黄化落叶。一般一个叶片上有2～3个虫斑就会引起叶片黄化落叶，7月上旬前喷2次灭幼脲可有效地防治这一害虫。
7.小叶病(缺锌小叶病)。喷0.2%～0.3%硫酸锌、0.3%尿素加0.3%硫酸锌、氨基酸锌肥(如锌钙宝)、小叶敌等。
二、树势管理
1.喷抑制剂。7月中旬树上喷150～200倍多效唑或喷250倍的PBO。对新梢长势旺盛的可喷300倍的多效唑加800倍的比久(B9)加以调控。
2.夏季修剪。夏剪是苹果树管理的重要技术措施，通过适当夏剪可确保树冠通风透光、枝枝叶叶见光的效果(晴天中午树盘有光斑，隔树能见人)，同时通过夏剪可有效地调节树势。夏剪方法：①剪除树冠膛内及枝干背上直立新梢。②疏除过多过密枝梢。③对影响光照的无果大枝(尤其是树冠上部、南部的大枝)要下决心疏除。另外，检查桥接成活情况，未接活的去掉桥接枝，成活的抓紧去掉塑料膜。
三、浇水施肥
目前天气干旱，要根据树势、挂果以及前期的施肥情况进行浇水施肥工作，应以磷、钾肥为主，大树每株1.5～2.5千克，小树0.5～1.5千克。施肥种类：硫酸钾(硫酸钾复合肥)、果树专用肥、磷酸二铵、撒可富以及其他氮磷钾复合肥，但这一时期，不能施尿素，防止引起新梢旺长。
四、新栽小树管理
1.追施尿素。距树干30～40厘米挖深10厘米左右的小坑4～5个，每株施尿素50～75克，施肥后浇水，同时树上结合打药每隔8～10天，喷一次300倍尿素，也可喷绿芬威2号1000倍液。
2.新梢管理。剪除距地面50厘米以下的萌蘖，中心梢弯曲生长的，要在小树旁树干扶正中心梢，中心梢长度超过半米的要摘心，同时对中心梢下的1～2个竞争梢要采取拉、扭、压等方法使其处于劣势地位，确保中心梢的健壮生长。7月份由于新梢长势旺盛，小树的缺铁黄叶病最为普遍，发现黄叶及早喷尿素铁(0.2%尿素加0.2%硫酸亚铁)。
扩展资料：
近日，美国一家名为“环境工作组”的组织公布了“2026年果蔬农药残留排行榜”，苹果高居榜首，这让很多爱吃苹果的人感到担心，苹果还能放心吃吗？
打药10次不会使农残超标山东是国内苹果主产地，老于是山东威海文登的一位果农，家有果园并从事苹果种植多年。他介绍，苹果一般在五月份开花，国庆后采摘。在此期间，果实可能常遭受的虫害主要为红蜘蛛、食心虫类等，还会出现斑点落叶病、褐斑病、轮纹病、干腐病、炭疽病等植物病害。算下来，他的果园一年会打10次农药，即五一苹果树开花前打一次，之后基本每半个月打一次农药。
对于这样的打药频率，中国农业大学果树学系贾克功教授指出，我国苹果打药次数并不统一，有的打四、五次，也有的打10次左右，这很正常，具体根据地理环境、气候条件和果树品种而异。而且并不用太担心农药残留的问题，因为防虫害通常使用的是菊脂类农药，这类农药具有低毒、低残留的特点，一般半个月左右就会自然淡化。
虽然总的打药次数不统一，不过采摘前最后一次打药的时间是有讲究的。一般来说，苹果的最后一次打药，至少在采摘前20天，给农药留足挥发时间。记者了解到，像老于的果园最后一次打药一般都是九月中上旬，十月中旬采摘。
“等到上市，农药残留量已经不多了。”贾克功指出，相比担心苹果农药残留，那些采收前打药期近的果蔬，比如西红柿以及生长周期短的水果，比如草莓，其农药分解的少，反而更容易农药残留。
苹果套袋可以隔离农药许多人都有个印象，就是果园里“小苹果”会套上一个袋子，前年就曾出现过套袋致使农药残留的质疑。
农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）常务副主任、中国农业科学院果树研究所果品质量安全研究中心主任聂继云介绍，苹果套袋是我国一项传统栽培技术，绝大多数果农现在使用的套袋都是无药套袋，主要目的是解决苹果着色、防止虫害，使长出来的苹果卖相好。相比没套袋的苹果，套袋可有效隔离农药，反而可以降低农药残留。
不过记者采访发现，还是有些果农使用少量药袋，药袋内的主要成分大多是退菌特和福美胂。记者了解到，退菌特和福美胂属于杀菌剂，其主要作用是为了抗菌，对苹果腐烂病有特效。
