种植一亩地的菜需要多少化肥和农药？
实际上这是两个问题，我们先说需要多少化肥，种菜原则来讲还是以农家肥为主，追肥为补，因为多上农家肥可以土壤有更好的透气性，而肥料施多了会施土地坂结而影响蔬菜的产量，并且肥料有高残留对人体不好。
在施基肥时一般每亩地施腐熟农家肥五方左右，二胺或复合肥料三十公斤左右。
在追肥当中往往多顺施入肥料每亩五至十公斤左右，施肥的总量根据你浇水次数而定，原则是少吃多馋，水水带肥。
至于农药要使用高效低毒，低残留的农药，一般在喷洒农药后一个星期之后在采摘。至于使用农药的量根据你使用的次数和比例而定。
2、蔬菜用开水煮可以清除农药吗？可以的，高温加热也可以使农药分解。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。 淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。
蔬菜去皮当然也可以减少农药残留，但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失。 去除农药的最好办法还是将新鲜蔬菜进行洗涤剂浸泡，然后用清水冲洗干净。
3、下雨后用什么农药青菜不烂？一般雨水多的时候植物容易发生茎腐病等真菌性或细菌性病害，导致叶子、茎秆等腐烂，最终植株死亡。
一般雨后应该打一些杀菌的药剂，如多菌灵、甲基托布津、百菌清等。同时，还要做好开沟排水，雨后土壤湿度适宜时要及时松土，促进土壤水分排放蒸发，保持土壤疏松透气。
4、青菜有农药，怎样清洗？这样清洗；拣去青菜中的杂物及干枯的叶子，然后把青菜浸泡在清水中，加一勺食盐，加一勺小苏打，浸泡20分钟之后再次清洗青菜，就可以把青菜上面残留的农药洗干净了。
5、菜闻起来有农药味道怎么去掉？如果在菜市场买回来的蔬菜有农药味道的话， 应该用清水浸泡五分钟之后，假期水倒掉再重新加入清水里边发点儿小苏打，这样就有效的解除了农药的残留，或者用盐水重新起泡一次，这样的话就更有利于清除青菜上的韩流农药，确保蔬菜的既健康又营养。
