食用油作为咱们一日三餐必不可少的烹饪调料,在选择方面也是大有学问。现在植物油受大众喜欢,但之前所说的美国售卖了一大批转基因大豆给国内流入市场,那非转基因油和转基因油有什么区别?
1、原料区别。转基因油主要是用转基因农作物制作的食用油,如转基因大豆、转基因花生等,而非转基因则主要是用正常的没有转基因的大豆、花生制作的食用油,这是本质区别;
2、食用安全性区别。转基因油因为用的是基因都被改变的大豆或者花生等不正常农作物制作的油,所以本身油的食用安全性无法保障,因此在市场上都是禁止售卖的,而非转基因油则是用普通的大豆或花生等正常生长的农作物制作的油,所以可以放心食用;
3、色泽区别。转基因油一般色泽比较浅,呈淡黄色,因为原农作物基因发生改变,体积变大或者变粗,所以制作的食用油色泽也更为浅色,而非转基因油一般色泽为黄色或深黄色,原农作物的基因正常出油率低,食用油色泽比较正常;
4、味道区别。转基因油一般气味比较淡,因为原农作物已经改变基因,所以制作的食用油气味不纯,炒菜不香,而非转基因油气味比较浓郁,因为保留了原农作物的正常基因,营养和味道得以充分释放。
5、营养成分缺失。因为转基因油的原材料已经被转基因过,所以食物的营养成分不但发生了改变,其中部分营养还缺失,比如转基因油缺少人体有益的黄酮素,而该物质在正常食用油中是有的,并且正常食用油还含有人体所必须的大量不饱和脂肪酸,这些物质在转基因油当中都有减少或改变性质,所以一定不要吃转基因油。
2、转基因豆油与非转基因豆油有什么区别?从成分来说,现代工业生产的油脂纯度已经相当高,基本都是植物油脂,其他成分微乎其微,也就是说转基因豆油和非转基因豆油化学成分上没什么区别,均为植物脂肪,几乎完全相同。
即便是深受反转谣言影响,担心转基因大豆有健康问题,也是多余的,即便有问题,出问题也是蛋白质或者是核酸,油脂作为储存能量的物质,不含有遗传信息,蛋白质含量几乎为零,因此不会有安全问题。
仔细去市场上观察,敢于大规模公开售卖转基因大豆油的都是市场占有率靠前的品牌,益海嘉里(金龙鱼母公司),中粮福临门等等吧,他们敢于公开销售,说明行业内数一数二的公司都认为转基因大豆是安全的,国家既然允许进口转基因大豆,并允许公开销售大豆油,说明国家有关部门也是认可其安全性的。
根据统计数字,转基因大豆油已经占有9成市场,很多中国人已经安全食用近20年,没有发生一起因为食用转基因大豆油而产生的食品安全问题。包括世界卫生组织在内的权威机构都公开表示,经过批准的转基因食品都是安全的,这也是我国允许进口转基因大豆的安全基础。
转基因大豆由于来自同一母本,其粒径含水量软硬度等等更加均匀一致,同时技术上解决了最费人工的除草过程,加上大规模机械种植,最终的结果就是进口大豆的到港价格,低于国内田间地头价格,进口大豆出油率还高。这样在很短的时间内,由于技术的进步进口大豆已经占有八成大豆市场,更是九成豆油市场。
很遗憾,多数人的转基因知识都来自谣言,包括这个问题下面的很多回答在内很多都是在散布谣言。其实转基因是巨大的科技进步,转基因大豆在很短时间内市场占有绝大部分市场份额。跟当年洋布淘汰土布一样,前者因高科技而高质低价,后者只能存在于工艺品市场。
对于我来说,我不会在乎是否转基因,但是我会在意是不是正规厂家的产品。市场会发现很多杂牌小厂都标称非转基因,他们是真的非转基因吗?既然转基因豆油已经占90%,那么怎么那么多非转基因豆油,恐怕真的有挂羊头卖狗肉之嫌。中国当前市场最该打击的就是这种不诚信的行为。
