一、辣椒不红什么原因
施肥不当、光照不足、植株遭受茶黄螨侵害都可能是辣椒不变红的原因。
1、当农户侧重于给辣椒施加较多的氮肥，却不给予其他的元素，辣椒结果成熟与变红的速度就会变慢，因为氮肥可以使辣椒茎叶生长加快，但钾肥和磷肥的供应促进了辣椒开花结果，使果品品质优良，缺乏它们是无法正常变红的。
2、辣椒喜光，如光照不足，辣椒会停止生长且不变红。
3、如果有茶黄螨寄居在辣椒中，辣椒果不能正常发育甚至不变红。
二、辣椒怎样催红
1、可用两种方式进行辣椒催红：用高钾水溶肥，这种方式的优势是不会使辣椒掉果，能变红，劣势是效果缓慢不显著。如果并不着急让其结果，就可以用高钾水溶肥。
2、另一种方式是利用乙烯剂催红催熟，优势是效果迅速显著，2-3天就可使辣椒变红，但劣势在于用量大且气温不同用量也不同，难于调节用量，会掉果，会导致辣椒储存期变短。所以如果想要更快地结果，就可以用乙烯剂。
2、鲜胺乙烯利的用途？胺鲜乙烯利的主要作用是催红，用在辣椒上比较多。
胺鲜乙烯利分解后产生乙烯，具有促使物质向果实转移、促进成熟的作用。乙烯是一种内源激素，也就是说植物自然也会产生的物质。有人为了促使猕猴桃、柿子成熟，把它们和苹果一起放进塑料袋里扎住，就是利用苹果产生的乙烯来催熟。同样的，水果箱上打孔，是为了让果实产生的乙烯散出去，减轻相互催熟作用。
3、辣椒一喷净使用方法？在使用农药时，我们需要掌握合适的用量。一般来说，农药的用量会根据植株的生长周期和病虫害的严重程度而有所不同。
在幼苗期，一般需要使用0.2%的杀虫剂或杀菌剂，每隔7-10天喷洒一次，用量为每亩使用500-800克。
在生长期，一般需要使用0.3%的杀虫剂或杀菌剂，每隔10-15天喷洒一次，用量为每亩使用800-1000克。
在结果期，一般需要使用0.4%的杀虫剂或杀菌剂，每隔15-20天喷洒一次，用量为每亩使用1000-1200克。
4、乙烯利保存的办法？将长成个的青苹果采摘后，集中储存在一起，然后喷上乙烯利封闭，数日后即可达到可食状态。
露地辣椒使用乙烯利化学催红，是用植物生长调节剂对充分发育的果实进行促进成熟变色的处理。化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。
5、半红的辣椒怎样快速变红？辣椒催红一般使用乙烯利催红，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。
但原则上不鼓励使用乙烯利催红，如果浓度、温度、时间掌握的不好，容易起到相反的效果。所以使用前要先小面积试验后，再进行喷洒催红。