聂继云表示，退菌特、福美胂是国家允许使用的，但是没有允许在套袋上使用。退菌特、福美胂的有效期在7~10天，之后会自动分解。当地果园6月中旬开始套袋，9月底结果后才摘袋，在此期间，套袋的药性残留早被挥发了。
农业部果品及苗木质量监督检验测试中心曾在2026年对山东省烟台苹果进行抽检，结果显示，烟台栖霞、招远、蓬莱等8个苹果主产区的苹果样品合格率为100％。另外，2026年和2026年，农业部两次对烟台市苹果质量进行了例行监测和风险评估监测，农药残留检测合格率也均达到100%。
美国榜单只是一个参考美国环境工作组这份水果排行榜是根据美国农业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据得出的。聂继云表示，美国环境工作组并非一个官方机构，而是美国一个民间组织。他最近也关注了这一新闻，美国已有农业专家对这份榜单提出质疑，因此这份榜单只能作为参考，不能完全视其为权威。
南京农业大学植物保护系农药系主任王鸣华教授表示，虽然美国农业现代化程度比我国高，不过美国的地域、气候等和我国不同，所以发生病虫害的程度也有所不同，果蔬农药残留的情况就会有差异。至于美国这份榜单上苹果高居榜首的依据，也不得而知，我国公众也不必过于恐慌。
此前我国涉及苹果农药最大残留限量只有66种，而美国有122种。虽然美国在农药残留数量方面比我国多，但在标准的水平方面，很难比较高低。比如以美国为例，像艾维激素、保棉磷等93种农药我国未制定最大残留限量，而像百菌清、倍硫磷、丙溴磷等37种农药，我国制定了最大残留限量而美国未制定，因此不能简单地进行比较。
今年3月份，农业部与国家卫生计生委联合发布了最新的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2026）。记者统计发现，新标准涉及苹果农药最大残留限量已经增加到了150种，包括杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂等各类农药残留。这一标准将于今年8月1日正式实施，意味着农药残留标准越来越严格。
降低农药残留：换着吃、盐水洗、削皮吃不管哪国的农药残留标准，专家们均表示，公众应该客观看待农药残留，因为检出残留不等于就有危害，只要残留量低于标准就可放心食用。
聂继云表示，没有残留是理想主义，没有一个国家能做到。正如此次美国“环境工作组”的调查指出，虽然苹果被查出存在农药残留问题，却并非让人们不再购买和食用。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国表示，农药残留主要有两种，一种是从根部吸收的农药，此类农药无法避免，但是残留量极小，微乎其微；另一种是附着在果皮上的农药。
他建议，水果换着花样吃，不要长期总吃一种水果，那样也可以从一定意义上规避风险。另外，正确的清洗方法能去除蔬果上的大部分农药残留，可以用盐水冲洗过一遍之后，再用清水洗两遍就可以了。如果还担心农药残留的话，可以削皮再吃。只要换着吃、注重洗、削皮吃，就可以把农药残留降到最低。
参考资料：中国农业知识网—七月份苹果树管理技术
人民网—苹果农药残留最严重？
养殖知识/
乌鸡养殖技术
扇贝养殖技术
养殖野猪的相关知识
一、野猪饲养
将公野措和母野猪放人圈舍内进行人工驯养。野猪胆小，初时怕人，为了改变它的这一弱点，人工饲养时一般购买小型野猪进行驯养，其体重大都在10千克~22千克，因为此时的野猪月龄不大，容易驯化，可塑性极强。