谣言不会带来健康,正规渠道销售,正规厂家生产才是食品安全的有效保证,相反相信谣言,相信概念炒作才是上当的开始,高价买的产品相同或者质量更差,我想这是绝大多数人不想遇到的。
其实,科学是最讲究证据的,目前所有的所谓的证明转基因食品有毒有害的,都已经被证伪。同时没有一起食品安全事故和转基因相关。转基因食品,因为便宜所以损害了很多既得利益者的利益。所以谣言层出不穷。
目前的实际情况是,9成豆油和相当一部分菜籽油都是转基因食品。那么几乎所有人都无可避免,都避免不了在外吃饭或者食用工厂生产食品。谣言本身只是恶心人而已,相信谣言的人只能恶心自己和家人。
所有危言耸听的“反转”炒作,无疑是对科学真理的亵渎,是愚弄大众的恶劣行为。你爱吃啥就吃啥,就是别轻易被忽悠了,不然看着挺蠢的。
3、转基因豆油和非转基因有什么区别?生活中煮菜会用到食用油,食用油可以分为转基因和非转基因,那么食用油转基因和非转基因有什么区别呢?接下来就来为大家介绍有关于食用油转基因和非转基因的区别,一起来看看吧。
顾名思义,转基因大豆油是从转基因大豆里面提取的油脂,而非转基因大豆油是从常规种植大豆里面提取的油脂。转基因大豆最显著的一个特点就是可以抵抗杀草剂——草甘膦。草甘膦会把普通大豆植株和杂草一起杀死,但是却不能杀死转基因大豆植株。非转基因大豆是通过自然界的优胜略汰选择基因的变化而存在下来的
一、安全性不同
1、转基因食用油:由于在转基因过程中,可能有不可预见的基因突变,所以食用转基因大豆生产的食用油可能会给人体带危害。
2、非转基因食用油:用天然大豆制作食用油,更安全可靠。
二、原料不同
1、转基因食用油: 转基因食物油的原料是转抗除草剂基因或者抗虫基因的转基因作物。
2、非转基因食用油:非转基因食物油的原料是天然的农作物。
三、营养价值不同
1、转基因食用油:转基因食用油营养价值相对较低,缺乏对人体有益的黄硐素。
2、非转基因食用油:非转基因食用油本身的营养含量成分比较齐全,有大量人类所需的不饱和酸。
食用油转基因和非转基因从安全性、原料和营养价值方面都是有区别的,在购买食用油时还是买非转基因的比较好。
4、草甘膦除草剂在收割后的作物上残留多久?草甘膦除草剂在收割后的作物上残留时间较长。草甘膦除草剂是广谱除草剂,性质稳定,经土壤吸附后很难被降解分解,对植物和土壤的影响会持续较长时间。草甘膦在极端地温、湿度条件下可能会降解,但是在一般的环境下,草甘膦在土壤和植物体内的残留期达数月甚至一年以上,如果未经过充分清洗处理,可能对人体健康带来潜在风险。 在农业生产中,应该科学使用除草剂,避免残留物对环境和我们的健康带来危害。
5、草甘膦铵盐能除大树吗?不能除大树。因为草甘膦铵盐是一种广谱除草剂,主要对草本植物有杀灭作用,而大树是木本植物,对草甘膦铵盐不敏感。 大树通常有较深的根系和坚实的树干,不容易被除草剂彻底杀死甚至除根。 草甘膦铵盐并不能有效地除掉大树。如果需要除掉大树,可以采用物理和机械方法,如锯掉树干或挖掉树根,或者使用专门的杀木本植物的化学剂。但这些方法都需要谨慎使用,以免对环境和周围生物造成不良影响。同时,保护好大树也是保护生态环境的重要措施之一,我们应该尽可能地保留并爱护大自然中的生物。



