本篇文章给大家谈谈农业杀虫剂污染，以及农药的污染有哪些方面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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农药的污染有哪些方面
农药污染科技名词定义
中文名称：农药污染英文名称：pesticide pollution定义1：主要指农药及其在自然环境中的降解产物污染大气、水体和土壤，并破坏生态系统，引起人和动、植物的急性或慢性中毒的一种有机污染。所属学科：生态学（一级学科）；污染生态学（二级学科）定义2：在农药的生产使用过程中对水体产生的污染。所属学科：水产学（一级学科）；渔业环境保护（二级学科）本内容由全国科学技术名词审定委员会审定公布
百科名片
农药污染（pesticide pollution）指农药或其有害代谢物、降解物对环境和生物产生的污染。农药及其在自然环境中的降解产物，污染大气、水体和土壤，会破坏生态系统，引起人和动、植物的急性或慢性中毒。
目录
简介
历史
发展
有机农药
无机农药
污染农药对土壤、农作物的污染
农药对环境的污染
农药对生态的破坏
降解
毒性
蔬果污染防治
清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法浸泡水洗法
小苏打溶液浸炮法
去皮法
储存法
加热法
简介
历史
发展
有机农药
无机农药
污染农药对土壤、农作物的污染
农药对环境的污染
农药对生态的破坏
降解
毒性
蔬果污染防治清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法
浸泡水洗法小苏打溶液浸炮法去皮法储存法加热法展开编辑本段简介
农药农药
pesticide pollution指农药或其有害代谢物、降解物对环境和生物产生的污染。农药施用后，一部分附着于植物体上，或渗入株体内残留下来，使粮、菜、水果等受到污染；另一部分散落在土壤上（有时则是直接施于土壤中）或蒸发、散逸到空气中，或随雨水及农田排水流入河湖，污染水体和水生生物。农产品的残留农药通过饲料，污染禽畜产品。农药残留通过大气、水体、土壤、食品，最终进入人体，引起各种慢性或急性病害。易造成环境污染及危害较大的农药，主要是那些性质稳定、在环境或生物体内不易降解转化，而又有一定毒性的品种，如滴滴涕（DDT）等持久性高残留农药。为此，研究筛选高效、低毒、低残留和高选择性（即非广谱的）新型农药，已成为当今的重要课题。是农药及其在自然环境中的降解产物，污染大气、水体和土壤，破坏生态系统，引起人和动植物急性或慢性中毒的现象。农药分有机农药和无机农药。污染主要由有机氯农药、有机磷农药和有机氮农药等造成。造成农药污染的原因很多，如长期使用一些禁用的高毒高残留农药，或在作物上滥施乱用等。
编辑本段历史
农药污染
人类从40年代起开始使用农药除虫除草，每年挽回农业总产量15%左右的损失。 由于长期滥用农药，使环境中的有害物质大大增加，危害到生态和人类，形成农药污染。造成污染的农药主要是有机氯农药，含铅、砷、汞等物质的金属制剂，以及某些特异性除草剂。有机氯农药，如六六六、DDT等，稳定性强，不易分解，大量使用不仅直接造成对农作物的污染，同时农药残留在水、土中，通过食物进入人体，危害健康。有机氯农药的化学性质非常稳定，在生物体内不易分解，它通过食物链进入人体后，在人体中日积月累，而人体又不能通过新陈代谢把它排出体外， 人体的有机氯农药含量会越来越高，达到一定程度就会发生中毒。有机氯农药由于具有不易分解的稳定性，已经污染了地球上的每一个角落，连南极大陆的企鹅体内也已发现有机氯农药。金属制剂的危险性也很大。喷洒过汞制剂的粮食、水果、蔬菜中都含有汞，可直接引起食物中毒。