在驯养过程中，最好采取一少半家猪带养一多半野猪的方法，混群饲养比例为2∶8。在这样的环境下，幼野猪与同龄的家猪会很快合群，让家猪带着幼野猪进行活动和采食。野猪是一种杂食性动物，一般仿照家猪日喂2次。因其野性习惯，善于采吃生食，农家常见的嫩玉米、红高梁、冬瓜、土豆(马铃薯)、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、大白菜、落地苹果、梨、柿于都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时，应配合生食饲喂，一个月后，兑一半生食，另一半为喂家猪的饲料，如玉米面、麸皮、豆腐渣、粉渣；加入适量食盐，配合混入饲喂，使其慢慢改掉爱吃生食的习性。待野猪基本适应圈养环填后，再用饲喂家猪饲料喂野猪即可，但也应适当添喂一些根类、叶类植物。
二、圈舍建造
野猪圈舍最好选在地势较高的地方，容易排水，便于采光和通风。原有的家猪圈舍稍加改造也可进行饲养。新建圈舍外窝室要求水泥铺地。圈舍要求里窝室与外窝室配套。里窝室供野猪睡觉、产仔，长约3米，宽约2.8米，圈舍加棚，建成一般猪舍样式，上盖瓦片或用麦秸插制的顶棚，外窝室供野猪排便、饮食、运动和晒太阳，长约3米，宽约2.8米，围墙用水泥抹面，建筑高度为1.7米-1.8米。可在便于排水的墙根处砌一个饮水池，采用砖石水泥结构，长1米，宽0.5米，深23厘米。应注意的是，饮水池不易砌得过深或过窄，否则，当夏季天气炎热时，猪趴在水池中乘凉，会造成怀孕母猪窒息和死胎现象。应在内窝室与外窝室中间留一条1米宽的通道，以利于野猪自由出入，栏门一般留在内窝室的前面。
三、配种技术
野猪被毛粗而稀，一般为灰色或灰黄色。成年母猪体重90千克-130千克，对外部环境反应灵敏。母野猪乳头一般6对~7对，年产2胎，一般每胎12只~26只。适宜的配种时间为出生后5月龄-6月龄，体重40千克~60千克。
母野猪发情时，一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪发情时，外生殖器明显红肿，当外生殖器由红色变为暗紫色，由肿胀变为稍皱缩，或用手摁住母猪臀部，母猪站立不动时，为最好的配种时间。配种时，公母野猪配种时间约需奶分钟左右，比家猪需时略长。根据经验，最好采取复配方式，即间隔6小时~8小时后再重复交配一次。这样可明显提高母猪的受胎串。母野猪发情适合交配时，也可采用将公猪赶人母猪圈内1天-2天的方法，此时公野猪夜间可多次爬跨、交配。待确认交配成功后，将公野猪赶出。过20天后，再观察母野猪是否还发情，一般母野猪发情周期为18天，如不发情，证明野猪已交配成功。
四、种猪选择
从事野猪养殖的场、户，必须具备1头~2头纯种野公猪。常言说：母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。由此可见种公猪的重要。选择好的种用野公猪，对于后代的优劣，具有至关重要的意义。一般选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留作种猪。用野猪与家猪杂交的特种野猪所产的后代留种，培育出来的后代有返祖现象，即生产出来的猪只，外观有部分不象野猪而象家猪。所以，二元杂交的特种野公猪不宜留作种用。如受条件限制，非用特种野猪作种公猪用时，也要选择具有70％以上野猪血缘的三元杂交特种野猪作种猪，在血缘关系上还要防止近亲交配，这样，其后代抗病力强，生长迅速。
[林蛙]的养殖一系列知识
中国林蛙的生态养殖模式
为了适应现代农业发展的要求，我所经多年的研究与探讨，成功地推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。
林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。
果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。
中国林蛙的养殖管理技术
1、林蛙的越冬管理
当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬
中国林蛙全人工养殖，就是根据林蛙的生物学特性，在人工设定的条件下，模拟林下生态环境条件，从林蛙抱对产卵、孵化、蝌蚪饲养、蝌蝌变态、幼蛙、成蛙的饲养及越冬等完全在人工条件下进行。围栏养殖中国林蛙投资少，而且林蛙的生态环境条件与山林散养林蛙的林下生态环境比较接近，蛙体健壮，回收串也很高。
围栏全人工养殖林蛙比自然散养，体重增加10．2％，体长增加5．1％，鲜油重增加9．6％，怀卵数增加8．1％。卵的孵化率为98％，变态率为85％，回收串为51．2％，而自然散养林蛙回收串在10％以下，回收率提高5倍以上。
(一)养蛙场的建设
1、养蛙场位置的选择
围栏养殖林蛙．养蛙场可设在林间，亦可建在庭院或田间开阔地，从林蛙的生态习性和生产成本考虑，养蛙场如果设在林间时，宜设在背风向阳的山坡地或开阔地。养蛙场内必须有充足的水源，水质良好，保证林蛙繁殖期和蝌蚪期生活用水，水也是林蛙冬眠时最好的场所；养蛙场土质良好，保水保肥，不漏水，通气性又好。土质肥庆有利于养蛙场内植物生长，也有利于天然昆虫的繁殖。
2、养殖场的修建
围栏养殖中国林蛙的养殖场主要设施有繁殖场、养蛙场，亦称养蛙圈，冬眠场所和饲料生产间。繁殖插是专供林蛙抱对产卵、卵的孵化、蝌蚪饲养、蝌蚪变态的场所。养蛙圈是饲养幼蛙、成蛙的场所。
(1)繁殖场
可建在养蛙圈内，亦可建在养蛙圃外靠近养蛙圃的地方。蝌蚪饲养池应建在背风向阳，地势平坦，土质不谓水，水源充足，排灌方便的地方。东西走向，池长10米、宽2米、深60厘米，池壁成坡形，水深20-30厘米。如果漏水，可铺上塑料布，再放水。要设进排水口。兼作产卵池、孵化池
为了在一年中延长蛙生长时间，缩短林蛙生产周期，早出商品蛙，可将繁殖场地建在塑料大棚内。为降低生产成本，也可以在各种繁殖池上覆盖塑料薄膜，像水稻育秧那样，搭成拱形。这样可使林蛙及早抱对产卵，孵卵时间、蝌蚪饲育时间都缩短了，变态的幼蛙能够及早进入养蛙圃中，从而增加林蛙生长发育时间。
(2)养蛙圈
就是用魍料薄膜、砖、镀锌板、石棉瓦把饲养幼蛙、成蛙的场地田起来，防止林蛙逃跑，即修建防逃墙。有的地方修1个大蛙圈，中间分成几个隔，分区养蛙；有的地方用砖修成互不相连的许多小池子，饲：I：成蛙、幼蛙，各地做法不同，因地制宜。
圈栏，即防逃设施。根据：炸蛙者经济条件，可修建永久性或简易性的围栏。永久性的围栏可用砖或石头砌墙，也可以用玻璃钢、水泥预制板、蚊锌板等坚固的建筑材料做成防逃围栏。墙高'米，墙的上边向内修成12—15厘米的飞槽，墙的内壁用水泥抹光滑。中间用简易材料隔成几个小蛙田。每圈面积30平方米，可养幼蛙删只，成蛙2000只左右。
简易的围栏可用塑料薄膜将养蛙场围起来。造价较低，但不经久耐用。其做法是：在地面每隔2米立一个木桩，木桩地上部分高1米，并向内倾斜250角，木桩地下部分埋人土层15厘米，踏实．木桩之间用横杆连起来。塑料薄膜固定在木桩上，塑料薄膜下边用土压实。上边做成内向'1厘米长的悄檐。塑料薄膜接缝处用塑料胶条贴牢。
围栏养殖林蛙，陆地面积与水池面积比例，幼蛙期为10：1，成蛙期为(15-20L1。，
在养蛙圈四周栽植阔叶林水或种植高棵大叶植物，爬蔓植物。蛙圃内要杂草丛生，或堆置一些高梁秆、玉米秆，既遮荫防晒，又有利于林蛙栖息、活动。也可以用作物秸秆、草莲子、树枝等搭成低矮的遮荫棚；防止日光直接照射蛙体，保持环境潮湿，总之蛙圈要尽量模拟林蛙在林下生活的生态环境条件。
(3)用水设施的修建
自来水、井水或无污染的河水等均可利用，水源充足、注徘水方便，能随时满足林蛙繁殖阶段用水的需要。幼蛀成蛙虽然不在水中生活，但必须生活的潮湿的陆地上。当湿度不足时，就要及时补湿，使湿度始终保持在70％以上保证林牡能够进行正常的皮肤呼吸。为此，可·在蛙田内912喷灌设施，天旱干燥时刻进行喷灌或人工降雨，也可以用喷壶喷水。
(4)饲料生产场的修建
是专门用来养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓的插所，可利用闲置的房间，苹照饲料生产的要求，稍加改修就可以利用，请参阅饲料生产一章。
