其实麦片是否含有草甘膦的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解麦片含农药草甘膦成分会致癌，因此呢，今天小编就来为大家分享麦片是否含有草甘膦的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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麦片含农药草甘膦成分会致癌
网上有文章指出，早餐麦片中发现了除草剂普遍应用的农药草甘膦，因此吃麦片会增加儿童患癌的风险。这种说法可信吗？
草甘膦其实非常出名，它是全球销量最大的农药。与其他广泛使用的除草剂相比，草甘膦毒性非常低。因为草甘膦干预的是植物的蛋白质合成过程，干扰的是植物的生长代谢，作用部位和机理是植物所特有的，不会对人体造成危害。另外草甘膦易降解，无残留，对土质友好。草甘膦一旦进入土壤，易被土壤的微生物分解，一般使用6-7天后，大部分草甘膦就会被代谢、分解掉了。
麦片中为什么会有草甘膦？因为麦片是由燕麦、大麦、小麦等原料农作物加工而成，原料农作物在生长过程中会使用除草剂除杂草，虽然大部分草甘膦会在生物降解、光解、化学氧化及植物代谢等作用下去除，但还是会有一些残留，导致最终制成的麦片中也含有草甘膦。
草甘膦真的会致癌吗?越来越多的研究表明草甘膦对人类和其他哺乳动物的发育、繁殖和内分泌系统不会产生负面影响，在正常使用的范围内草甘膦对农田中的动物也没有慢性毒害和神经毒害。去年3月，欧洲化学品管理局风险评估委员会明确表示,现有的科学证据不足以将草甘膦归为致癌物、致突变物或具有生殖毒性的物质，因而草甘膦是“非致癌、非致突变、非生殖毒性、非遗传毒性、无特定靶标生物毒性的物质”。（摘自每月“科学”流言榜）
本文来自：北京科技报
致癌的三种麦片
关于致癌的麦片，以下是一些曾经引发关注和争议的品牌和产品，但需要注意的是，这些信息并不代表所有批次或产品都有问题，具体情况需要结合权威机构的检测结果来判断：
1.桂格燕麦片（Quaker Oats）
原因：在某些批次中被检测出含有草甘膦（glyphosate）残留，草甘膦是一种广泛使用的除草剂，被世界卫生组织（WHO）列为“可能致癌物”。
背景：美国环境工作组（EWG）的检测结果显示，部分桂格燕麦产品中的草甘膦含量超过了安全标准。
2.家乐氏麦片（Kellogg's Cereals）
原因：部分产品被检测出含有草甘膦残留，尤其是以燕麦为基础的麦片产品。
背景：与桂格燕麦类似，家乐氏的部分产品也因草甘膦残留问题引发消费者担忧。
3.通用磨坊麦片（General Mills Cereals）
原因：部分产品（如Cheerios）被检测出含有草甘膦残留。
背景：通用磨坊的一些麦片产品因草甘膦问题被列入EWG的“高风险”名单。
注意事项：
草甘膦争议：草甘膦是否致癌仍有争议。世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）将其列为“可能致癌物”，但其他机构（如美国环保署EPA）认为在合理使用范围内是安全的。
选择建议：如果担心草甘膦残留，可以选择有机认证的麦片产品，因为有机食品通常不允许使用草甘膦等合成农药。
权威检测：购买前可以查看相关产品的检测报告，或关注权威机构发布的食品安全信息。
消费者在购买麦片时应关注产品的来源和检测结果，选择信誉良好的品牌，并保持饮食多样化，以降低潜在风险。