除草剂和杀菌剂本身的毒性往往不大，但它们分解后的产物有剧毒，因此危害也相当严重。多数农药对人和动物有毒害，大量接触以及误食后会造成急性中毒和死亡。据世界卫生组织报道，发展中国家的农民由于缺乏科学知识和安全措施，每年有200万人农药中毒，其中有4万人死亡，平均每10分钟有28人中毒，每17分钟有1人死亡！而这还不包括因农药污染而导致死胎、致癌、流产的受害者。根据对68个国家的调查，急性中毒的人有93%是由有机氯、有机磷和汞制剂等农药所引起。少量农药在人体内的积累引起的慢性中毒也不可忽视。农药污染已在许多国家造成公害。许多国家已禁止使用DDT、狄氏剂、氯制剂等农药，并积极研制和生产低毒高效农药，同时讲究农药使用的科学性，大力提倡生物防治，保护益鸟、益虫，做到“以鸟治虫”、“以虫治虫”。
编辑本段发展
农药污染
农药对于农业是十分重要的。由于病、虫、草害，全世界每年损失的粮食约占总产量的一半，使用农药可以挽回总产量的15％左右。世界上化学农药年产量已达数百万吨，品种超过1000种，常用的有 250种左右。最早使用的农药为无机化合物。在1940年前后开始使用DDT和六六六等有机氯化合物农药，由于它们价格便宜，并具有长效杀虫能力，因而很快推广，成为最主要的农药品种。有机氯农药有积累性，不易降解，从60年代起许多国家开始禁止或限制使用，逐渐为50年代出现的有机磷农药所取代。但有些学者认为有机氯农药的毒性尚不能定论，有机氯除草剂还有应用。
编辑本段有机农药
有机农药可分为有机磷农药、有机氯农药、有机氮农药、有机硫农药、有机金属农药，以及含硝基、酰胺、腈基、均三氮苯等基团的有机农药。在上述几大类有机农药中，论应用历史以有机农药污染
氯农药为最长；论品种则以有机磷农药为最多。中国使用的有机氯农药主要是六六六和 DDT。西方国家尚有环戊二烯类化合物艾氏剂、狄氏剂、异狄氏剂等。这些化合物性质稳定，在土壤中降解一半所需的时间为几年甚至十几年。它们可随径流进入水体，随大气飘移至世界各地，然后又随雨雪降到地面。因此在南极洲和格陵兰岛也能检出有机氯农药。某些有机金属农药，例如有机汞杀菌剂，性质稳定，且降解产物的残留毒性相当严重，大多数国家已禁止使用。
编辑本段无机农药
无机农药应用的品种已经很少。在一些地区使用的无机农药主要是含汞杀菌剂和含砷农药。含汞杀菌剂如升汞（氯化汞）、甘汞（氯化亚汞）等，它们会伤害农作物，因而一般仅用来进行种子消毒和土壤消毒。汞制剂一般性质稳定，毒性较大，在土壤和生物体内残留问题严重，中国、美国、日本、瑞典等许多国家已禁止使用。含砷农药为亚砷酸（砒霜）、亚砷酸钠等亚砷酸类化合物，以及砷酸铅、砷酸钙等砷酸类化合物。亚砷酸类化合物对植物毒性大，曾被用作毒饵以防治地下害虫。砷酸类化合物曾广泛用于防治咀嚼式口器害虫，但也因防治面窄、药效低等原因，而被有机杀虫剂所取代。
编辑本段污染
农药污染
各类农药并非都有残留毒性问题（见农药残留），同一类型不同品种的农药对环境的危害也不一样。农药的不同加工形式对农药在作物表面上的铺展和覆盖能力，对喷出的药液（或药粉）能否稳定地粘着在作物表面上，以及对农药能否穿透植物表面角质层又不致很快散失等都会产生影响，从而使农药对作物污染的程度产生差异。 农药的不同剂型在土壤中流失、渗漏和吸附的物理性质并不相同，因而它们在土壤中的残留能力也有差异。农药污染主要是有机氯农药污染、有机磷农药污染和有机氮农药污染。人从环境中摄入农药主要是通过饮食。植物性食品中含有农药的原因，一是药剂的直接沾污，二是作物从周围环境中吸收药剂。动物性食品中含有农药是动物通过食物链或直接从水体中摄入的。环境中农药的残留浓度一般是很低的，但通过食物链和生物浓缩可使生物体内的农药浓度提高至几千倍，甚至几万倍（见农药污染对健康的影响）。
农药对土壤、农作物的污染