(5)越冬场所的修建
林蛙越冬方式大体可分为两种情况，一种是水下冬眠另千种是窖内冬眠。不论采用哪种方式进行冬眠，一定要使林蛙安全越冬，不食不动，眠深眠透。否则，林蛙冬眠不好，林蛙体质消耗很大，身体瘦弱，生命力降低，性腺发育孑苎，第二年春季雌蛙产下的卵团松散，受精率低，孵化率也降低。在冬眠期要防止越冬林蛙大量死亡。
在林蛙休眠期一定要确保皮肤的正常呼吸，保持蛙伟匝润。越冬土窖可建在室外，亦可建在室内。土窖宽2米、深2米，长度根据林蛙数量而定。永久性土窖四壁用砖、石砌岩二吉恶需款：严昙二笔嚣调节窖内温度。窖底放些石头、瓦头、树枝、秸秆，作为林蛙冬眠时的隐蔽物。窖口要安装防鼠设备，防止老鼠加害越冬的林蛙。土窖内放人1。尺厚的河砂、喷湿。林蛙越冬期间一定要注意补湿，使蛙体皮肤湿润，呼吸正常，防止体内二氧化碳中毒。
室内或在温室大棚内修建冬眠池。池宽2米，池深1米，水深70厘米左右。水池用砖砌成，水泥抹面，设进出水口，池底放秸杆，树枝等隐蔽物。池水温度保持4t以下，不能结冰，池水要适时换水，缓慢流水更好。
家禽养殖禽流感预防
面对世界范围流行的禽流感，作为普通市民的我们，怎
样才能
预防禽流感、消毒措施该如何做、什么样的禽蛋才能吃……
我们都想知道得一清二楚。而只有对禽流感有了科学认知，
才能更好地防范它、击败它。为帮助读者深入了解禽流感的
预防知识，今日本报特刊发———禽流感预防手册
了解禽流感
■禽流感及分类
禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型流感病毒引起的
一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表
现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现
为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这
种症状上的不同，主要是由禽流感病毒的毒力所决定的。
根据禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以将禽流感分
为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。禽
流感病毒有不同的亚型，由H5和H7亚型毒株（以H5N1和
H7N7为代表）所引起的疾病称为高致病性禽流感（HPAI），
最近国内外由H5N1亚型引起的禽流感即为高致病性禽流感，
其发病率和死亡率都很高，危害巨大。
■禽流感潜伏期可达21天
禽流感的潜伏期从数小时至数天，最长可达21天。潜伏
期的长短受多种因素的影响，如病毒的毒力、感染的病毒量、
禽体的抵抗力、日龄大小和品种、饲养管理情况、营养状况、
环境卫生及应激因素的影响。高致病性禽流感的潜伏期短，
发病急剧，发病率和死亡率很高。在潜伏期内有传染的可能
性。
■禽流感的传播途径有哪些
禽流感的传播有病禽与健康禽直接接触和病毒污染物间
接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼
吸道和禽体脏器组织中。 病毒可随眼、鼻、口腔分泌
物及粪便排出体外，含病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染
的任何物体，如饲料、饮水、禽舍、空气、笼具、饲养管理
用具、运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械
性传播。健康禽可通过呼吸道和消化道感染，引起发病。禽
流感病毒可以通过空气传播，候鸟（如野鸭）的迁徙可将禽
流感病毒从一个地方传播到另一个地方，通过污染的环境
（如水源）等可造成禽群的感染和发病。带有禽流感病毒的
禽群和禽产品的流通可以造成禽流感的传播。■高致病
