辣椒脱叶剂和催红剂不能一起用
辣椒脱叶剂的主要成分就是脱落酸，属于一种植物生长调节剂，主要作用就是促进作物早熟和脱叶，使作物果实充分受到阳光照射，提高商品性；杀菌剂的主要作用就是防治作物的多种病害，从而使作物达到优质高产。
辣椒催红素:是根据辣椒的生长规律而新开发的一种脱叶催红素。它主要用于辣椒后期的脱叶催熟，可使辣椒的成熟期缩短。喷后辣椒脱叶快，着色快，品质好。可提前五--七天收货。有利于播种下茬作物。同时本品也可用于棉花、豆类、芝麻的后期催熟、脱叶，提高作物的产量，改善品质，节省劳动力。
2、催红的辣椒有露水打药效果好不好？催红的辣椒有露水打药效果不好，那样会造成没露水的地方先红，有露水的地方还是绿色的，看上去不美观。
一般打催红素都选择天气晴朗没下雨的天气施打。
化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。但原则上不鼓励使用乙烯利催红，如果浓度、温度、时间掌握的不好，容易起到相反的效果。所以使用前要先小面积试验后，再进行喷洒催红。
3、怎样是辣椒快速催红？快速催红方法如下：
首先要及时擦拭棚膜，以利于透光增温，在大棚北墙上张挂反光膜，增光、增温，温度过低时，可采取电暖风加温或炉火加温。
让辣椒多见散射光，果面见光有利于辣椒红素的形成，利于转色， 要根据实际情况调整拉草苫的时间，既要棚内温度，又要充足的见光时间，促进植株生长健壮，只要不下雨、下雪，就要拉开草苫，让辣椒多见散射光，果面见光有利于辣椒茄红素的形成，利于转色。
4、催红药和乙烯利的区别？催熟剂就是乙烯利，乙烯利是一种人工合成的具有调节功能的植物生长调节剂，这种物质在强酸条件下稳定，但在弱酸或中性条件下不稳定，能释放出乙烯。乙烯是一种植物内源激素，广泛存在于植物体内，具有加速果实成熟、脱落、衰老以及促进开花等多种功能。乙烯利喷施后，被植物的茎叶吸收，能在植物体内释放出乙烯，快速提高植物体内乙烯的含量，显著促进植物蛋白质合成和多种酶的活性，加速番茄、辣椒、香蕉、柑橘等果实成熟。大幅缩短生长时间，提高产量和品质，达到增产增收的目的。辣椒喷施后，刺激辣椒红色素快速增加。既能保证辣椒正常转色，又能保证辣椒正常供应养分，有利于辣椒产量提高。
“催红素”主要成分为乙烯利，在葡萄浆果生长结束后，用一定浓度的乙烯利浸蘸果穗能起到提早成熟的作用。近年来，不少果农为了提高经济效益，便使用“催红素”进行葡萄催熟，使葡萄提早进入市场卖个好价。 但过量使用就会出现裂果现象，影响果实外观，不宜使用。而且乙烯利作用后，果粒硬度比自然成熟低，外观色暗果粒易脱落。
5、辣椒油为什么要放置一夜？因为好的辣椒油练制比较复杂，一般都用菜籽油，练油时要炼熟，否则有菜油味，不香还发闷，不爽，这样的油温在九成以上。
还要加姜葱香料等增香，再分三次加入辣十叔面，增香，增色，增辣，根据不同油温加入。再封口静置，让其自然冷却，让辣椒香料和油充分融合，合为一体，产生香味，制成油辣子。
再使用效果最好，好看，香，辣度适中，主要是柔和，醇厚。练好的红油在一周内使用效果最好，并且注意保存，不能沾水，时间太久会有油哈味，影响口味。