由于农药的大量、大面积使用，不当滥用，以及农药的不可降解性，已对地球造成严重的污染，并由此威胁着人类的安全。 1962～1971年，在越南战争中，美国向越南喷洒了6434升落叶剂—2,4-D（2,4-二氯苯氧基乙酸）和2,4,5-T(2,4,5-三氯苯氧基乙酸)。在2,4-D和2,4,5-T中还含有剧毒的副产物二恶英类化合物。其结果是造成大批越南人患肝癌、孕妇流产和新生儿畸形。这证明了有机氯农药有严重的毒害作用。此后，美国和其他西方国家便陆续禁止在本国使用有机氯农药，中国也在1983年禁止有机氯农药的生产和使用。据统计，中国每年农药使用面积达1.8亿公顷次，50年代以来使用的666达到400万吨、DDT 50多万吨，受污染的农田1330万公顷。农田耕作层中666、DDT的残留量分别为0.72×10-6和0.42×10-6；土壤中累积的DDT总量约为8万吨。粮食中有机氯的检出率为100%，小麦中666含量超标率为95%。 20世纪80年代禁止生产和使用有机氯农药后，代之以有机磷、氨基甲酸酯类农药，但其中一些品种比有机氯的毒性大10倍甚至100倍，农药对环境的排毒系数比1983年还高，而且，这些农药虽然低残留，但有一部分与土壤形成结合残留物，虽然可暂时避免分解或矿化，但一旦由于微生物或土壤动物活动而释放，将产生难以估计的祸害。
农药对环境的污染
由于农药的施用通常采用喷雾的方式，农药中的有机溶剂和部分农药漂浮在空气中，污染大气；农田被雨水冲刷，农药则进入江河，进而污染海洋。这样，农药就由气流和水流带到世界各地，残留土壤中的农药则可通过渗透作用到达地层深处，从而污染地下水。据世界卫生组织报道，伦敦上空1吨空气中约含10微克DDT，雨水中含DDT7×10-12～400×10-12，全世界生产了约1500万吨DDT，其中约100万吨仍残留在海水中。中国南方某省1994～1998年，渔业水域受污染面积达45万多公顷，污染事故800多起。水域中的农药通过浮游植物--浮游动物--小鱼--大鱼的食物链传递、浓缩，最终到达人类，在人体中累积。农药污染
农药对生态的破坏
农药的不当滥用，导致害虫、病菌的抗药性。据统计，世界上产生抗药性的害虫从1991年的15种增加到的800多种，中国也至少有50多种害虫产生抗药性。抗药性的产生造成用药量的增加，乐果、敌敌畏等常用农药的稀释浓度已由常规的1/1000提高到1/400～1/500，某些菊酯类农药稀释倍数也由3000～5000倍提高到1000倍左右。 20世纪80年代初，中国各地防治棉田的棉铃虫和棉蚜只需用除虫菊类杀虫剂防治2～3次，每次用药量450毫升/公顷，就可以全生长季控制为害；到了90年代，棉蚜对这类杀虫剂的抗药性已超过1万倍，防治已无效果，棉铃虫也对其产生几百倍到上千倍的抗药性，防治8～10次，甚至超过20次、每次用750毫升/公顷，防治效果仍大大低于80年代初。大量和高浓度使用杀虫剂、杀菌剂的同时，杀伤了许多害虫天敌，破坏了自然界的生态平衡，使过去未构成严重危害的病虫害大量发生，如红蜘蛛、介壳虫、叶蝉及各种土传病害。 农药也可以直接造成害虫迅速繁殖，80年代后期，湖北使用甲胺磷、三唑磷治稻飞虱，结果刺激稻飞虱产卵量增加50%以上，用药7～10天即引起稻飞虱再猖獗。这种使用农药的恶性循环，不仅使防治成本增高、效益降低，更严重的是造成人畜中毒事故增加。长期大量使用化学农药不仅误杀了害虫天敌，还杀伤了对人类无害的昆虫，影响了以昆虫为生的鸟、鱼、蛙等生物；在农药生产、施用量较大的地区，鸟、兽、鱼、蚕等非靶生物伤亡事件也时有发生。世界野生动物基金会1998年发表报告说，若以1970年地球生物指数为100，则1995年已下降到68，在短短的25年中，地球上32%的生物被毁灭。在此期间，海洋生物指数下降30%。
编辑本段降解