性禽流感有什么表现
高致病性禽流感无特定临床症状，表现为突然发病，在
短时间内可见食欲废绝、体温骤升、精神高度沉郁，鸡冠与
肉垂水肿、发绀，伴随着大批死亡，数天内死亡率可达
90以上。鸡新城疫与禽流感有明显的区别，其病原是
两种完全不同的病毒。禽流感病毒是正黏病毒科，新城疫病
毒是副黏病毒科。新城疫病毒感染在早期可见典型临床症状：
潜伏期较长，有呼吸道症状，下痢，食欲减退，精神委顿，
后期出现神经症状。在目前养殖条件下，新城疫疫苗免疫鸡
群不会发生典型的新城疫，感染鸡群一般表现为轻微的呼吸
道症状、神经症状和产蛋鸡群的产蛋下降，死亡率很低。
■疫情的发生与家禽的性别无关
许多家禽都可感染发病，但以鸡、火鸡、鸭和鹅多见，
以火鸡和鸡最为易感，发病率和死亡率都很高；鸭和鹅等水
禽的易感性较低，但可带毒或隐性感染，有时也会造成大批
死亡。各种品种、不同日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡，
而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高。尚未发现高致病性
禽流感的发生与家禽性别有关。
■疫情为什么多发生于冬春季节
高致病性禽流感在一年四季均可发生，但以冬春季节多
发。主要原因是：
第一，禽流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升
高，病毒存活时间缩短。另外，夏秋时节光照强度相对更高，
阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。
夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可
以大大减少鸡舍环境中病毒的数量。 病毒侵入鸡体内
的机会和数量就明显减少，感染几率下降。同时，良好的通
风也减少了不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激，对维持呼吸道
黏膜的抵抗力具有重要意义。
■高致病性禽流感会经蛋传播吗
高致病性禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播，
如空气、粪便、饲料和饮水等；目前的证据表明高致病性禽
流感不会经蛋传播。但也有实验表明，实验感染鸡的蛋中含
有流感病毒，因此不能完全排除垂直传播的可能性。感染和
发病鸡群的种蛋不能用作孵化。
■水禽也会感染禽流感吗
水禽不仅已成为对禽流感病毒高度易感的自然感染发病、
死亡的禽类，且可横向传染陆生禽类而成为其发生禽流感的
传染源。
■禽流感病毒抵抗力有多强
禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高
温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在70摄氏
度经几分钟即能被灭活。一般消毒药能很快杀死病毒，但存
在于有机物如粪便、鼻液、泪水、唾液、尸体中的病毒能存
活很长时间。严重污染的粪便是控制禽流感的主要问题，特
别要强调的是禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿
的条件下存活很长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒，
其传染性在4摄氏度可保持30 35天，20摄氏度为7天。
病毒在污染的水源中，在低温条件下可长期存活，一旦健康
鸡与病禽粪便污染的环境和水源接触，便可引起发病。
■禽流感与其他动物流感的关系
流感是一种由流感病毒引起、危及人和禽类的传染性疾
病，其病原流感病毒属于RNA病毒的正黏病毒科，分为A、B、
C三个型。其中A型流感病毒多发于禽类，一些亚型也可感染
