1，糖尿病：经过蒸煮苹果里面所含的糖分是非常多的，人体在进食以后，会导致机体内摄入的糖分较多，导致体内的含糖量逐渐升高。
2、胃酸或者胃溃疡的人群：之所以不建议胃酸或者胃溃疡的人群食用，是因为煮苹果中的酸性成分比较高，若吃的过多就有可能会导致刺激胃酸分泌，会导致胃酸以及胃溃疡的情况更加严重。
3.许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，借此满足消费者“以貌取果”的心理。 这些有毒水果会严重威胁人们健康。
4，不宜与海鲜同吃苹果中含有一种名为鞣酸的物质，如果苹果与海鲜一起吃，不仅降低了海鲜所蕴含的蛋白质，还极其容易引发腹痛、恶心、呕吐等症状。
溃疡性结肠炎的病人不宜吃生苹果
5，溃疡性结肠炎的病人不宜食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，甚至会因机械性地作用肠壁，易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症！
6，别啃苹果核，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。如果大家偶尔吃一点的苹果核不会有什么不利的影响，但是如果氢氰酸大量沉积在身体当中，就会导致头晕、头痛等不适的症状。
7，大脖子病的患者通常是没有摄入足够多的碘元素，而煮苹果的碘元素含量比香蕉高出太多，所以他们除了吃碘盐外还可以吃煮苹果。煮苹果不适合血糖比较高的患者吃，因为苹果煮熟后甜度会上升，升糖能力也有所提高，所以他们好不要吃煮苹果。
8，食用煮苹果容易产生胀气，对于一些常见的腹胀患者是不宜食用的，以免增加病情，导致身体的不适感增加。
9，煮苹果水的时候禁忌用自来水，因为自来水中有一些消毒成分，它会破坏苹果的营养，而且会影响苹果水煮好以后的口感，另外煮苹果水的时候还禁止用铁锅或者铝锅，因为苹果中含有的酸性成分会与这些金属之间产生反应，容易生成一些对人体有害的物质。
10，煮苹果吃多了很容易出现胀气的情况，因此平时有腹胀情况出现，建议不要盲目使用煮苹果，以免导致自己病情加重，引发身体出现更大的不舒服。
2、怎么样辨别苹果的新鲜程度？各品种苹果的新鲜度鉴别方法如下：
红富士：看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜。
看苹果身上是否有条纹，越多的越好。苹果是越红，越艳的好。
秦冠：挑大小匀称的（最好是中等大的）用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的。颜色要均匀。
黄元帅：挑颜色发黄的，麻点越多越好。用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。注：苹果买回来后，浸泡在盐水中片刻，然后取出用毛巾擦干。放入保鲜带中，然后再放入冰箱冷藏室即可。
如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。扩展资料食用苹果的注意事项：苹果皮里的营养成分非常丰富，但人们又担心会有农药残留。
其实，目前正规种植的苹果，基本都符合无公害标准，并且在苹果小时候就已经套袋，基本接触不到农药，可以用水洗净直接吃。
一般来说，果形整齐、果面光滑、色泽较淡、不同果实之间差异较小的，往往是套袋生产的。
在流动摊贩那里购买的廉价苹果，或是残次苹果产品中夹杂的落地果，受农药污染的几率较高，削皮后再食用更安全。
3、两个85的苹果有多重？两个85的苹果有120克重。苹果它里面含有大量的碳水化合物，可以帮助我们补充水分，同时也含有多种维生素，这些维生素又可以给我们的身体提供所需的营养物质，能够起到很好的滋补润燥，提高免疫力的效果。
颜色太过于红的这种苹果给人的感觉是很好看，很鲜亮。其实这种苹果可能使用了“催红素”，为的就是只要其好看的外表，口感往往都很差，尽量不要选购这种苹果。
4、特大苹果好吗？一般对身体是不好的，主要是又大又红的苹果可能会被注射催长素或者是催红素，这两种物质会对人体的健康造成伤害，所以在挑苹果时候，不要只注重外表。苹果中含有丰富膳食纤维，能够促进胃肠道的蠕动，而且也含有丰富的果胶、维生素、钙等。
5、富士苹果卸袋后能浇水吗？可以浇水的，最好浇过水后的苹果，在用抹布把水搽干净，这样苹果才不容易变坏。
苹果的保存方法
1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，完好率达90%以上。
2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸，将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。
吃苹果的禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
禁忌三、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸，与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值，还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等，都不宜与海鲜同食。