农药在自然环境中是可以降解的。有机磷农药很容易降解。难于降解的有机氯农药在微生物、紫外线及其他因素的作用下也可缓慢降解。农药在生物体内也同样会发生代谢和降解。一般说来农药的降解或代谢产物的毒性比亲体小些。但有几种情况应该注意:一是有些降解或代谢产物的毒性比亲体强，如杀虫脒的降解产物4-氯邻甲苯胺对小白鼠的致癌性比杀虫脒亲体强得多。二是降解产物虽然毒性较小，但性质已经发生变化，如有些农药的降解产物的溶解度升高了，危害性也就增强。三是有些农药污染
农药亲体无毒，其代谢产物有毒，如二硫代氨基甲酸盐类中代森类杀菌剂形成的降解产物乙撑硫脲，对受试动物有致畸、致突变效应，亲体化合物则不会起这种作用。四是有些农药使用后的残留毒性是由药中所含杂质引起的，如除莠剂2，4，5-T对动物具促畸作用是因为产品中含有杂质四氯二?英。因此农药在什么样的自然环境中，以什么方式发生降解，是必须进一步研究的课题。
编辑本段毒性
关于农药的慢性毒性问题，除了有机汞类、2，4，5-T、杀虫脒等已有定论外，大部分农药包括大量使用的农药还没有确切的 。评价农药的慢性毒性时，除考虑对人体健康的影响外，还应考虑对生物的影响。
编辑本段蔬果污染防治
农药污染食品引起的中毒事件在生活中频频出现。据有关部门统计，中国蔬菜农药残留量超过国家卫生标准的比例为22．1％，部分地区蔬菜农药超标的比例已达80％。这种状况已引起发达国家将农药等化学品食品的污染作为评价食品质量的首要指标，这种做法值得政府部门及有关研究人员借鉴。其实，蔬菜瓜果是否被农药污染从外观上是很难辨别的，尽管有些媒体登载了一些民间流传的说法，诸如辨色泽、看虫眼、闻味道等，已被许多人仿效而行，但实践证明这些方法是靠不住的。要有效地减少农药污染带来的危害，就要采取科学的方法加以预防。 控制污染，减少危害最根本的办法是勤口强农药生产、流通和使用等环节的管理和监测。在这方面，国家已明文规定，要严格按照农药的使用范围、用药量，用药次数，用药方法和安全间隔期施药，防止污染农副产品，剧毒、高毒农药不得用于防治卫生虫害，不得用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材。人们进食残留有农药的食物后是否会出现中毒症状，这要依农药的种类及进入体内农药的量来定。如果污染程度较轻，人吃进的量较小时，往往不出现明显的症状，但有头痛、头昏、无力、恶心、精神差等一般性表现，当农药污染严重，进入体内的农药量较多时，可出现明显的不适，如乏力、呕吐、腹泻、肌颤、心慌等表现。严重者可出现全身抽筋、昏迷、心力衰竭等表现，可引起死亡。中毒的表现也依赖于毒物的种类，残留农药引起中毒的主要品种有：甲胺磷、对硫磷(1605)、甲基对硫磷、甲拌磷、乐果、呋喃丹等。农药对蔬菜瓜果污染的根本原因是部分农民违反农药使用规范，滥用高毒和剧毒农药或接近收获期使用农药。最多出现农药污染的蔬菜瓜果也是易于生虫和生虫后难于防治的品种。根据各地蔬菜市场难于监测综合分析，农药污染较重的蔬菜有白菜类(小白菜、青菜、鸡毛菜)、韭菜、黄瓜、甘蓝、花椰菜、菜豆、苋菜、番茄、等，其中韭菜、小白菜、油菜受到农药污染的比例最大。青菜虫害中小菜蛾抗药性较强，用普通杀虫剂效果差，种植者为了尽快杀灭小菜蛾，不择手段使用高毒农药；韭菜虫害中韭蛆常常生长在菜体内，表面喷洒杀虫剂难以起作用，所以部分菜农用大量高毒杀虫剂灌根，而韭菜具有的内吸毒特征使得毒物遍布整个株体， 部分农药和韭菜中的硫结合，毒性增强。
编辑本段清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法
浸泡水洗法