其他动物及人类。B型和C型流感病毒则分别见于对海豹和猪
的感染。A型流感病毒可感染各种动物，包括人及猪、马、各
种海洋哺乳动物及禽类。在水禽特别是鸭、鹅体内存在着
15种血凝素（HA）亚型，9种神经氨酸酶（NA）亚型的A型流
感病毒。流感病毒可在水禽的消化道中繁殖。 在感染
水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源，由粪
便——口的途径传播流动病毒。严密预防与控制
预防
■如何预防高致病性禽流感
对禽流感的预防必须采取综合性预防措施。养殖场应远
离居民区、集贸市场、交通要道以及其他动物生产场所和相
关设施等；不从疫区引进种蛋和种禽；对过往车辆以及场区
周围的环境，孵化厅、孵化器，鸡舍笼具，工作人员的衣帽
和鞋等进行严格的消毒；采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟
类与家禽的接触；在养殖场中应专门设置供工作人员出入的
通道，对工作人员及其常规防护物品应进行可靠的清洗及消
毒；严禁一切外来人员进入或参观动物养殖区。在受高致病
性禽流感威胁的地区应在当地兽医卫生管理部门的指导下进
行疫苗的免疫接种，定期进行血清检测以保证疫苗的免疫预
防效果确实可靠。
■有疫苗预防高致病性禽流感
我国已经成功研制出用于预防H5N1
高致病性禽流感的疫苗。非疫区的养殖场应该及时接种
疫苗，从而达到防止禽流感发生的目的。
■要加强禽的饲养管理
加强饲养管理是预防所有动物传染病的前提条件，只有
在良好的饲养管理下才能保证家禽处于最佳的生长状态并具
备良好的抗病能力。从禽流感预防角度来说，必须将饲养管
理和疾病预防作为一个整体加以考虑，通过采取严格的管理
措施，如养殖场舍的隔离、环境消毒、控制人员和物品的流
动等，防止禽群受到其他疾病的危害。
■孵化厂和育雏室如何预防
应做好孵化厂的设计。应该做到从进蛋室开始，
鸡蛋装盘、孵化、出雏、等候室和1日龄雏装运室到运输车载
运区应是单行交通路线。每个孵化室必须有利于彻底清洗和
消毒，通风系统应该能够防止被污染的空气和尘埃重新循环。
第二，做好种蛋的收捡和及时消毒工作。种鸡产蛋后要
定时收集，并及时清除表面的污染物，淘汰污染严重和有裂
纹的蛋。
第三，入孵前做好孵化器、孵化用蛋盘、种蛋和出雏器
的清洗消毒工作。
第四，对运雏车辆和设备要进行彻底消毒，防止交叉感
染。第五，在当地兽医卫生管理部门的指导下，对种鸡进行
免疫接种，同时对雏鸡也进行疫苗的免疫接种。
■非疫区养殖户如何预防
养殖户应该严格执行兽医卫生防疫的有关法律法规，不
从疫区引进种蛋和种禽，对过往车辆以及场区周围的环境，
孵化厅、孵化器，鸡舍笼具，工作人员的衣帽和鞋等进行严
格的消毒。净化水源采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟类与
家禽的接触。对鸡群及时进行疫苗的接种及抗体的检测，从
而防止禽流感的发生。
■家庭饲养注意什么
应注意禽舍的清洁卫生，定期对禽舍进行消毒，自觉接
受动物防疫监督机构的监测。在禽流感受威胁区内，应给鸡、
鸭注射有效的疫苗。一旦发现疑似高致病性禽流感疫情，应
立即向当地动物防疫监督机构报告，并对疫点采取封锁隔离
措施，防止疫情扩散。
■家禽不应与猪一起混养
家禽不应与猪一起混养，因为家禽的流感病毒可以感染
给猪，而人的流感病毒也能传染给猪。由于流感病毒具有8个
不同的核酸片断，当这两种不同的病毒粒子共同感染一个细
胞时，其核酸片断存在发生重新组合与排列而产生新型流感
病毒粒子的可能性，如果这种新型流感病毒粒子对人类造成
感染，将会造成严重的公共卫生问题。
另外，鸡也不宜与鸭、鹅等水禽混养，因为水禽中各种
亚型的流感病毒的携带率很高，有的不表现任何临床症状，
从而导致严重的经济损失。
■良好的饲养管理条件是关键
饲养方式与禽流感的发生和控制关系密切，良好的饲养
管理条件是预防禽流感的关键。
