1.用蚊香灰去除黑垢。取一块已经沾湿的百洁布，然后沾一点蚊香灰，或者直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭约五分钟，最后按照正常清洗流程清洗干净即可。这个方法适合黑垢情况不严重的情况
2.用食用碱和洗洁精去除黑垢。碗内加入适量食用碱，按照1:1加入洗洁精，用筷子搅拌成稠状，在黑垢上撒适量食盐，用钢丝球蘸取刚刚调好的清洁剂，擦拭锅壁污垢即可。食盐带有摩擦作用，洗洁精带有去污作用，能更好地擦掉锅壁上的黑垢。
2、铁锅后面黑垢怎么去除？1、先准备一些油烟清洗剂，一把小铁铲，钢丝球，将清洗剂喷涂在污垢处，将污垢浸透放一小会儿，然后用小铁铲削除污垢，再用粗布擦试一遍，最后用清水冲洗，此时锅底光亮如初。
2、或者用柠檬皮、橘子皮或苹果皮加入一些水煮沸，再将锅放入水中浸泡一会儿，用粗布轻轻擦试就可光亮洁净了。
3、先将咸面或者苏打粉洒在锅底上，再将锅放入温水水中浸泡一段时间，然后用粗布擦试，最后用清水冲洗即可。
4、或者如果您没有这些材料的话，最简单的方法，用洗衣粉或者肥皂也可以去除黑垢。
3、炒勺里的黑垢是什么原因？炒勺里的黑垢是在使用炒勺时产生的氧化铁，碳灰，油垢等的混合物。
第一种：在锅里加入清水，把炒勺放到锅里，再放入一些凤梨皮，加热二十分钟，待冷却后拿出，粘在炒勺上的污垢自然而然就不见了，不费吹灰之力就能去掉难洗的污垢。
第二种：用松香水加上牙膏粉擦拭，用牙刷或菜瓜布擦拭，效果都是很不错的，既方便又快捷。
4、炒菜锅背面如何清洗？试试下面几种方法，百试百灵。
1.用蚊香灰去除黑垢。取一块已经沾湿的百洁布，然后沾一点蚊香灰，或者直接把蚊香灰撒在锅底的黑垢上，来回擦拭约五分钟，最后按照正常清洗流程清洗干净即可。这个方法适合黑垢情况不严重的情况。
2.用食用碱和洗洁精去除黑垢。碗内加入适量食用碱，按照1:1加入洗洁精，用筷子搅拌成稠状，在黑垢上撒适量食盐，用钢丝球蘸取刚刚调好的清洁剂，擦拭锅壁污垢即可。食盐带有摩擦作用，洗洁精带有去污作用，能更好地擦掉锅壁上的黑垢。
3.用白醋和小苏打以及牙膏去除黑垢。在碗中倒入小苏打和白醋混合均匀，将厚纸巾放入混合溶液中浸泡，然后盖在锅底黑垢上等待半个小时，在黑垢处撒适量食盐，用钢丝球蘸取足量牙膏清理污垢即可。可以看到白醋和小苏打发生反应形成醋酸，具有非常强的清洁功效。
5、炒菜锅外面脏怎么去除？除去炒锅外面油垢的方法如下：
1、采用倒扣火烧法，点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧至铁锅稍微发红后，关闭煤气，使用锅铲去除锅底的油垢即可；
2、采用废弃的食用油去除法，可以将炒锅倒扣在猛火上干烧，烧至铁锅冒黑烟稍微发红后，则可将废弃的食用油往油垢处泼，废油会燃烧，然后停火，使用锅铲轻击铁锅，油垢即可掉落；
3、采用热肥皂水和钢丝球擦洗法，使用钢丝球，沾取大量的热肥皂水，则可去除炒锅外面的油垢，清洗干净后，涂抹油层进行保护即可。
