苹果皮皱了是可以继续吃的。 一般苹果不能食用的情况是发霉、腐烂、变质了才不能吃，但是苹果皮变皱了，只是说表皮的水分减少了，还是有一定的营养价值，也没有产生其他的有害物质。
所以说苹果皮皱了是可以继续食用的，不过最好可以尽快的吃完，以免苹果放久了脱水变得萎缩，影响食用口感。
苹果的含水量非常丰富，当苹果从树上摘下来的时候，水分得不到持续的补充，加上存放苹果的时间太久了，而且也没有及时的撒点水到表面上，导致苹果的缺水，从而就出现了苹果皮变皱的现象。
扩展资料：
苹果的食用三大禁忌
禁忌一、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
禁忌二、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。“有毒苹果”的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜
禁忌三、溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
参考资料：苹果皮也有大营养 保证让你大吃一惊--人民网
2、苹果西红柿能一起打果泥吗？苹果和西红柿可以果由于它们的感和烹饪性质的差异，可能需要一些特殊的注意事项：
1. 调整配比：苹果和西红柿的味道和口感截然不同。若您想获得均衡的味道，可以根据个人喜好调整它们的比例。试着混合不同种类的苹果和西红柿，找到最适合您口味的配方。
2. 烹饪时间：苹果和西红柿的烹饪时间也有所不同。苹果需要更长的时间来变软，而西红柿则很快煮熟。 在将它们放入一起搅拌之前，您可以预先将苹果煮熟或蒸煮至软化，这样可以确保两者同时达到理想的质地。
3. 去皮和去籽：苹果和西红柿的皮和籽可能会影响果泥的质地和口感。如果您希望果泥更加光滑，可以将苹果和西红柿去皮，并去掉西红柿的籽。这可以通过在水中将西红柿煮沸并随后用冷水漂去皮和籽，或者使用厨房工具（如搅拌机或过筛网）来实现。
4. 注意混合方法：使用食物搅拌机或搅拌器时，先将果和西红柿切成小块，然后将它们放入搅拌器中一同搅拌。您可以根据需要调整搅拌的时间，以获得所需的方法。
3、特别小的苹果能吃吗？苹果具有丰富的营养，是很受大众欢迎的一款水果，俗话。说慢吃苹果快吃糖，苹果的营养很丰富，吃苹果时要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化还能防病，那吃苹果的禁忌有哪些呢？一苹果核不能吃，苹果核里含有静清酸是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时不小心吃苹果核一定要吐出来。不吃有毒的苹果膨大素，催红催红素。防腐剂保鲜过量使用膨大素会伤害肝脏。苹果偏小，只要颜色正，不是树上掉下的烂果是可以食用的。具体要看苹果的样貌来判断能否食用。
4、8月份有啥苹果？对于一个水果控来说，如果总是能找到应季的好水果，一年四季没有空档期，该是件多么幸福的事情。
古人说：不时不食。水果也是同样，反季节水果，不论是从营养还是从味道上来说，都明显低于应季水果。所以，真正会吃的人，都会远离反季节水果。
在水果界，有一句话：一天一苹果，医生远离我。懂吃的人，不但远离反季节水果，还会对苹果青睐有加。苹果的风味特别好，矿物质、维生素和膳食纤维含量高，口感好、饱腹感强，而且耐储存，这让苹果成为人们生活中必不可少的水果。
喜欢吃苹果的人，往往要等到十月份才会吃到自然成熟的苹果，这也是很多苹果爱好者的一大痛点。 云南昭通有一种早熟的丑苹果，它叫红露，8月份就自然成熟。它外表粗陋，但内在却是有着与外表强烈的反差。红露，是韩国培育出来的苹果早熟品种，具有果肉脆、味纯甜、汁水多、久放不的几大突出优点。品尝过红露的人，无不被它征服。那么粗陋的一个果子，居然能让味蕾舞动起来，越吃越想吃。
云南昭通的苹果为什么这么好吃？
这跟昭通的地理环境和自然条件不无关系。
云南昭通的苹果产区，位于海拔2300米以上的深山之中，苹果生长纬度低海拔高，光照充足，昼夜温差大。苹果白天着色，夜晚果肉化糖。在这种自然环境下种植出来的果子，有着一种独特的香气，那是大自然的味道，是阳光雨露共同作用的结果。也正是因为当地苹果生长纬度低海拔高，所以昭通苹果被称为“离太阳最近，离城市最远的苹果”。
云南昭通的苹果为什么叫丑苹果？
这是跟当地苹果和种植方式离不开的。
昭通的苹果种植，完全采取自然生长的栽培方式。从苹果花开到结果直至苹果成熟，苹果都没有套袋，也没有打蜡，更不用催红素，每一个果子都是自然生长的结果。所以，从外观上来说，昭通的苹果就比不上那些精心培育的苹果，它的外表不光滑，甚至会有一些锈斑，看上去相当的粗糙。 就是这种自然生长的果子，才会让人品尝到苹果原始的气息：香甜、狂野。丑苹果不怕丑，越是丑，就越甜美。
同样，生长在昭通的红露，也是离太阳最近，离城市最远的苹果之一。果农们粗放的栽培方式和管理方式，赋予了红露一切丑苹果的特点：甜的过分、味道浓郁的过分、还有冰糖心。
冰糖心，是昭通苹果的一大特色。昭通苹果在生长过程中糖分积累得多，因为昼夜温差大，导致糖分结晶形成冰糖心，温度越低，冰糖心就越明显。8月份成熟的红露，自然也是冰糖心苹果的一员，虽然因为气温颇高，冰糖心还不是那么明显。
想吃到味道正自然成熟的好苹果，不用再苦苦等到十月份了。云南昭通的红露苹果，满足你对苹果所有美好的想象：味道纯甜无酸，口感清脆有加，汁水倍足。差点忘记说，这个红露苹果，久放不会面，什么时候吃都是清脆的，对于喜欢吃脆口苹果的人来说，这绝对是一个福音，更别说一口下去，甜汁四溢了！
丑得过分，脆甜得一塌糊涂，洗洗带皮直接就能啃，自己吃或送人都会非常讨喜。不要轻易尝试，我怕你会刹不住车。
5、助红剂是什么？催红素的主要成份是乙烯利，这是一种植物生长调节剂，使用后能促使果实成熟，或者让植株提早结果、增加产量、改善品质，因此被广泛应用于香蕉、菠萝、桃、梨、苹果、番茄、西瓜及橡胶树等植物的种植