蔬菜污染的农药主要为有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分污染农药。但水洗是清除蔬菜水果上的污染物和去除残留农药基础方法。主要用于叶类蔬菜，如菠菜，金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。一般先用水冲洗表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟。果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂。浸炮后要用流水冲洗2-3遍。
小苏打溶液浸炮法
有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，这是有效的去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将表面污物冲洗干净，浸炮到碱水中(一般500毫升水中加入小苏打5～10克)5～15分钟，然后用清水冲洗3～5遍。
去皮法
蔬菜瓜果表面农药量相对较多，所以削去皮是一种较好的去除残留农药的方法。可用于苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子、萝卜等。处理时要防止再次污染。
储存法
农药在环境中随时间能够缓慢的分解为对人体无害的物质。所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放，较少农药残留量。适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类。一般存放15天以上。同时注意不要立即食用新采摘的未削皮的水果。
加热法
氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快。所以对一些用其它方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药。常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等。先用清水将表面污物洗净，放入沸水中2～5分钟捞出，然后用清水冲洗1～2遍。综合处理可根据实际情况，以上几种方法联合使用也会起到更好的效果。词条图册更多图册
扩展阅读：
1
化工词典
开放分类：
污染，术语，环境保护，环境污染，农药
农药残留污染有什么控制对策
应指出的是，环境中农药残留普遍存在，只要检测手段足够灵敏，上至高空，远至地球两极，在世界上的任何地区都有可能检测到农药残留。然而只有当人们接触农药残留的剂量足够大、接触的时间足够长、该农药的生物活性又足够高时，残留农药才会对人类造成实质性的毒害。
农产品和环境中残留农药对人类的毒害既可能是急性的，也有可能是慢性的。以往的DDT、六六六、艾氏剂等有机氯杀虫剂尽管对人类的急性毒性不算高， 此类杀虫剂脂溶性强、化学性质稳定，易在人体内积累，从而对人类造成慢性毒害。作为它们替代品的有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂，化学性质比较活泼，无论在环境中、在作物中，还是在高等动物体内均比较容易降解，因此在人体内积累的可能性大大降低。然而有机磷和氨基甲酸酯类杀虫剂中的大多数品种对人和高等动物的毒性较高，容易造成人类急性中毒。这一缺点被后来推出的拟除虫菊酯类杀虫剂所克服。
除了农药品种的更新换代，农药的残留问题可以通过制订和贯彻国家标准“农药合理使用准则”来系统地加以预防。
