第一是先用火烧后用钢丝球擦：将有老垢的铁锅先用大火力将锅底烧红，要做到把锅底的油垢烧起泡，然后用刀先在锅底铲除老垢，最后用钢丝球搭配清洁剂洗刷干净。这种方法虽然老套，费力，但最管用，也是大型酒店和居家生活中最常用，最有效的方法。
第二是用火碱来去除锅底老垢：火碱是一种化学材料，通常使用在锅底后，能让其与锅底老垢产生一种化学反应，然后就能相对轻松的去除锅底老垢。
2、如何除掉铁锅黑渍？步骤/方式1
首先我们准备一些材料，都是平时家庭中常备的东西，小苏打、洗洁精，钢丝球。
步骤/方式2
然后在锅背面洒上清水，或者用热水浇一下锅底使黑垢变软一点，锅背面都湿了后，洒上一层小苏打。
步骤/方式3
不均匀的地方带一次性手套或者用塑料袋带手上，把它抹均匀，污垢比较厚的倒多点小苏打，已便等下更好的清洗，涂抹后静置30分钟。
步骤/方式4
准备一个盆，清水加入洗洁精，搅拌均匀，等下备用
步骤/方式5
用钢丝球沾着洗洁精水用力擦锅底，就会发现锅底的污垢很容易就被擦掉了，而且一点也没有伤到锅底，大家看下，是不是好干净？跟新买的一样。
3、铁锅底的垢怎么除掉？第一是先用火烧后用钢丝球擦：将有老垢的铁锅先用大火力将锅底烧红，要做到把锅底的油垢烧起泡，然后用刀先在锅底铲除老垢，最后用钢丝球搭配清洁剂洗刷干净。这种方法虽然老套，费力，但最管用，也是大型酒店和居家生活中最常用，最有效的方法。
第二是用火碱来去除锅底老垢：火碱是一种化学材料，通常使用在锅底后，能让其与锅底老垢产生一种化学反应，然后就能相对轻松的去除锅底老垢。
4、怎么去除锅底外部的黑记？万洁粉 医用不锈钢清洁剂 万洁粉是一款环保型清洗产品，主要成分为天然矿物活性材料，无腐蚀、无异味、不含磷，不伤皮肤、不污染环境，PH=8。具有去油、污、锈、垢、胶、菌迹六大作用，能快速地去除医用不锈钢制品及锅具、灶台、茶具、卫生洁具、家具、皮具、电器等金属、塑料、陶瓷、皮革、木质、玻璃制品上面的陈年顽固重油、污、锈、垢、胶、菌。
万洁粉还具有防霉去霉作用，可置放在衣橱或鞋柜等里面，防止衣物霉变. 使用方法 1. 用微湿的毛巾蘸少量万洁粉擦拭油、污、锈、垢、胶、菌斑部位即可，一擦即净。
2. 遇过厚过硬并已形成钙质化的油污胶垢，应先铲除硬质物表层，或用热水浸泡至软化融涨后再擦拭。
3. 清除衣物油斑时，先将油斑部位浸湿，然后将本粉涂上搓揉即可。注意事项 1. 本粉不易直接放入水中使用，否则，会影响使用效果。
2. 用本粉擦拭镜面物品时可能会有轻微划痕，应谨慎使用。
3. 请放在儿童接触不到的地方，以免弄伤眼睛。
用户若不慎将万洁粉弄到眼睛里，千万不可用手揉，应立即用清水冲洗或送医院就诊。
4. 万洁粉应存放在通风干燥处，保存期为五年。联系后免费试用！1、橙子法。
讲一个橙子切成4瓣，放到锅内加水后煮沸10分钟，然后关火浸泡2个小时，再用刷锅布擦洗干净即可。
2、蜂蜜法。
在锅底黑垢处涂抹少许的蜂蜜，半小时后用擦锅布清洗干净。
3、盐水法。
锅内放少许盐，加入清水煮沸，然后关火，待水温降下来后用钢丝球擦拭锅底，黑垢很容易就清除干净。菜锅用久了，经常会在锅底积聚油垢，如何才能既不刮花锅底又能把油垢除去呢？这里有几个妙法：
其一，用百洁布蘸着牙膏蹭。
其二，将香灰溶于水中，用百洁布蘸着香灰水蹭。
其三，将菠萝皮切下放入水中煮，然后将积聚油垢的锅底放到煮有菠萝皮的沸水中，过一会锅底黑就不见了。
其四，用碱面蘸水擦拭。这四种方法中，碱面（第四种）和香灰（第二种）的效果最好，因为锅底污垢主要成份是酸性的，而碱面和香灰都是碱性的，遇到一起会发生中和作用。
而最最好的方法就是——使用电磁炉。
