辣椒红是指辣椒已长红了。红玉是一种蔬菜食材。
一、品种选择。晒制干辣椒应选择果形小、辣味浓、果肉较薄的品种，以朝天椒最好，线椒也可。
二、晒制方法。选择带柄无病虫、无伤口、果皮已发红或微红的辣椒，洗干净，放在中午阳光不能直射处晾晒。注意不可在强光下曝晒，否则会将辣椒晒伤，引起褪色。晒至八成干时，收回堆放在干燥处，使其发汗（回潮）后，再移至阳光下曝晒至干。这样晒制成的干辣椒，辣果鲜红，椒柄金黄，品质好且耐贮藏。
3、红辣椒种子怎么种？.使用干红辣椒作为种子；
2.辣椒喜欢疏松、肥沃、排水性良好的土壤，切取熟透的香蕉，放入辣椒种子，埋进田园土中，深度为一个指节，浇水即可；
3.摆放在温暖有阳光的地方，保持湿润，幼苗长至十公分进行分盆移栽即可
4、豆浆机能磨红辣椒糊吗，按什么键？豆浆机可以磨辣椒。干辣椒可以磨制辣椒面，鲜辣椒可以磨制辣椒酱。 【豆浆机磨制辣椒面】 【食材】 干辣椒500g； 【方法/步骤】
1、直接把洗干净晾干的干辣椒放入豆浆机，按果汁键开始；
2、成品。里面要是有没打到的大辣椒就找出来，可以打第2次。 【豆浆机制作辣椒酱】 【食材】 辣椒、蒜、姜、冷开水、盐、味精等适量。 【方法/步骤】 1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上切成小块，越小越好。切成小块后把辣椒块放入小碗里待用。 2、将蒜、姜去皮后洗净，放入小碗里待用。
3、将适量辣椒块、蒜、姜、盐、味精用勺子将依次装入一只大碗内，搅拌均匀。
4、将搅拌均匀的混合物倒入豆浆机内，并加入适量的水，接通电源豆浆机开始自动搅动。
5、搅动一分钟左右，辣椒酱就做好了，暂时关闭电源，将搅好的辣椒酱倒入备好的大碗中，以同样的方法重复倒入混合物进入豆浆机内，进行搅动，至到全部搅完为止。
6、不喜欢吃生辣椒酱的亲们，还可以将上面做好的辣椒酱用植物油，再加入一些自己喜欢的配料，如花生、肉末等，用大火烧开，小火熬制一会儿，放温时候把味精加入拌匀即可。 【注意事项】 1、大蒜去皮小窍门：先把大蒜掰开成掰，放入水中浸泡1-2小时，去皮会更容易。 2、一次不要放入太多混合物进入豆浆机内，防止机器启动阻力过大，不能正常工作或烧坏机器。 3、加工好后的辣椒酱为防止变质，可煮开消毒杀菌，然后迅速灭火冷却，放器皿内保存，可存放一两年不变质。
红柿椒种植方法特别简单，可以去买辣椒苗，也可以自己用种子播种，只要温度在15度左右都可以正常的生长。
红柿椒的植株比较大结果量也多，所以一个花盆里最好种一棵，播种的小苗等到叶子长到四五片时可以分株，可以健苗保留最强壮的植株。盆土要用疏松肥沃的土壤，在后期可以供给它养分的生长。
最好在底部加些干羊粪等有机肥，会长的又大又肥。一颗红柿椒养好了，能长得跟小树一般结果几十个。