目前包括我国在内的世界上大多数国家均采用农药登记准入制度。新农药或农药新剂型在进入市场之前必须经过一系列标准化的农药登记试验。农药登记准入制度起源于美国。1947年，美国通过“联邦杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂法”首次提出入市农药要进行登记，并规定了农药登记和标签的内容。1970年联邦政府成立环境保护署（EPA），取代农业部负责全美农药登记和残留监测。我国农药登记准入制度始于1982年。1997年5月国务院颁布了《农药管理条例》，使农药登记试验的内容与要求与国际接轨。
农药登记试验主要从三个方面考察农药的特征：①化学特征；②生物学特征；③应用技术。与农药卫生（健康）安全性有关的农药及其重要代谢产物在农作物，特别是在其可食部分的消解动力学研究，以及农药的毒理学（toxicology）研究，分别属于农药“化学特征”和“生物学特征”的研究范畴。
通过农药毒理学研究，科学家可以确定人们对农产品中农药残留的每日允许摄入量（acceptabledailyintake，ADI）。ADI值通常由动物实验获得，应用到人体时引入一个安全系数。在此基础上，科学家可以进一步规定出GAP下农药在农产品中的最大允许残留限量（maximumresiduelimit，MRL）。MRL是指在法律上被认可或者在认识上可以被接受的食品或农产品中农药残留的最高浓度。MRL值（单位：mg/kg农产品）与农药本身的毒性、人类个体的体重、人的消费特征有关：
MRL=（ADI值人体标准体重）摄入系数
式中：ADI值表示每千克体重每日允许摄入农药量[mg/（kg体重穌）]；人体标准体重指某一地区内人体体重的平均值（kg）；摄入系数表示人类个体对所涉及农产品的每日消费量（kg/d）。摄入系数通常根据各地饮食习惯而定。
以MRL值和GAP下农药在作物上的消解动力学特征为依据，科学家可以进一步确定出农药最后一次施药距离作物收获的间隔期（pre-harvestinterval，PHI）（或称安全等待期、安全间隔期）。
科学家为解决农产品农药残留问题而开展的一系列登记试验以及对数据的分析推演，其结果集中体现在表所示的“农药合理使用准则”当中。
农药合理使用准则（节选）
1．“农药合理使用准则”中所涉及的药剂种类、使用浓度、使用次数、施药方法等的选择，均应建立在GAP的基础上
GAP至少应包括以下含义：
（1）在有效控制病虫害的前提下，尽量选择那些对人类毒性低和对环境滞留性低的农药产品。
（2）同样，在有效控制病虫害的前提下，尽量选择那些对农作物污染程度低的农药剂型。如使用颗粒剂就比喷雾和喷粉对农作物的污染程度轻。
使用有效的施药器械，使药剂尽可能地散布到目标区域，而不要污染到目标区域以外的区域。
（3）“农药合理使用准则”所提出的使用浓度和施药次数属于高限，具体操作中应根据有害生物的实际发生情况尽量降低药剂使用浓度，减少使用次数。例如尽量在有害生物对农药最敏感的阶段，或在有害生物局部发生的阶段施药。
（4）农产品中的农药残留有时来自土壤污染，特别是后茬作物用药所造成的土壤污染。这种情况下，安排轮作计划必须格外留心，要使这种“传承”下来的污染减到最低限度。
可以说，严格按照GAP和“农药合理使用准则”实施化学防治而获得的农产品对人类是安全的，不会引致公害问题。
2．农药残留控制是一项系统工程
政府、农药生产商和农药使用者在这一工程中所扮演的角色有所不同。政府部门或政府委托部门的职责主要体现在以下几个方面：
（1）制订农药管理法规。
（2）制订出开展农药健康安全性评价的作业指导书。
（3）收集有关农药产品对人类健康影响的科学资料，为制定农药安全使用标准提供依据。
（4）与生产商一起为农药使用者提供技术服务。如提供某一地区适用农药品种及安全使用方法。
（5）对农药的生产、流通、和使用进行监督。必要时禁止某些高毒、高残留农药产品在市场上的销售。
（6）加强对市场上农产品的农残监测。防止受污染农产品流入市场。
3．在控制农产品中农药残留的系统工程中，农药生产商应该做好以下几方面：
（1）尽量少生产或不生产高毒、高残留农药。