要避免鸡和水禽混养，因为水禽是禽流感病毒的重要储
存宿主之一，可以携带病毒而不一定发病，但可以通过粪便
排出病毒，污染水源或环境。这些病毒可能感染同时饲养的
鸡和其他家禽而导致其发病。
放牧或放养的家禽因为比较容易接触其他禽类、候鸟或
者被这些野生动物污染过的环境、饲料和饮水，感染禽流感
的几率大大增加。
集约化饲养的家禽由于环境隔离条件较好、人员和物流
控制严格，加上良好的兽医卫生防疫措施，因此感染禽流感
的机会少，一旦发生也能够迅速采取控制措施。
消毒
■疫区如何消毒
流感病毒可以随感染发病禽的粪便和鼻腔分泌物排出而
污染禽舍、笼具、垫料等。流动病毒对消毒剂及热比较敏感。
对污染的禽舍进行消毒时，必须先用去污剂清洗以除去污物，
再用次氯酸钠溶液消毒，最后用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消
毒。铁制笼具也可采用火焰消毒。由于粪便中含病毒量很高，
在处理时要特别注意。粪便和垫料应通过掩埋和生物
发酵方法来进行处理，对处理粪便和垫料所使用的工具要用
火碱水或其他消毒剂浸泡消毒。
■哪些消毒剂能有效杀灭病毒
禽流感病毒在外界环境中存活能力较差，只要消毒措施
得当，养禽生产实践中常用的消毒剂，如醛类、含氯消毒剂、
酚类、氧化剂、碱类等均能杀死环境中的病毒。场舍环境采
用下列消毒剂效果比较好：
（1）醛类消毒剂有甲醛、聚甲醛等，其中以甲醛的熏蒸
消毒最为常用。密闭的圈舍可按每立方米7 21克高锰酸
钾加入14 42毫升福尔马林进行熏蒸消毒。熏蒸消毒时，
室温一般不应低于15摄氏度，相对湿度应为60 80，
可先在容器中加入高锰酸钾后再加入福尔马林溶液，密闭门
窗7小时以上便可达到消毒目的，然后敞开门窗通风换气，消
除残余的气味。
（2）含氯消毒剂消毒效果取决于有效氯的含量，含量越
高，消毒能力越强，包括无机含氯消毒剂和有机含氯消毒剂。
可用5漂白粉溶液喷洒于动物圈舍、笼架、饲槽及车辆
等进行消毒。次氯酸杀毒迅速且无残留物和气味，因此常用
于食品厂、肉联厂设备和工作台面等物品的消毒。
（3）碱类制剂主要有氢氧化钠等，消毒用的氢氧化钠制
剂大部分是含有94氢氧化钠的粗制碱液，使用时常加
热配成1 2的水溶液，用于消毒被病毒污染的鸡舍地
面、墙壁、运动场和污染物等，也用于屠宰场、食品厂等地
面以及运输车船等物品的消毒。喷洒6 12小时后用清水
冲洗干净。
禽流感何时首次发生
1878年首次报道了意大利鸡群暴发的一种严重的疾病，当
时称为鸡瘟。1955年，才证实这种鸡瘟病毒实际上就是A型禽
流感病毒。已证实禽流感病毒广泛分布于世界范围内的许多
家禽（包括火鸡、鸡、珍珠鸡、石鸡、鹌鹑、鹧鸪、鸵鸟、
雉、鹅和鸭等）和野禽（包括鸭、鹅、矶鹬、三趾鹬、燕鸥、
天鹅、鹱、鹭、海鸠、海鹦和鸥等）。国外报道，已发现带
毒的鸟类达88种。鼠类不能自然感染流感病毒。
历史上禽流感造成的危害
在有记载的禽病史上，禽流感是一种毁灭性的疾病，每
一次严重的暴发都给养禽业造成巨大的经济损失，目前在美
洲、欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚等世界上许多国家和地区
都曾发生过本病。20世纪90年代以前，处理
■怎样无害化处理扑杀的家禽
因为被扑杀的家禽体内可能含有高致病性禽流感病毒，
如果不将这些病原根除，让病禽扩散流入市场，势必造成高
致病性禽流感病毒的传播扩散，同时可能危害消费者的健康。
为了保证消费者的身体健康和使疫病得到有效控制，必须对
扑杀的家禽做焚烧深埋后的无害化处理。
■疫点外扑杀范围为何是三公里
我国将高致病性禽流感疫点周围半径3公里范围划为疫区，
因为疫点周围半径3公里范围内的禽是最易受到感染的，为了
保证高致病性禽流感疫情能够得到完全彻底扑灭，将疫点及
其周围3公里的家禽及其粪便、污水等污染源造成的病原传播。
这是控制烈性传染病的最有效的做法，也是国际