韭菜叶烂子专用农药有哪些 葱香拨烂子的做法？

用料：小葱、土豆4个、胡萝卜?1根、面粉?适量、红辣椒?2个、葱?适量、油?适量、盐?适量、鸡蛋?2个、花椒?适量、韭菜?适量

拨烂子的家常做法步骤：

步骤 1、土豆红萝卜洗净削皮

步骤 2、擦丝放入盆中

步骤 3、慢慢加入面粉使土豆红萝卜全部沾上面粉

步骤 4、帝伯朗不锈钢蒸锅中加入水，笼屉上放一个湿笼布，水开后放入裹好面的土豆和红萝卜

步骤 5、蒸15分钟左右

步骤 6、蒸制的时候，葱切成葱花，韭菜切段，鸡蛋炒熟

步骤 7、整好的土豆红萝卜凉在案板上凉凉水汽

步骤 8、起锅烧油，放入适量花椒

步骤 9、煸炒花椒香味捞出花椒，放入葱辣椒炒出香味

步骤 10、放入蒸熟土豆红萝卜丝

步骤 11、翻炒均匀加入鸡蛋

步骤 12、加入盐

步骤 13、再次翻炒至金黄色，关火加入韭菜

步骤 14、搅拌均匀

步骤 15、出锅装盘

1. 最正宗的槐花拨烂子吃法是将新鲜的槐花拨下花瓣，加入糯米、花生、桂花、糖等材料制成的糯米团。这种吃法源于南方民间的传统制作方法，且口感最佳。

2. 槐花拨烂子的口感柔软甜蜜，是目前最为传统和受人喜欢的食品之一。

3. 具体步骤为：

（1）将新鲜的槐花拨下花瓣，去除花蕊和叶片，置于清水中浸泡去掉苦味。

（2）将糯米浸泡2小时，然后用电饭煲煮熟备用。

（3）将花生炒熟去壳，将干桂花用小火煮沸，然后过滤出桂花水备用。

（4）在糯米中加入适量白糖和桂花水，拌匀。

（5）将糯米团推平，放入花生碎和槐花花瓣，捏成团状即可食用。

4. 除了制作糯米团外，槐花拨烂子还可以用于制作多种食品，例如槐花蜜、槐花酒、糯米糕等，最受欢迎的还是槐花水果酱，口感清爽，被誉为“夏季必备”的果酱。

主料

土豆1个

面粉100克

辅料

香肠

1根

鸡蛋

2个

蒜苔

1小把

红椒

半个

调料

食盐

适量

植物油

适量

土豆拨烂子的做法

拨烂子，山西人的美食，它还有个好听的名字-——山花烂漫。拨烂子的用料丰富，主要为土豆丝，豆角丁，胡萝丝，还有时令的野菜等，也可以用肉丁； 在放入白面，豆面，高粱面，玉米面，或者莜麦面与其搅拌均匀，然后放入笼屉蒸熟；最后倒入油锅，与葱花、韭菜、花椒、鸡蛋等一起翻炒，炒至晶嫩泛黄。一盘拨烂子会让你回味无穷！小的时候，每当春天漫天槐花飘香时，我和大院里小盆友们用根长长的竹竿在槐树下摘槐花，摘满满的一大袋子，回家让妈妈做槐花拨烂子……

到过平遥古城的外地朋友们一定会知道这个土豆拨烂子，因为在平遥明清街上的每个饭店门口的菜牌子上都写有这道面食。

1.土豆洗净去皮用擦子（这个擦子是山西人专门用来做面食擦蝌蚪滴）擦成扁长条型状。放入冷水洗去淀粉，然后沥干水分

2.加入适量面粉，让每根土豆丝上都裹上面粉即可，面粉不可太多也不能太少

3.水开后上蒸笼蒸10分钟，蒸好后土豆丝会粘在一起，稍微凉一些用筷子打散

4.蒜薹，红辣椒和肉肠切丁，鸡蛋打散炒熟

5.炒锅放油，油要比平时炒菜的多一点，这样炒出来比较香，先爆香蒜薹，然后加入肉肠和红椒稍稍翻炒，就可以将蒸好的土豆丝放入，中火翻炒。这个步骤和炒饭差不多，不要火太大了，容易焦。也不要太小了，土豆丝的表面有一点点的脆，口感会更好。不喜欢吃炒的拨烂子，蒸熟后直接蘸些酱料吃也可以

6.最后加入炒熟的鸡蛋，在撒入适量的盐，翻炒均匀即可出锅

槐花包子是一道传统的中国小吃，以槐花为主料制成。下面是槐花包子的馅料配方和蒸制方法：

馅料：

材料：

- 槐花干 100 克

- 猪肉馅 100 克

- 青葱 适量

- 姜末 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

调料：

1. 将槐花干泡软备用。

2. 猪肉馅加入青葱、姜末、盐、料酒等调料，拌匀后加入泡软的槐花干，继续搅拌均匀备用。

包子皮：

材料：

- 面粉 300 克

- 酵母粉 适量

- 水 适量

调料：

1. 将面粉、酵母粉混合后加适量水搅拌成面团，盖上湿布饧发两小时。

2. 揉好的面团放到案板上，揉圆，擀成薄皮后包入馅料。

3. 将包子摆放在蒸笼内，用旺火蒸12分钟即可。

关于槐花不烂子蒸多长时间的问题，蒸的时间因包子大小和火候而异，一般建议蒸10-15分钟左右，可以根据包子的大小和蒸笼火力适当调整蒸的时间。当包子熟透、关掉火，盖上锅盖蒸至两分钟，再取出即可。

要吃面，到山西，拉面拨面刀削面;

剔尖擦尖猫耳朵，河捞拖鱼擦片片;

羊汤面，清汤面，蛋炒面，炒肉面;

浇肉面，素菜面，各种各样调和面;

粗梁细做吃杂面，其他地方更少见;

剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖;

圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面;

连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面;

说罢面食说烧烤，蒸的炸的也不少;

花卷馒头和发糕，脂油蒸饼和蒸饺;

莜面蒸的，枣儿花馍看见好;

小笼包子葱饼包，水蒸烧麦豆沙包;

羊肉包子水晶包，枣泥包子荷花包;

黄米枣儿蒸切糕，豆沙馅儿炸油糕;

闻喜煮饼草纸糕，脆麻花儿炸油条;

原平事要天天看，一天不看心痒痒；

韭菜合子味道好，炸春卷儿炸元宵;

桂花馅儿顶心糕，夹层凉糕鸡蛋糕;

清热解暑绿豆糕，营养佳品养胃糕;

家常习惯吃烙饼，烧羊肉用通州饼;

夹熏肉的是切饼，白皮葫芦干面饼;

肉丝豆芽荷叶饼，金银烙饼脂油饼;

擦酥糖饼螺丝饼，黄儿煎饼发面饼;

千层酥，芝麻饼，卷葱饼，喜字饼;

孟封锅盔，地方特色数不清;

随你挑，随你拣，山西面食种类全;

八碗八碟待客宴，家常便饭顿顿变;

一年三百六十五，保你天天吃不厌。