（2）提高农药原药质量。特别是注意消除其中对人类有害的杂质。
（3）开发适宜的农药剂型。
（4）提供完整而可靠的登记资料，使政府部门能够对其所开发的农药产品的健康危害做出准确判断。
（5）对政府部门依据登记资料做出的针对其产品的健康危害 以及使用限制，农药生产商有责任在产品标签上如实地加以书写。
（6）如果所生产的产品在某一地区的安全使用得不到保障或实践起来有现实困难，生产商应该停止产品在该地区的销售，已经销售的也应该及时收回。
4．农药使用者在农药残留控制中应该做到：
（1）避免使用高毒、高残留农药。
（2）严格遵守农药安全使用标准中所规定的用药方法、用药次数和用药浓度，最后一次施药距离农产品收获的时间不得少于安全间隔期。
（3）选用适宜的施药器械。减少农药对目标区域以外的污染。
对农药残留，除了预防措施之外，还可以采取适当措施加以治理，即对受污作物（或产品）进行去污处理。例如，应用微生物制剂除去作物上或土壤中的残留农药。有时农产品的消费者可用此类方法消除所购买农产品中的农药残留。
农药安全性评价就是农药管理部门根据农药生产商或其委托机构所提供的相关农药产品的有关化学、生物学以及应用技术方面资料信息对登记产品在推荐使用条件下环境安全性做出判断。农药安全性评价往往需要通过适宜的评价模型来进行。评价 或是该产品允许入市，或是不允许入市，也可以在附加某些使用限制后允许其入市。
人们可以从不同层次、不同角度对农药安全性进行评价。但最终不外乎对农药进行卫生（健康）安全和生态安全两方面的评价。
所谓卫生（健康）安全评价，就是评价登记产品在推荐使用条件下对人的健康风险。农药使用后是否会对人类健康带来风险主要取决于农药对人类毒性大小和农药对作物，特别是其可食部分的污染程度两方面因素。而农药对作物可食部分的污染程度又取决于两方面因素：①农药的使用方法，如施药方法、施药次数、施药浓度，以及所用的施药器械等；②农药在作物可食部分的迁移与降解动力学。所以，获得可靠的、有关农药毒理学和推荐使用条件下农药在作物可食部分的迁移与降解动力学方面的资料信息是开展健康安全评价的必要前提。
所谓生态安全评价，就是评价登记产品在推荐使用条件下对环境生物的毒害风险。农药使用后是否会对环境生物的生存和种群繁殖带来风险主要取决于农药对环境生物毒性大小和农药对环境介质的污染程度两方面因素。而农药对环境介质的污染程度又取决于农药的使用方法和农药在环境介质中的迁移与降解动力学两方面因素。所以，获得可靠的、有关农药生态毒性和推荐使用条件下农药在环境介质中迁移与降解动力学方面的资料信息是开展生态安全评价的必要前提。
值得一提的是，有关农药物理化学性质方面的资料在农药安全性评价中也能够提供非常重要的信息。因为农药在环境介质中的迁移与降解与其物理化学性质密切相关。农药的其他环境行为，如农药的生物富集、农药被作物的吸收以及在作物体内的迁移等，也与农药物理化学性质有密切关系。
农药污染对生活有什么影响
美国著名科普作家莱切尔·卡逊1962年完成的《寂静的春天》一书，是20世纪最早也最有说服力的呼吁保护生态平衡，拯救地球的著作。这本书首次揭露了美国农业、商业为追逐利润而滥用农药的事实，对美国不分青红皂白地滥用杀虫剂而造成生物及人体受害的情况进行了抨击，使人们认识到农药污染的严重性。
卡逊在书中写道：“一种奇怪的寂静笼罩了这个地方。园后鸟儿寻食的地方冷落了。在一些地方仅能见到的几只鸟儿也气息奄奄，它们战抖得厉害，飞不起来了。这是一个没有声息的春天。这儿的清晨曾经荡漾着乌鸦、鸫鸟、鸽子的合唱以及其他鸟鸣的音浪；而现在一切声音都没有了，只有一片寂静覆盖着田野、森林和沼地。”
关于农业杀虫剂污染和农药的污染有哪些方面的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。